最近天氣好熱，但反而令人人更想吃辣😆所以突地來到如心廣場一場的這間重慶火鍋店。店面開揚明亮，十分寬敞。我們獲安排入座高檯，不用被蒸氣吹得滿臉，實在太好~我們點了小麻小辣的麻辣湯底及鮮菌湯底，前者麻、辣度恰到好處，令人回味無窮想吃更多😋；後者湯底有多種菇菌類，有些特別得叫不出名，十分清甜，正好用作解辣。而且現時午市火焗免收湯底價錢，選擇困難症的朋友不妨多試幾款湯底。🤣店內提供秘製的香油，配合蔥蒜和醬油，別有一番風味。餐廳還送我們糖水，先滋潤一下再來吃辣😂我們點了2款牛肉:美國安格斯優質肥牛，雪花分佈均勻，牛味較濃；曉宇嫩牛肉則又滑又多肉汁，店員還貼心提醒我們燙3分鐘就剛好。我們還點了稻田毛肚，上桌的是一大片一大片較高級的黑柏葉，實在令人驚喜~看見菜單有鮮魚膘，立即點了一份，店員即席剪開魚膘，吸收了麻辣湯汁的魚膘爽口又惹味。🤤手打墨魚滑亦非常新鮮，爽滑彈牙。其他配料亦十分出色，最愛這份曉宇苕粉，開頭猜不出它的口感，原來是類似薯粉一樣的，煙煙韌韌，連同麻辣湯真的十分好味😍😍鮮鵝腸十分爽口，因為我們嚴格依照店員建議的黃金8秒大法！另外的現炸豆皮是即叫即炸，先咬一口是香香脆脆的，浸到湯裡很快就吸收湯汁，但吃下去不像一般的響鈴那麽大負擔呢~總括而言，是一頓抵食滿足的午間麻辣鍋盛宴啦！😍😋😋😋…Read More
而且可以叫半份既份量，兩個人都可以試到好多樣唔同既配料呢度既火鍋配料高質素而且清洗乾淨整潔，安格斯肥牛既脂肪比例分佈均勻，食落肉味濃唔會膩，而曉宇嫩牛肉有驚喜，肉質嫩滑鬆軟，配合香油蒜茸既傳統醬料，食完忍唔住再叫多咗半份
平日吾係成日食內臟，但今次就試左稻田毛肚同埋鵝腸，本來擔心會好韌，但兩種配料食落都係爽脆易咬，配合埋個麻辣鍋底，非常惹味，個人好鐘意蝦滑咬落彈牙，近望會見到碎蝦肉，真材實料，炸豆皮新鮮，放落辣鍋底好入味曉宇苕粉係粗條既紅薯粉，咬落煙韌滑嘟嘟，浸一浸麻辣湯底好惹味，平時鐘意食紅薯粉既朋友仔一定會愛上
呢間火鍋餐廳服務貼心，地方舒適，而且火鍋配料質素高，今次無黎錯，值得推介👍🏾
