SC Cuisine

今晚同奴才爸喺旺角屠龍行街，屠都攰攰地發現有間點心店就一於入去試下先😋雪山叉燒包🐖叉燒包非常鬆軟，上面一層薄薄雪山微微酥脆，口感非常豐富😋咱家脆皮蝦多士🦐多士外邊用半煎炸方式處理，成個包口感好酥脆，多士上面有一層蝦膠🦐滿滿嘅鮮蝦味都幾彈牙😋黑松露北菇燒賣王🐖燒賣上面有黑松露點綴，咬落食到鮮蝦味而且同豬肉好夾😋仲有冬菇香味😋月半彎晶瑩鮮蝦餃🦐蝦餃皮薄，而且入邊有兩三隻蝦🦐🦐用料十分足一啲都唔孤寒，蝦非常鮮味而且好彈牙🤩百吃不厭鹹水角😋鹹水角又係食點心必嗌之一😋外層夠脆內層軟糯，裏面餡料調味剛好唔會過鹹😋蒜香石斑片蒸飯套餐🐟🍚蒸飯套餐非常之抵，有蒸飯仲有時蔬同一盅燉湯🤩今次係蟲草花螺片燉湯🤤燉湯粥料，而且味道唔過咸👍🏻籠仔蒸石斑飯用荷葉一齊蒸，啲飯吸收晒荷葉香味，而且仲有石斑香味，加埋蒜粒勁惹味🤤椒鹽一口豆腐方😋份量非常之大方，上枱見到咁大碟都嚇一嚇🤣豆腐外面炸得夠酥脆炸漿夠薄，裏面豆腐非常之嫩滑🤤大良薑汁雙皮奶🥛有啖啖嘅薑汁味，而且奶味非常濃郁🤤呢個甜品為今餐畫上一個完美句嘅😋🤑 人均消費：～$200🤩 推薦指數：8 / 10📍 餐廳資料：鋿晶館 (旺角)旺角彌敦道726號地舖☆.。.:*・°☆.。.:*・°☆.。.:*・°☆.。.:*喜歡我的食評請Like & Follow🫶🏻 @umi.bengal.foodie#foodie #foodies #foodiegram #foodielife #foodiehk #hkfood #hkfoodie #hkrestaurant #香港美食 #香港好去處 #香港打卡 #香港探店 #香港必吃 #香港美食攻略 #旺角美食 #點= #蝦餃 #燒賣 #鋿晶館 …Read More

最近搵到呢間點心舖質素好高，又近旺角地鐵站，好方便。啲點心大件又好食，即制新鮮熱辣辣上枱，而且好多選擇！除左點心之外，仲有小菜可以揀😋雪山叉燒包（3個） $36必點叉燒包，脆皮甜甜地又脆口，叉燒餡滿滿的鮑魚北菇燒賣皇（2粒） $42有2粒大大粒鮑魚係燒賣上面月半彎晶瑩鮮蝦餃（2粒） $22蝦肉大大粒，皮薄餡靚花膠螺頭燉赤肉湯 $82好足料嘅燉湯，老火湯冇味精好好飲。食完點心再飲湯解膩!活拆生剝鮮蝦腸 $45蝦腸高質推介。腸粉好滑，蝦肉又多又大粒，好鮮甜嘅蝦肉😋脆皮炸乳鴿 $58必點推介，新鮮乳鴿燒到好香。乳鴿皮燒到香脆，肉質鮮嫩多汁😋㰓菜肉鬆四季豆 $118我地仲叫左個小菜，又係勁足料。四季豆又新鮮又大粒，一啲都唔老。大良薑汁雙皮奶（熱） $26最後個甜品熱辣辣，薑味濃又香滑嘅雙皮奶作結，好滿足嘅一餐…Read More

