Dim Dim Sum

夜晚9點半入到去 唔洗等即刻有位坐 重點係佢開到12點 超好入到去大部分都係外國嘅遊客 張menu有多國語言 好適合唔同國家嘅人幫襯我同朋友兩個嗌咗蝦餃，燒賣，脆皮鮮蝦腸，釀茄子，陳皮蜂蜜燉雪梨。！脆皮鮮蝦腸！呢樣真係皇牌必嗌 一碟有八舊 有個醬俾你點嚟食 外層係腸粉 中間係好似油炸鬼咁嘅皮 餡料係鮮蝦加西芹 有三層口感 超正呀 中間油炸鬼皮酥脆感覺，外層滑腸粉加爽口鮮蝦 真係必食呀！！燒汁釀茄子！大大舊嘅釀茄子呀！一咬開係有汁爆出嚟 仲超級熱辣辣添 再配埋鹹甜嘅醬 係第二必食㗎！！晶瑩鮮蝦餃！一份係有四舊 但食咗兩舊先影相 蝦餃皮厚度適中 入面係多蝦嘅 而且仲好爽口 都幾好食！陳皮蜂蜜燉雪梨！勁抵食 好似只係10幾蚊 雪梨仲好軟林林 入口即融嘅感覺 仲有濃郁嘅陳皮味 呢個真係勁抵食 …Read More

最近經常於晚上在公司工作, 點外賣次數比餐廳堂食更多, 今日想簡單點, 所以就點了些點心。金沙肥豬仔(流沙包)鬥雞眼的豬仔造型很可愛, 包皮鬆軟, 厚度適中; 內餡真正流沙還有鹹蛋黃碎在內, 流沙餡甜中帶點蛋黃咸香懷舊糯米雞糯米微濕, 不會太乾, 餡料份量可以接受, 整體算是不錯。金銀蒜鮮魷汁料微辣且帶香蒜味, 鮮魷新鮮肉厚豆卜則吸盡汁料精華, 好吃!蟹子燒賣皇蟹子很多, 食到有蝦肉, 但可能肥豬肉略多吧！吃時覺得有點肥膩, 普通吧！晶瑩蝦餃皇足料蝦餃蝦肉爽口, 外皮不會過厚, 不錯不錯!整體而言, 這兒的點心水準大致不俗, 雖然是外賣, 但點心送到時仍是熱騰騰的, 無論賣相和味道上均不輸大酒樓, 亦相對較抵食, 整頓晚餐兩人都只是花費了130多元左右, 很划算! 下次一定會再試!…Read More

去酒樓飲茶總是覺得吵耳，兩個人去又好像吃不了什麼已數十元至過百元~今天到灣仔來做點事，特意來飲啖茶、吃個包，當早餐~晶瑩鮮蝦餃大大隻，蝦肉份量多，又夠爽甜，餃皮夠薄呈半透明，可惜較為易爛~山竹牛肉球同樣大大粒，彈牙有肉味，不會像某些茶樓般粉粉的~豉汁蒸排骨份量也不算少，不過有點偏肥~ 墊底的芋粒又香又粉糥，反而更好吃~牛肝菌花菇包很可愛，真的很像一個大大的花冬菇~ 包皮鬆軟，餡料菇味香濃，不過好像少了一點~ 可能是因為表面的可可粉甘甜，總覺得這個配搭較適合用來作甜點~ 所以整體味道有點怪怪的~脆皮鮮蝦腸有點像炸兩，但內裡的是脆皮是用米紙炸成的，又薄又脆，不會油，蝦肉份量亦不少，夠爽口~ 吃這個最好是豉油分開上，吃時才點少許吊味，否則豉油會把脆皮浸腍了~真係菠蘿包就真係有菠蘿肉的菠蘿包~ 面皮夠香夠脆夠鬆，但又不會掉到四處碎屑~ 麵包夠鬆軟~ 餡料是菠蘿醬混菠蘿肉，認真夠甜~ 個人覺得吃一個已很夠，多吃一個會覺得有點膩，或許是牛油下得比較多吧~ 不過本人一向不特別好食菠蘿包，但這個是比一般麵包舖的菠蘿包好吃的~雖然這裡標價比某些酒樓高，但質素比不少酒樓優勝，而且不收茶芥不收加一，兩人吃個肚滿腸肥的，都不過是一百多元，確實不算貴呢~…Read More

