Fu Ah Seafood Restaurant

早排係西貢行完山 趕住係6點前食海鮮所以就行左捷徑係另一邊小巷轉入去海鮮大街🤭為左把握時間食心愛嘅海鮮 我地都好心急咁搵餐廳🥺行左幾步就見到呢間酒家好似幾抵食 食完都好滿足🤩🥰.💫超值自選海鮮全包宴 ($540/3人).🌟香蒜椒鹽游水墨魚墨魚份量多🦑 有好香既椒鹽食嘅時候睇部位 有d爽有d硬左少少趁熱食都唔錯 .🌟清蒸海上鮮蒸魚好難把握時間🐟所以去海鮮酒家食蒸魚就比起係屋企食更有保證魚肉嫩滑 蒸魚豉油調味好好.🌟芝士焗龍蝦(伊麵底)點左呢個芝士焗龍蝦有個伊麵底就夠晒飽肚龍蝦足料 而且都好易拆得開🦞.🌟椒鹽瀨尿蝦呢個椒鹽瀨尿蝦好出色 係成餐嘅MVP😋！瀨尿蝦大大隻 又有鮮味好易就可以成隻起肉食 真係想食多幾隻😙.🌟生炒骨雖然呢間係海鮮酒家 但係佢嘅小炒都好好味😳生炒骨夠鑊氣 而且冇骨啖啖肉.成個餐唔使加一仲奉送油菜一碟🥬份量多而且即點即做 真係幾抵食🤓…Read More

📍#富雅海鮮酒家🇭🇰香港西貢西貢海傍街27號地下#MFJ西貢 #MFJ中菜 人均消費: HKD440味道: 👅👅👅👅賣相: 👀👀👀價格: 💰💰💰環境: 🌹🌹服務: 👨🏻👨🏻性價比: ⭐️⭐️⭐️回頭率: 🔆🔆遊完船河當然要食個海鮮餐！今次不食近碼頭那邊的大酒家，反而去了海鮮街盡頭的富雅海鮮酒家！酒家有幾個小舖位，有點像茶餐廳，當然無大酒家般優雅舒服，但尚算可以⭐️白灼九節蝦🦐細蝦來說，除了赤米，九節蝦為第二愛蝦雖細隻但口感比爽口，份外鮮甜，加上辣椒豉油簡直絕配⭐️椒鹽瀨尿蝦🦞賴尿蝦雖然細隻，但椒鹽做得幾不錯！而且隻隻賴尿蝦都有膏，仲要勁粗勁香，正！⭐️沙薑雞腳🐔又爽又入味的沙薑雞腳！沙薑口感亦好味！送酒一流！⭐️清蒸鮑魚🐚雖則不是什麼貴鮑魚，但鮑魚好厚身，而且好軟稔爽口！ 最喜歡是不落果皮而是用豉油蒸！💯古法鹽焗雞🐔想不到他們的鹽焗雞如此好味！ 鹽焗做法跟大陸一樣，脆皮爽口！雞肉肥瘦適中，夠滑夠入味！ 推介！⭐️薑蔥炒蟹🦀蟹肉既飽滿又鮮甜，食落有啖啖的蟹香！茨汁夠惹味，略嫌蔥不夠多🤣⭐️豉汁蒸蟶子🐚蟶子都算大隻，咬落爽口而不韌！豉椒味較淡，突出蟶子鮮味！雖然賣相較差，但其實味道不錯⭐️清蒸海上鮮🐟據說是花英，實即就不知道🤣魚好大條，目測1.5-2斤，魚身厚，剛剛離骨，蒸得幾好！ 魚肉的確好香好滑，不錯不錯！酒家環境對整體有點影響！此終有點迫，食得不太舒服！坦白講，賣相來說的確麻麻！😂不過出品味道都幾不錯！ 但性價比不算特別高，我會選擇多少少錢但坐得舒服一點#seafood #fish #razorclam #shrimp #abalone #mantisshrimp #crab #chicken #mfoodjournal #instagfood #foodstagram #foodie #hkfoodie #fooddiary #foodblog #hkfoodblog #tastyfood #foodphotography #相機食先 #食好西 #吃貨 #香港美食指南 #香港美食 #西貢美食 …Read More

同屋企人行完山搵間野食下咁好求其去呢間魚缸係吉嘅水都冇滴而隔離兩檔魚缸係有海鮮比大家睇睇個餐牌先👇🏼我地叫咗「三人共聚」，可以選5款海鮮我地揀咗：白灼海生蝦芝士焗龍蝦（伊面底）椒鹽瀨尿蝦蒜茸粉絲蒸元貝（每位一隻）香蒜椒鹽游水墨魚———————————-白灼海生蝦叫完之後店員話叫緊d蝦，所以呢款係最後先上嘅餸咁黎到之後食落，蝦冇鮮味，肉質又唔彈啦食落感覺唔係平時自買新鮮，識彈跳蝦嘅感覺，咁死蝦黎講佢都唔過份嘅我見店舖係有同船家合作嘅，個日佢魚缸又冇開，估計應該係要係船家到買先有靚野芝士焗龍蝦（伊面底）都係死龍蝦啦，隻龍蝦都唔臭嘅，冇咩味但係芝士有少少臭，同埋係溶唔到嘅衰過樓下食個50蚊一碟芝士乜乜出番去d酒樓食都好食過佢伊麵沾住d汁都冇咩味咁椒鹽瀨尿蝦咁食材本身都係冇咩味啦中間食落有一半都有膏嘅我覺得份量唔係咁抵蒜茸粉絲蒸元貝（每位一隻）成餐飯最好食個樣野係呢到！就係粉絲！！我第一啖食落去，粉絲口感剛好！夾起唔會散，入口順滑蒜味同醬油嘅味道配合得天衣無縫大家要食嘅話一定要試下粉絲至元貝，都係同其他海鮮一樣香蒜椒鹽游水墨魚炸得唔夠香，點埋個汁都係唔係好識欣賞墨魚口感軟淋呢個純粹個人口味問題跟餐嘅菜最後每人仲有兩舊橙，不過冇影仲有佢一開始有碟花生放咗係枱都有影個餐$540，最後埋單$550本身都想算，海鮮唔鮮，不過都算係咁，係自己唔夠清醒個伊麵我真係覺得嬲嬲地，芝士唔溶，個伊麵掛汁又冇咩味個人接受唔到咁樣嘅伊麵如果想真係確保到海鮮嘅新鮮度，魚缸有野嘅時候去食先係最好坐之前要睇清楚先，想食到鮮甜海鮮嘅真係好失望…Read More