眼前既事物，既然無一樣會係地久天長，自然要珍惜每個機會發揮你既專長。呢間「鋿晶館」正正演釋點樣默默建立一個自家製點心品牌，點樣逐步俾人睇起，佢地師傅係日本東京富麗華任職多年，回流香港亦擁有多方面經驗，值得respect。👇🏻📌風 味 小 食 - ▪️ 百花炸釀蟹箝 - $58/3隻▪️ 咱家脆皮蝦多士 - $46▫️「百花炸釀蟹箝」即叫即炸，熱辣辣新鮮上枱，一食落係外脆內彈牙，相當惹味，輕輕點少少沙律醬，減輕油膩感。▫️「咱家脆皮蝦多士」麵包炸得夠酥脆，唔會扁撻撻無空氣感果種；蝦肉新鮮爽彈，油膩感唔會好重，好食。▪️ 順德酥炸鯪魚球 - $48▪️ 雪山叉燒包 - $32/3個▫️「順德酥炸鯪魚球」大大粒，食落好彈牙又香口，鯪魚味非常突出，高質。▫️「雪山叉燒包」包身焗得夠鬆化，裡面叉燒餡料食落幾有咬口，醬汁亦唔會過多，岩岩好。📌蒸 蒸 日 上 -▪️ 月半彎晶瑩鮮蝦餃 - $39/4粒 ▪️ 黑松露北菇燒賣皇 - $34/4粒▫️「月半彎晶瑩鮮蝦餃」相當足料，外皮厚度適中，裡面蝦肉夠大隻，又爽口，誠意十足。▫️「黑松露北菇燒賣皇」咬落軟糯口感，唔會太實，帶淡淡既黑松露香，值得一試。▪️ 蒲江春鮮竹牛肉球 - $30▪️ 活拆生剝鮮蝦腸 - $39▫️「蒲江春鮮竹牛肉球」食落帶少少黏性，啖啖肉之餘仲有D馬蹄餡，口感豐富。▫️「活拆生剝鮮蝦腸」入口係果種綿滑得黎又有d米漿香，個口感好滑溜而且粉漿夠稀薄，蝦肉又夠大隻，呢個必點！📌甜 甜 蜜 蜜 - ▪️ 大良薑汁雙皮奶 - $24(熱)▪️ 法蘭西焦糖燉蛋 - $24▫️「大良薑汁雙皮奶」佢一入口係滑溜到爆，入口即溶咁制，唔會太甜，所以有濃郁奶香。▫️「法蘭西焦糖燉蛋」蛋味夠濃，面頭焦糖帶D脆口，唔錯。…Read More

✨自家製即點即做手作點心系列✨好野係要分享 上次係朋友推薦我食 今次到我推介俾朋友🤭🤭🤭 先order 盅蟲草花螺片燉雞湯（$46）暖下身又暖下胃🤓 燉湯上枱已經有陣香味衝入鼻 飲落係滿滿既香菇味☺️燉湯都幾大盅 2個人share岩岩好跟住就係正餐🦐🦐🦐時間😌鮮蝦豆苗餃（$32）晶凝通透 外皮煙煙韌韌 咬開陣豆苗味湧哂出尼 而且蝦肉大大粒👍🏻 仲有大大粒既蝦餃（$20/2粒）餡裡面用左翠玉瓜 特別鮮甜😋 蝦腸（$39）更瘋狂 除左大大粒蝦仁 仲有啲蝦蓉 腸粉裡面塞滿左蝦🤭鮮蝦腐皮卷（$36）都有用到翠肉瓜 所以特別鮮甜多汁 一餐食到咁多🦐 大🈵足🏅今日最推薦既係椒鹽🦑鬚🏅佢係名符其實椒鹽味 而且勁酥脆 咬落去咔滋咔滋🙀 🦑鬚條條粗身彈牙 一咬就斷 唔會咬唔斷迫住成條塞入口🥇朋友鍾意食甜野🍮 所以芝麻糕同燉蛋絕對唔少得 芝麻糕依然香濃 每一啖都好似食緊芝麻湯圓裡面啲餡咁💯 燉蛋夠滑溜夠蛋香🫶🏻 白雪雪既奶黃包 包住香甜金黃色既餡 一咬就流哂出尼😏 呢幾款點心絕對滿足到嗜甜既朋友 係日本中餐館serve 開達官貴人 又做過香港唔少米🐷蓮酒店同大型連鎖酒樓既師傅係唔同啲 樣樣都整得好食 論歷練重要性😆😆😆…Read More

老友隔左三年終於返黎香港探我地 香港最signature既一定係帶佢食點心! 成條彌敦道咁多吉舖又少人行佢都覺得好驚訝 好彩呢間點心無令佢失望, 因為全部都係自家製即叫即整, 唔似連鎖酒樓係廠運雪貨過黎蒸, 點心師傅仲要係米芝蓮酒店過檔, 質素有保證飲茶又點少得蝦餃燒賣🦐 呢度可以兩隻四隻咁嗌, 少人黎都可以試多幾款點心, 唔駛食哂成籠👯 蝦餃皮薄餡靚, 超大隻鮮蝦好爽口🦐 外型真係做到月半彎, 摺又夠多, 係做得好有質素既手工點心燒賣包得工整到成朵花咁, 豬肉彈牙, 加左黑松露醬係面好香我仲好鍾意個腸粉包左白蘿蔔酥係入面, 口感同層次都非常豐富朋友仔就話流沙奶皇包最正, 真心每一個都軟熟又夠流心, 鹹甜拿掐得岩岩好平時我都唔係點食粉果, 但呢度既粉果外型飽滿好吸引, 有沙葛花生等好好咬金錢肚個醬好濃郁所以唔覺牛肚有內臟味, 仲好爽口添. 下面仲有白蘿蔔吸哂d汁好惹味呢香脆鹹水角好好味! 外脆中間煙韌, 餡料既五香味都岩岩好裝修都好新式光猛, 比酒樓感覺更free更岩傾計…Read More

