ANA Sushi (YOHO MALL I)

今晚共聚、聊天、吃美食、談旅遊⋯😄🔰飛機貨刺身(7款)，3人份量$1117，中拖羅入口溶化，牡丹蝦肉鮮甜黏密，紅鯛和黑鯛魚肉肥美紮實，帶子爽滑，所有食材新鮮高質🔰松葉蟹蓋海膽石鍋飯$178，蟹殼面有松葉蟹肉、加拿大海膽、蟹籽，三款食材下面有很多蟹膏，超乎想像的多🥳，和熱騰騰的珍珠米飯混和，美味無窮，讚不絕口🔰穴壽司(1件)$88，賣飛佛🤩，每次必吃，層次是加拿大海膽、大甜蝦、三文魚子、吞拿魚蓉、帶子片，最底層有少許飯，多重質感，絕對是味蕾大滿足🔰鹽燒三文魚頭$88，有面頰和三文魚肉，肉質有肥美的，也有些偏嚡的，此乃正常，看吃的部位，而眼睛組織位置如啫喱狀般滑，總之能夠吸收或多或少的Omega 3，都是不錯的選擇…Read More

跟老公拍拖撐枱腳，食餐好啲，揀咗依間食日本菜。最初以為這間餐廳較貴，但仔細看清楚餐牌，價錢都合理。我們選了一客軟殼蟹沙律，軟殼蟹很有蟹味，炸漿厚度適中，是我食過最好味的軟殼蟹，沙律菜也食得出它新鮮👍之後來了一客刺身拼盤，沒有令我們失望，刺身新鮮，不得不提魷魚海膽卷，魷魚包著海膽，外面煙靭，裡面軟淋淋，口感有趣！最後來了松葉蟹蓋海膽石鍋飯，打算把蟹蓋的食材倒於鍋中時，發現原來內藏大量蟹羔，很有驚喜！🤩這個飯用料十足，每啖飯也充滿了蟹肉蟹羔味，是愛蟹之人必點菜式，極力推薦！可惜當天不是太肚餓，所選款式不多，決定下次一定會再光顧，試試出名的燒物😊…Read More

很久沒去元朗了。這晚來到接駁西鐵元朗站的Yoho Mall，才知道原來現在元朗也有個如此人頭湧湧的大型購物商場，裡面的餐廳選擇也不少。我們繞一圈後，就選擇來到戲院對面的ANA Sushi穴壽司，吃一頓新派創意日本菜。ANA Sushi裝修時尚，地方整潔。Menu上的食物種類頗多樣化，刺身壽司、沙律、串燒、天婦羅、鐵板燒和飯麵等。先來一客ANA Sushi的招牌小食之一「葱吞拿魚腩薄脆」($58)。軟綿綿的肥美葱吞拿魚腩蓉塗在脆米餅，配搭美味。接著的季節刺身拼盤，大家選來3款厚切刺身，分別是平正，大拖羅以及牡丹蝦伴以蝦頭蝦膏。一於以由清爽至味濃的鮮味開開胃。也試試這裡的壽司卷物。「深海池魚」與「金目鯛壽司」賣相與味道都不錯。屬於創意卷物的「黑松露甘蝦卷」($88)，牛油果蟹柳紫菜反卷上鋪了甜美軟糯的甘蝦，加上適量黑松露醬，味道合拍。「章紅魚柚子酢沙律」($88)，薄切的章紅魚刺身經過柚子醋調味，酸酸甜甜，柚子香頗突出。這客清新的日式洋風沙律，真是特別適合夏天吃。再來數款香口串燒與天婦羅吧。串燒選了經典串燒至愛「鹽燒雞翼」($38)與ANA Sushi的人氣創意串燒「紫蘇葉雞皮蝦卷串」($48)，2款也做得不錯。「三蟹卷天扶良」以紫菜卷著滿滿的蟹肉、蟹籽與蟹膏，蘸上薄薄的天婦羅粉炸至外層香脆。啖啖蟹肉，鮮而不腥。「吞拿魚腩卷天扶良」紫菜炸得香脆而不油膩，這其實是介乎天婦羅與吞拿魚腩卷。炸的壽司卷物真是第一次吃，雖然我還是較喜歡傳統一點的壽司與卷物，但偶爾一吃，亦頗有趣。Menu上的石鍋飯款式不少，而我們這晚吃的是了「松葉蟹蓋海膽石鍋飯」($168)。可惜吃到最後實在太飽，只能淺嚐一口。以這定價來說，用料頗豐富呢。…Read More