瀛燒居酒屋

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繼續發掘下荃灣嘅好野食😌黎到好多野食嘅荃灣西，今次就黎試下居酒屋🏮裝修都幾得意，仲有啲晴天公仔掛係門口位置🎏壽喜燒（牛肉鍋）🍲$158見呢個鍋都係百零蚊，感覺幾抵食，牛肉份量ok，肥瘦適中，食落唔韌，鍋底有粉絲、冬菇、蔬菜等，另加$28要埋烏冬應該會仲正🎏明太子雞翼🐥$28份量一隻，入面滿滿明太子餡料，啖啖肉而且帶香辣嘅味道，好惹味！🎏松葉蟹肉玉子燒🍳 $88有多款玉子燒選擇，係呢個同黑松露玉子之間糾結左好耐🤪最後揀左呢個，入面包左蟹肉絲，味道唔算太濃，玉子滑嫩，推介🌟🌟🎏雞皮餃子🥟$58外皮炸到脆卜卜，亦唔算太油膩，香脆可口🎏黑豚腩串🍖$42豚肉沾滿醬燒汁，調味得唔錯，燒得幾靚😋🎏雞蔥串🍗 $28雞肉微微焦香，蔥段大得黎都幾嫩，配啤酒一流🎏銀鱈魚西京燒🐟$198銀鱈魚厚肉，味道帶少少味增味，嫩滑🎏特色燒飯團🍙$58表面燒到有飯焦口感，整個飯團都用飯素調味，如果表面包埋紫菜就完美🤩🎏白桃特飲🍑$29、青蘋果特飲🍏$29白桃特飲比青蘋果甜，兩杯都係梳打做底，味道正常

來到荃灣有時會選擇困難症發作，就是因有太多美味食店可選，今次來到享和街一帶的一間居酒屋，門面裝修頗有東洋風味，茅屋頂紅燈籠，滿室的日式掛布和懷舊廣告，全都很有特色，令客人感覺置身於東京舊式地道居酒屋當中。望望餐牌，選擇也頗多，沙律前菜，串燒炸物鍋物均有供應，最特别店主還特别選用了日本名物阿波尾走地雞做串燒，這種雞以雞味濃厚，肉質結實彈牙而馳名，筆者當然也不會錯過，點來一試。筆者率先點來了阿波尾燒雞翼、雞皮、雞腎和雞肝，雞翼較一般的為大隻，以鹽燒手法處理，外皮燒得金黃焦脆，內裏肉質嫩滑肉厚多汁，雞香滿滿。雞皮烤得夠乾身，沒有太多多餘的脂肪，酥脆可口帶點點油香，是用心之作；雞腎燒得剛好不會過熟，咬落彈牙爽脆；雞肝則以汁燒手法炮製，燒得外層微焦不會太乾，醬汁帶甜香，入口軟滑粉嫩，那獨有的甘香在口腔內徘徊，讓人回味。果然日本人對食材的飼養處理就气人有自己的一套，質素有著一定的保證。試完阿波尾雞之後，大家還意猶未盡，再點來明太子雞翼，脹卜卜的賣相十分吸引，入口外脆無骨，內裏釀得滿滿的明太子辛香刺激，啖啖肉吃得過癮，Juicy惹味。而其他燒物也十分不錯，燒牛舌鬆軟中帶爽口，花魚一夜干肉質結實富鹹香

荃灣嘅商場算幾好行，行完拎住一袋二袋戰利品咁搵地方食晚飯，好多地方都大排長龍，所以行遠少少睇下有咩食。呢間餐廳坐落於角位，地理上唔算特別起眼，但佢哋嘅食品價格親民，而且服務態度都好親切，係值得推介一下嘅日式居酒屋！🇯🇵 ·餐牌上有好多菜式選擇，有「選擇困難症」嘅我用咗唔少時間先揀到...... 🙈 為咗可以試多d唔同嘅菜式，我哋專登揀多d小食！😋·【炸物】🔸 芝士年糕（$48）作為「芝士控」嘅我非常滿意！😍 年糕熱辣辣，表面脆脆地，入面係半溶嘅芝士🧀，6舊裏面我食咗4舊！記得一定要趁熱食呀！🤤 ·🔸 脆炸雞軟骨（$48）估唔到係咁大碟！😱 雞軟骨炸到好脆，口感一流！·【串燒】眾多串燒之中，我推薦豚腩串同牛舌芯！豚腩串肉質腍身，好入味，勁正！👍🏻 牛舌芯又係好吸引，口感帶點脆，好味道！☺️🔸 豚腩串（$28）🔸 牛小腸（$28）·🔸 牛舌芯（$32）🔸 一口和牛（$28）🔸 牛肋筋（$20）·🔸 免治雞棒（$22）·【燒物】🔸 明太子雞翼（$24）雞翼入面饟咗滿滿嘅明太子，絕對係誠意之作！🙆🏻‍♀️·🔸 羊架（$60）大推！！！職員好細心咁介紹俾我知，要輕輕滴2滴檸檬汁落去食羊架度係最正宗、