旺角726真係好多餐廳，今次經過樓下見到有間主打自家製嘅新開點心舖，又好耐無飲茶食點心，一於就試下！樓底高幾光猛，靠牆同窗嘅卡位幾舒服。濟寧蒜香蝦春卷（$34）炸到外皮香脆，內餡有彈牙蝦肉加上大量蔬菜，口感非常好！最特別係咬落有香濃蒜香！椒鹽豆腐（$38）一見餐牌有點可以唔點，呢個價錢一大籃，幾抵食！外層炸到夠酥夠乾身，豆腐超嫩滑！月半彎晶瑩鮮蝦餃（$39）菜式名好特別，應該係老闆係音樂迷，由裝修到menu都滲入咗音樂元素。蝦餃皮唔厚又煙韌，餡料扎實，食落鮮甜彈牙！黑松露北菇燒賣皇（$34）大大粒燒賣皇上面鋪咗黑松露醬，唔會有太多肥肉，食兩粒都唔膩。姬松茸雪耳燉雞湯（$45）足料燉湯，清甜又富姬松茸獨有嘅香氣，生津潤燥，好啱冬天飲！蒜香石班片蒸飯（$68）籠仔飯係呢度其中一個招牌菜式，石班片啖啖肉又滑，蒜油撈飯夠惹味。喜灼鮮嫩菜心（$22）青綠灼菜心，口感爽脆。傳統芝麻糕（$28）芝麻味濃郁又軟糯，凍食入口幾濕潤！同姐姐傾開話點心好正，原來師傅經驗豐富，曾經係東京富麗華就職，之後就係米芝蓮同大型連鎖集團任職，背景好勁。一路食見到隔離枱都食烤魚，造型同香味都幾吸引，下次要再嚟試下！…Read More

👍🏻香辣味烤活魚(小辣) $288得旺角分店先有得食烤魚！午市晚市都有供應烤魚原條爐上，2-4人量，可以揀香辣/麻辣/酸菜口味香辣小辣比想像中辣，Keep住滾會越嚟越入味(辣)😜魚味都幾突出，魚肉爽彈，新鮮嫩滑唔會一夾就散本身配料已有白蘿蔔、芽菜、雲耳、紫洋蔥、娃娃菜同少量萵筍一路滾起啲配料吸哂汁同魚味好好食，亦可以另加火鍋配料打邊爐整體偏濃味重口味，估唔到點心鋪做烤魚味道都唔錯🤪！味道：8/10性價比：8/10-👍🏻黑松露北菇燒賣皇 $34/4粒Size好大粒又足料🤩！鮮蝦爽彈Juicy，唔會混入太多肥豬肉，蝦肉比例多，真材實料味道：8/10性價比：8/10-👍🏻月半彎晶瑩鮮蝦餃 $39/4粒蝦肉大粒爽口，比例多，足料飽滿😌內餡除咗蝦肉仲有少量翠玉瓜粒蒸得幾好唔會黐埋一舊，不過餃皮再薄啲就更好味道：7/10性價比：7/10-👍🏻雪山叉燒包 $30/3個Size正常挺身脹卜卜，外皮微微脆，甜度適中，包底都煎得香脆內餡叉燒比較瘦，啱哂唔鍾意食肥膏嘅朋友🤓味道：8/10性價比：8/10-👍🏻濟寧蒜香蝦春卷 $34春卷皮薄脆，餡料飽滿爽口，食到一粒粒蒜頭，蒜味幾香蝦肉比例唔多，主要餡料都係椰菜絲同紅蘿蔔絲味道：7/10性價比：7/10-👍🏻自家脆皮蝦多士 $42非常脆口！麵包皮脆卜卜唔會硬，而且好厚身又大塊，食落好香牛油味🤪味道：7/10性價比：7/10-👍🏻椒鹽豆腐 $38即叫即整！上枱時係出哂煙熱辣辣口感做到外脆內嫩，炸粉唔會太厚，調味適中啱啱好😙味道：8/10性價比：8/10-👍🏻蟲草花螺片燉雞湯 $45足料鮮甜！湯渣多到好似食餸咁，味道濃郁又唔油膩，唔係成層油浮面個啲😌價錢以咁足料嘅燉湯嚟講唔算貴，值得一試👍🏻味道：8/10性價比：8/10-👍🏻大良薑汁雙皮奶 $20推薦！呢個熱食，入口淡淡薑味，唔會太重薑辣味口感非常滑溜，有奶香，甜度適中，好食😛！味道：8/10性價比：9/10-👍🏻法蘭西焦糖燉蛋 $20估唔到點心鋪都有西式甜品食味道就正正常常，奶味偏重少少🤏🏻兩個甜品相比個人推薦雙皮奶多啲味道：6/10性價比：8/10-全日免加一 ，茶芥$6位環境闊落乾淨企理，幾開心食烤魚都冇乜油煙味🤣-📍#鋿晶館 @sc_cuisine旺角彌敦道726號地舖荃灣沙咀道130號地舖上環德輔道中287-291號地舖…Read More