夏天也無阻我打邊爐的決心，來這店是因為聽朋友講真係唔錯幾好食餐廳環境都幾大又舒服，4人坐卡位都好鬆動坐下先上九格調味架，打邊爐混醬都好緊要鍋底跟火鍋料已陸續上檯，可惜湯未滾，呢個時候好在有叫餐前熟小食鬼馬滑 $68其實係油炸鬼釀上墨魚滑，油炸鬼真係好脆口，而墨魚滑夠哂彈牙，面上仲有蟹籽清潤椰子雞鍋 $128湯底點了比較溫和呈奶白色的椰香濃湯，內有雞件跟椰子肉，而雞一啲都無交行貨,好嫩滑添牛白玉 $88係牛某一部位，烚一陣就食到爽脆帶油脂香，幾特別本地手切黃牛 $298黃牛肉味真係好濃，有別於其他國家或和牛般油香，油脂紋都幾平均，肉質較實在但又唔會好嚡口，不錯不錯新鮮鵝腸 $68鵝腸真無無雪過的，但肥脂比較多，好在勁新鮮又忍唔住食了數條桂花蚌 $98濃鮮又夠爽脆魚卜58 脆鯇骨腩 $68呢到嘅脆鯇魚都幾食，夠新鮮又夠脆身，唔係到到都食到夠脆身的，而魚卜都好大個，一樣夠膠身脆口手打墨魚滑 $68 蜂巢冰豆腐 $38夠哂爽口彈牙，而豆腐吸哂啲湯汁精華好鬼正皇帝菜 窩荀片 各$38記得食番多啲菜，感覺無咁大罪惡感，哈哈最後有西瓜跟橙清清味蕾仲有雪米糍送添…Read More
，一於在悠長假期結束前食盡佢
今天剛逛完歷史博物館，在附近找了這家新開的火鍋店吃晚餐
餐廳新開張所有的家具餐具都非常新淨，環境相當寬敞清潔，大夥兒還可以有私人房間安排。侍應的質素亦非比尋常的高，他們非常有禮貌，態度親切，有問必答，還時常過來替我們把鍋裏的泡抹走
新鮮海鮮的選擇相當豐富，價錢亦都合理。鴛鴦鍋由於老公喜歡吃麻辣，但我想清淡一點，決定結點了鴛鴦鍋。香茜皮蛋清湯鍋清湯芫荽味濃郁，配合大量馬蹄皮蛋用了十足
祖傳秘製麻辣鍋我們點的時候擔心沒有四川餐廳的那麼正宗，但此餐廳沒有令我們失望，侍應把湯送上來時，遠遠已聞到香氣，湯底用了豐富包括豬紅，豬腸，豬皮，亦有一大個香料包，味道媲美川菜餐廳
自選醬料餐廳非常有誠意，自選醬料竟有九款可以選擇！除了辣椒醬，XO醬，蒜蓉，辣椒等，還包括一些冷門選擇腐乳醬
避風塘炸魚皮真的估唔到是餐廳鮮炸的！魚皮非常薄脆，絕不油膩，是我吃過最好吃的炸魚皮
本地手切黃牛因我們只有兩個人點了小的份量，但估唔到份量仍然那麼大，非常抵食
牛肉非常新鮮，質地柔軟，牛味濃郁
韭菜餃用皮薄餡靚去形容絕不過分，看似簡單的菜式卻不是每家餐廳也能做得好
黑松露帶子餃只是＄68沒想過每一隻餃子內都是一粒新鮮完整帶子，配合濃郁的黑松露，非常美味，口感彈牙！
日本黑豚肉鱔片包心芝心丸白蘿蔔片餐廳的所有食材用料上乘，全都非常新鮮。
可惜今天只有我們二人，很多美味菜式也不能嘗試
好彩他們新店開張，每晚9:30後有六折優惠
