金興潮洲飯店

西環潮州打冷，價錢公道，潮州滷水入味，炒餸有鑊氣，食材新鮮，有氣氛，平民化，做街坊生意，值得推介！晚上8:00到，剛好有一張空枱。夥計服務周到。坐下便開始點菜，叫了椒鹽九肚魚、豉椒炒蟶子、炒蜆、豬紅蘿蔔，潮州打冷一定唔少得嘅鵝片同魚飯凍馬友，加上清炒豆苗同幾支啤酒。點菜後很快便上。所有食材新鮮，九肚魚外脆內嫩，馬友鮮甜，蟶子和蜆炒得剛好，豬紅入味，我便多肉唔鞋，炒菜有鑊氣，非常滋味。買單共八百多，每人200 多一啲，非常抵食，所以值得推薦，一定會再返嚟。…Read More

最近一直是西營盤系列！活在這個社區二十幾年是時候好好explore一下附近好吃的店哈哈😂這次熊熊姐妹來到了位於皇后大道西的潮州打冷舖 性價比還挺高 兩個女生share以上的食物再加啤酒吃得超飽 還打包離開笑死😜-🌟-▪️金興鹵水拼盤 ($140)有鵝腸、墨魚仔、豬頸肉、紅腸同豆腐等滷得非常入味 份量非常慷慨 好像一直吃還有剩🤣 店員特意問我們需不需要特制辣椒醬🌶️▪️蠔仔餅 （例）（$90）也是份量非常足 雖然不算非常酥脆 但裡面的蠔仔非常多 配上魚露更能帶出鮮味▪️椒鹽九肚魚（例）（$90）自從在吃煲仔飯那次後白熊吃了好多九肚魚🤣椒鹽十分惹味 跟九肚魚像牛奶一樣的質感完美配合 超讚🥹-🌟-老實說以前對一些傳統的餐廳會有刻板印象 可能覺得環境不夠漂亮或者店員一般比較兇 但這次真的覺得很驚喜因為餐廳非常乾淨還有店員超有禮貌！下次一定要帶家人再次到訪😗建議指數：🐻🐻‍❄️🐻🐻‍❄️/5…Read More

又一個打冷平靚正好介紹打冷就是要去這類傳統地道老店最有風味鑊氣都特別勁 大件夾抵食又富有人情味伙記叔叔會不停搭嘴幫忙揀餸😂滷水拼盤 夠哂大碟而且樣樣齊全有豆腐紅腸鵝腸生腸全部都乾淨又爽口滷水亦好入味豉椒炒蜆 豉椒醬汁略為傑了些少味道上偏辣而不夠豉椒香不過蜆肉夠新鮮咸肉炒韮菜花 咸肉用上豬頸肉一點都唔馬虎 韮菜花爽脆 炒得好有鑊氣煎蠔餅 好出色 煎得香脆唔油膩 蠔仔足料韮菜豬皮豬紅 份量多而且幾入味椒鹽九肚魚超好食 魚勁嫩滑出面炸粉夠薄新鮮熱辣辣好香口椒鹽味剛剛好惹味…Read More

今天和朋友約了吃飯，原本想要吃對面的餐廳，可是我們早到了，店還沒有開，我們就去對面的潮州菜館了。之前經過就覺得這家店很有氣氛，這次終於嚐到了。酸辣汁炒田螺（$60）這道菜是預先做好的，下單後店員就從盆裡勺給你。田螺個頭很大，酸味不是很突出，辣味倒是很足。田螺肉的口感比較韌，味鹹，適合下飯配啤酒。不知道是不是田螺太大顆的關係，有幾顆挑開都有很多密集的小田螺在裡面，雞皮疙瘩都起來了蒜蓉炒蕃薯葉（$50）味道正常，就是部份蕃薯葉有點老。炒蜆（$70）蜆的個頭不算大，但肉還挺爆滿，味道不錯。椒鹽九肚魚（$70）九肚魚估計很大條，所以肉厚、很嫩，外皮酥脆程度一般，有一點點多油，所以部份皮都泡軟了，但整體味道還是很不錯的。我們還點了每人一碗白飯（$10/碗）…Read More

以前住水街附近，每次路經此餐廳都人頭湧湧，很想去試一下，可惜一路以來都沒有去排隊的決心。今天同事提議去西環附近吃晚飯，便想起此餐廳決心一試。我們去到餐廳的時候，都已經八點鐘，門外仍然一條很長的人龍，我們最終排了大概半小時終於能夠入席。一路等的時候看見門外掛上的食物，已經覺得很吸引。餐牌上的選擇都相當豐富，我們小小的三個女子，決定點六道菜因為是潮州打冷，點完菜後大概5分鐘，大部份的餸已經到來。第一道來到的是墨魚片鵝腸，鵝腸非常爽脆，而且一點肥膏也沒有，滷水汁的濃度剛好，夠味但不會過鹹滷水鵝片啖啖肉烏頭的質素一流，肉質厚實，很大條，而且還是黃油東風螺亦相當新鮮肉質彈牙蜆肉炒韭菜花用料相當豐富期待最久的椒鹽九肚魚一點也沒有令我們失望，魚肉鬆軟外皮香脆，一流雖然等位等得耐，但還是值得的…Read More