西貢一向是香港其中一個最著名吃海鮮的地方，專門為豪華「有車階級」的人士主要對象而設，人均消費也相對較一般市區的海鮮食肆為高。我們一家人今天去完西貢郊遊，遠足完畢已差不多黃昏了。身體也顯得疲勞及飢餓，適逢今天是本人生日，於是馬上約幾個志同道合的親戚吃一頓豪華海鮮盛宴一起慶祝。雖然這間餐廳跟其他的只設在屋子的地下，沒有什麼特別的裝飾，只是坐在露天部份享受清新的海風進餐，馬上疲勞盡消及增加食欲。我們點了一份9-10人的套餐，當中包括3道蝦的貴價菜式，選材匠心獨運。首先品嚐的是醬油蝦，它是把切好了的生蝦連外殼用香濃的醬油浸泡了一整晚，肉質把醬油的香味滲進去，跟一般的白灼生蝦口味爽脆及香甜得多。另一道同是以蝦為主題的菜式是生長在旁邊海岸鹹水中的椒鹽瀨尿蝦，大小有如一隻手掌般及外殼較厚，所以它的肉質鹽份較其他的為高，未切開沒有因此流失。把它加上炸粉放進滾油炸，肉質跟一絲絲頭髮爽滑及蟹黃充滿香濃的咸香蛋黃味，再加上少量紅青辣椒榨取的汁液及避風塘蒜鹽跟蟹肉一起食更滋味; 最後一道當然是垂涎三尺的芝士波士頓龍蝦伊麵，它是以新鮮即日空運的海鮮加工再切成粒狀，蝦肉配芝士一起進食跟一團海棉般彈性。除了上述的豪華特色菜，還有2道分別為龍躉班頭腩兩味及鮑魚仔的小菜作配襯。前者更分為碧綠炒龍躉球及蔥花蒸頭腩兩小碟上，肉質及魚皮鮮嫩，嚼勁十足。當中成份更含有豐富的OMEGA 3，感覺像吃了一瓶魚油丸，心臟瞬間健康了不少。另一道鮑魚肉堅韌，配上醬汁及果皮跟一顆軟糖果般咬下去一股汁液爆發出來。品嚐過多道豪華菜式後，下次有機會來西貢郊遊的話，必然會再來光顧一次。準備「越級挑戰」更貴價海鮮如象拔蚌、手掌般大的南非鮑魚等，推薦給一眾饕餮及食神最好不過。…Read More

當晚我地公司一行廿一人，包左兩圍枱黎到呢一間西貢富雅海鮮酒家，試完之後想強烈推介！首先講講個環境，因為我地係公司同事聚餐，所以都希望有個靜d既環境食餐飯。事前電話聯絡已經知道佢地有兩間大房，每間有三張枱，於是預早book定佢地其中一間房既兩張大枱，而當晚間房第三張枱都只係一家四口，所以環境方面一d都唔嘈雜，非常適合我地一大班人聚餐！如果大家去的話，一定要搵廚房大佬馮師傅！因為係公司活動晚飯，所以要睇住個budget，亦都因為咁，同廚房大佬傾個菜單傾左好多次，但係佢俾我煩左接近成個月都仲好好耐性！仲勁周到幫我地設計個菜單，好細心幫我地諗點樣可以抵食d！！亦都滿足到我地既要求，菜單有晒我地想要食既菜式！價錢方面，佢地比入選米芝蓮的平成半，但味道同事認為更佳！份量亦都完全冇打折頭，全部大大隻！睇下面d相就知！因為只可以upload八張相，所以補充下除左相入面既食物之外，其實當晚每圍仲有白灼基圍蝦、海鮮湯同埋兩碟菜，真係非常抵食！當晚餐廳其他伙計服務都好好！唯一不足係可能因為佢地太忙，所以當晚準備左慶祝同事生日既兩個天使蛋糕係需要自己問廚房拎，之後自己放d焦糖脆脆上去個蛋糕度同埋最後＂上菜＂。蛋糕自己＂佈置＂同＂上菜＂，自己親力親為其實更加好，所以問題不大。不過如果大家係兩個人去既，就要預左你既蛋糕係唔會係你既一聲令下，驚喜地出現係你既朋友面前，因為係要自己＂離場＂去拎既...！而且佢地亦都好好咁配合我地演出，又有侍應哥哥幫我地入房前點蠟燭（因為怕俾風吹熄，所以入房前先點！），又有侍應姐姐幫我地係＂出場＂前熄燈令其他人配合去唱返首齊齊整整既生日歌！所以對於服務黎講，真係非常滿意！…Read More