个園竹語

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收工後到尖沙咀海港城行街，晚飯時間發現到呢間門面裝修幾高級嘅餐廳，決定兩口子入去試下。餐廳裝潢融入竹林元素，既沉穩得黎又充滿典雅富氣派，環境十分舒適。餐廳座位方面相當闊落，仲有包廂房仔，私隱度都幾好。入去一坐低，職員就問我地飲咩茶，而且配有少量餐前小食，可以先品嘗。海魚一夜情海魚即係馬友，經過醃製後再煎至金黃色，充滿好香嘅魚油味，同是帶有鹹香味，肉質相當結實。而且，成條魚煎過後，魚皮十分薄脆，就連魚骨都可以食埋，香脆可口。東坡草扎肉東坡肉一定係必食，肥瘦相間嘅五花肉，用草繩扎住，經過長時間嘅燉煮，肉質軟糯而不失彈性，帶有濃郁嘅醬香味，入口即化，肥而不膩，令人回味無窮。乾煸梅香四季豆乾煸四季豆鍋氣十足，香味撲鼻而來，翠綠爽脆嘅四季豆配上肉碎，爆炒至乾身可口。雖然有少量乾椒，但唔會好辣，連我唔太食得辣，都完全無問題，十分惹味，我同男朋友都食唔停口。薺菜肉絲炒年糕炒年糕都係上海菜必食菜式，薺菜嘅清香同埋肉絲嘅鮮味完美結合，年糕Q彈嚼勁，而且每一塊都分開唔黏連。每塊軟糯嘅年糕均沾上薺菜，加上肉絲增添口感，令呢道菜味道豐富，口感層次分明。金牌小籠包小籠包上台已經充滿誘人嘅香氣，外皮超薄，一咬就會

在營營役役的尖沙咀鬧市中這片靜謐的天地吸引了眾多食客每道菜都散發著濃厚的地方魅力海魚一夜情經風乾後鮮味濃縮炸過後魚肉肉質仍細膩嫩滑讓人一口接一口停不下來東坡草扎肉是一道經典的江浙菜特製的醬料為這道菜增添層次感外層色澤紅亮略帶焦糖的甜味內裡則是肉質的鮮嫩Q彈經過慢燉後五花肉的油脂和肉質充分融合鐵板上的小籠包在鐵板上烹製外皮煎至金黃形成了香脆的外殼與傳統的蒸製方式截然不同鮮肉餡中更充滿了豐富的湯汁个園蔥油鮑片拌麵搭配香蔥和特製醬料麵條彈牙與鮑魚片相得益彰充滿層次這兒裝潢巧妙地結合了古代與現代的國風美學讓人感受到一種舒適而放鬆的氛圍

之前有優惠卷的原因 去幫襯一下這間餐廳之前看過評論說這間的服務態度有待加強 果然去到係完全沒有令我失望 哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈食物係好食的 但份量算是不多· 鐵板小籠包 底部被剪了一下的小籠湯包 這也是店家推薦小菜之一 小特色 好食嘅👍🏻· 東坡草扎肉 味道有點像姜醋 好肥好軟滑嘅肉質 好似響度吸收骨膠原一樣 係幸福的感覺🥹· 石鍋竹笙蟹粉燉豆腐 這個上菜時有種泡菜湯的感覺 哈哈哈 這顏色根本一樣 這個豆腐量真的是滿滿的 每一啖都絕對可以吃到 味道也是非常濃郁 又是幸福的感覺🥰· 咸肉煮津白 這個真的有點普通 好鹹嘅湯就係上湯津白的味道 沒太大特別🫣·紹興醉雞幾入味嘅醉雞 中規中矩· 蜜汁燒白鱔 簡單點來說就是 日式的燒鰻魚 就是完全那個味道了 肉質厚厚實實 好味嘅！🥰

超鍾意食上海菜所以今次試下海港城嘅个園竹語蔥油鮑片拌麵食落好香但都係膩咗少少好耐無食賽磅蟹入口好滑淡淡蟹味都唔錯我好鍾意嘅松子魚淋左汁依然好脆🩵見而家唔多地方有臭豆腐所以點黎試下好食但未夠臭😂呢個東坡肉好好味！夠淋夠香夠入味無諗過鐵板煎一煎脆個小籠包包底出黎效果係幾好食！生煎小籠包🩵蒜泥白肉不過不失整體成餐飯都幾唔錯除左食物質表好之外店員服務都非常好埋單好似都係千五蚊左右都算幾抵食下次都會想再黎🌞

今日天陰陰又落雨，唔想買送煮飯，好耐無食上海菜落雨又唔想出街決定叫我的私人外賣員（老公）收工打包返來屋企食。最後決定食个園竹語：東波草扎肉HKD188賣相相當唔錯，插支蠟燭可以當蛋糕，入口即化，肥瘦適中，味道偏甜真系非常好食😋。個園揚州蛋絲炒飯HKD138飯炒得好有鍋氣，粒粒分明，但系食到底個炒飯好多油浸住Ｄ飯，最後Ｄ飯太油了食唔落，整體上都算OK。花雕醉乳鴿HKD138醉雞就食得多了，醉乳鴿就第一次食，個花雕汁非常好味，乳鴿肉非常嫩滑，掂蜜汁脆鱔HKD118鱔絲好脆，裹左一層糖漿，甜甜地我女十分鐘意食。除左價錢貴左少少外，食物質素相當唔錯，值得一試！

个園原來是中國四大名園之一，座落江蘇省，1881年由淮鹽商所建，因為園主愛竹，而竹葉似「个」，因而得名。 「个園竹語」老闆認為「个園」最能代表揚州，所以以此命名，刻意營造歷史文化與美食同時分享之意景。設計理念復古莊園風，雅緻之美滿溢。 從門前至踏入走廊，可見店主有要求，走中高檔路線，燈光暗淡，中餐西吃，氣氛溫馨。首次光顧，當下良好印象，花雕醉紅蟹最有驚喜，價錢親民，$268可以吃到整只蟹，體積合理並非有殻無肉，而出色更在於花雕酒之香，調味之功。 鐵板小籠包有新意，混合了生煎包及小籠包的精髓；蘭梅桂花拉糕亦值得一試。 再次光顧，以紅蟹炒糯米，同樣出色，不過慢燒煙燻脆皮雞，烹調唔錯，食材扣分。煎野生海魚一夜情，煎得皮脆肉嫩，可惜過鹹!  首次光顧:餐前小食 $25辣辣哋的青瓜雞件花雕醉紅蟹 $268起初有點懷疑，醉蟹一般價錢昂貴，可有兩百幾元這樣親民，會否只是迷你蟹仔一隻，有殻無肉呢？詢問服務員，他以手勢顯示大少之後決定一試。 見到真身放下心頭大石，體積正常，親親花蟹，花雕紹興酒香湧出來。 嚐一口，調味恰到好處，肉彈爆汁，酒香洋溢口中，餘額豐美。 蟹蓋之下的白色蟹糕算是不少，而且香滑，沾滿

A tasteful, modern and elegant restaurant, take a closer look of their installations, interior design, lightings and flower arrangements, they'd paid attention to every little detail to present the theme of "Bamboo"Outstanding and delicious Shanghainese cuisine with a tweak to suit the taste buds of Hong Kong people, what a stunning dining spotCheck out what we had:▪︎Cold Dish Combo- Drunken Chicken- Chilled Jellyfish Head- Crispy Eel- Chilled Crystal Ham- Beef in Aged Mandarin Peel▪︎Braised Shark