原の味 (Closed)

新一年, 大家有新目標嗎? 我的目標就是要變得完美….完美!? 會否太貪心? 的確, 要一個人變得完美是很難的事, 但卻可遇上完美的事和物, 今晚我們就遇上….在友人介紹下, 今晚帶老爸來到一間西日fusion 菜的餐廳, 為我們新一年帶來驚喜。餐廳採用大型落地玻璃門窗, 可讓途人清楚看到內裏的環境, 門口亦擺放了多塊大型的餐牌, 很吸引途人註腳細看。甫進內裏, 以深啡木色為主調, 裝潢帶有和風色彩, 設計簡約平實, 環境寬敞舒適, 分有幾個用膳區。近門口設有一個大"L"型的壽司連酒吧枱, 對着一部超大螢幕, 不斷介紹着餐廳, 而另一邊還設有舒適的沙發座。再走入一點, 還預設了多張二至四人枱, 枱與枱之間有很多空間, 坐得自在。安坐後, 店員隨即送上熱茶和多份餐牌, 有串燒系列、晚巿精選、Happy Hour推介和一本餐簿。先翻開餐簿, 第一頁便是招牌菜, 怎能錯過? 還有蠔、前菜、炸物、湯品、壽司、卷物、刺身、主菜、意粉及丼、甜品和兩款晚巿套餐, 大部份都是結合西和日的菜式, 很有創意。******************************先點一客沙律打開胃子。梅酒杞子藜麥麻醬

情人不在港，週二晚又冇舞會，所以就應靚女約會，過海睇燈飾，順便喺尖東一家佢常幫襯o既「原の味」度食潮派日式料理，一嚐赤裸的秘密。餐廳樓底高高，裝潢簡單得黎又不失時代感，間隔開揚通爽，感覺輕鬆自在。適逢聖誕佳節，店內有不少精品擺設增添節日氣氛。話哂唔係小肥地頭，點菜亦順理成章地交予女伴代勞。梅酒杞子藜麥麻醬沙律（$88）：沙律所選用o既蔬菜清新爽脆，以浸過梅酒o既杞子及麻醬點綴，整體惹味得黎又帶份濃甜。三色揚げ出し豆腐（$158）：三件炸豆腐面上分別加上鴨肝、海膽、鰻魚。XO仔一向怕骨，見到「鰻魚炸豆腐」即好禮讓地夾俾美女食，扮哂紳士。中間件「海膽炸豆腐」個炸豆腐幼嫩滑溜，且皮層鬆脆，連同頂面o既海膽食則倍感鮮美。最後方o既「鴨肝炸豆腐」則潤濃甜嫩。三款炸豆腐其實都濃味得各有特色。原の味火焰卷（$148）：小弟所拍下o既相片雖然唔係太捕捉得到，但火焰卷上枱時個碟邊當真仍燒著藍藍火光。以三文魚包住辣辣吞拿魚碎卷o既原の味火焰卷柔軟帶脆，魚鮮味濃厚之餘，當中o既辣勁亦極為醒神討好。48小時慢煮雪花牛小排（$248）：肉質呈紅色o既慢煮牛排鬆軟潤澤，且好夠肉香，伴上墊底o既黃薑蓉及碟上微辣o既

今晚經朋友帶路來到了位於尖東的Naked原之味，開初以為是間普通的日式餐廳西，殊不知這裡的出品非常有玩味，會將你意想不到的食材融和在一起，帶你享受全新體驗。 梅酒杞子藜麥麻醬沙律 有酒味的沙律我都是第一次食，原來杞子都事先浸了梅酒，於是食入口有陣陣酒香味。 吞拿魚腩伊比利亞火腿卷 賣相非常精緻的一道小食，以火腿包著吞拿魚腩及海葡萄。 其實都幾難包XD 海葡萄除了有營養之外亦很爽口，咬落會感覺到卜卜逐粒爆破。 要了三款壽司，看色澤都知道新鮮。  從前都不喜歡食魚籽，但近來食到的都是高質貨色，原來魚籽都可以完全沒有腥味的。 蝦及海膽都帶甘甜味，正正令我食到最真實的味道，另一款辣汁八爪魚就反而會將八爪魚自身的味道完全掩蓋了。 橙薑汁蒜片炸牛排 牛扒肉質嫩滑，入口無筋又有牛肉味，配上橙薑味顯得更加清新，兩個人食如果大碟的牛肉都不覺得膩口，酸酸辣辣味道居功厥偉。 海膽藜麥意粉 這道意粉有否加入藜麥其實對味道都沒有太大影響，明顯海膽才是主角，意粉味道偏淡，反而可以令人試真海膽的味道。 最後最後了，這個甜品食得又睇得，唯一挑剔的是雪糕太細球了，到喉唔到肺。 另外兩粒馬卡龍中間的是鵝肝口味，質感非常