Passepartout

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今日約朋友到位於佐敦的Passepartout吃晚飯。這間Cafe的藍色門面非常吸引，內裏裝修有歐洲風格，旁邊還有戶外用餐空間。這間餐廳的菜式以外國城市命名，非常有創意和特色。Bangkok這菜式有自家製厚切煙肉，黃袍炒蛋，酸種多士，鮮茄汁焗豆和沙律菜。煙肉外脆內嫩，肉質軟腍，配上炒蛋和多士，口感層次豐富。Yokohama這菜式有壽喜燒澳洲和牛配焦香米餅加溏心蛋。澳洲和牛烹調時間剛剛好，呈現淺淺的粉紅色。肉質細嫩，配上香甜壽喜燒汁令味道昇華。飯團煎至焦香，外脆內煙韌，口感特別。桂花酒釀泡沫咖啡桂花清香，當中有微香酒糟味，咖啡細滑。鐵觀音朱古力朱古力味濃郁，之後有淡淡的鐵觀音香味，兩者味道很夾。