在美容院放血療程之後,打算到鵝頸街市吃羊腩飯補補身,可是兩家名店皆一位難求,場內其他食肆也不見得有位,不如看看附近有否其他選擇好了。鵝頸街市另一邊出口就是天樂里,這邊食肆也真不少,在強記和點點心兩家中選了後者,只因那些年佐敦店的蝦餃實在很讚。下午茶時間的點點心不算多人,望著大門的位置比裡面更為開揚,坐近收銀機更容易找到阿姐幫忙嘛。這家點心店也有不少外籍客人來吃點心,店方會送上英文餐牌方便客人點菜,希望當中價錢也跟中文版一樣,不是如某些不良店舖般有兩種價錢出現嚕。每位$3的熱茶都是沒得選擇的普洱,泡得夠熱夠濃的熱茶總算不是有顏色的熱水,只是要多喝茶的食客要頻頻召喚阿姐添茶了。蜜汁叉燒腸不是薄得透明,以為是米漿腸粉之時,口感竟像韌皮塑膠的難以夾開,跟軟滑也拉不上關係,以吃腸粉多年的腸粉怪來說,這實在是不好吃的水平;腸粉裡有著很多蜜味叉燒,以餡料來說是豐富的,叉燒水準也算可以,寥寥一株芫茜像裝飾多過添味。醬油稀稀甜甜的跟腸粉又蠻相配,讓本來不好吃的腸粉變成可以接受水準,這豉油居功不少;兩棵無渣菜心有著微微菜甜比膠膠腸粉更為出色。在佐敦店曾吃過起超好吃蝦餃,今次當不會錯過!四隻蝦餃小小的各佔蒸籠一角,好像有點迷你唷。摺紋緊密的澄麵皮做得晶瑩美觀,不過其收口波浪處實在太工整,明顯以剪刀剪出的紋路,點心師傅的手工還有進步餘地。小巧蝦餃裡的蝦肉爽口也夠大,加了一點點不甘香的肥肉粒,沒有什麼蝦鮮味的蝦餃比佐敦店的失色很多,可惜可惜。近期大熱的冬菇包沒選,只因那天更想吃砵仔蘿蔔糕。可是這道需時最久的蒸點,怎看也只像一盤蘿蔔絲而不是蘿蔔糕,也許粘米粉下得不多之下,做了一砵不成型的水水蘿蔔糕出來,不過這道蒸蘿蔔絲卻很清甜,滿口蘿蔔絲的口感比糕狀更香軟,加了蠻多腊肉腊腸後更有香味,加點豉油可以濃味一點卻吃不到蘿蔔原本香甜了。侍應阿姐應是新入職,對待客人有求必應也蠻算有禮,看似主理人的收銀大姐對客人或女同事同是木口木面不苟言笑,可是對點心男師傅則笑容滿面,其實當同事有需要這樣分等級嗎???…Read More

唔明，睇唔明佢D殘體字叉燒酥涼左，唔夠熱！！！　呢個叉燒酥實在係太失敗!! 酥皮厚了一點點，叉燒小得可憐，食落感覺佢應改名為 "蘋果叉燒醬酥" !!略為差左一點，但都ok啦!!!燒賣得個大字!! 跟埋XO醬都唔夾既，跟個辣椒醬好過麻麻!!唔錯但未夠力我比讚佢!!灌湯小籠包可以讚!!! 有湯，皮夠薄，肉味不怪！！！…Read More