SHIAWASE (New Town Plaza Phase I)

呢間餐廳以日本鳥居同神社作概念，令食客舒適享受傳統串燒料理⛩️🍶幸の晩宴 ($1088/ 2位)💗味醂魚干 雞泡魚乾燒得乾身又唔會太硬，帶味醂甜味，再蘸上沙律醬🐡💗脆炸白蝦脆炸椒鹽白蝦脆卜卜超惹味，忍唔住一口接一口🦐💗幸.廚師沙律廚師沙律以新鮮爽脆沙律菜同蕃茄為主，面頭加入大量蟹柳、蟹籽🥗💗時令刺身三品盛北海道帶子肉厚鮮嫩；甜蝦黏糯鮮甜；金槍魚中拖羅肥美柔嫩🍣💗串燒六品雞翼皮脆肉嫩；雞腿肉嫩滑Juicy；黑豚肉油脂豐富；極上牛舌芯脆嫩爽彈；秋葵爽脆粘滑；蘆筍爽嫩清甜🍢💗明太子幸福玉子燒 玉子燒鬆軟滑捊捊，夾住芝士同滿滿明太子，明太子濃郁惹味，上面再加埋大量沙律醬同飛魚籽🍳💗清酒煮蜆清酒煮蜆特別鮮味，粒粒飽滿無沙🐚💗一口鰻魚飯 蒲燒鰻魚柔軟刺少，米飯淋上香甜蒲燒汁🍚💗迷你牛肉烏冬清湯鳥冬順滑煙韌，加上嫩滑牛肉片🍜💗時令甜品 草莓忌廉卷蛋帶清香士多啤梨味🧁；黑糖布甸和菓子口感煙韌🍡…Read More

就快生日想食好啲慶祝一下，睇過餐廳呢set套餐menu幾豐富、預早book咗位嚟試下幸·匠燒 幸の晚宴 ・先付・Grilled Dried Fish·Mirin味醂魚干> 口感偏紮實、比較啱咀嚼控要唔停咁𡁻，味還算香Deep-fried White Shrimp脆炸白蝦 > 即席炸起非常酥香，入口有淮鹽鹹味，唧啲青檸汁味道會無咁單一・沙律・Shiawase Signature Salad 幸・廚師沙律> 鍾意食卜卜脆蟹籽嘅客人應該幾喜歡呢個沙律，蔬菜新鮮蕃茄又大又甜，整體份量很多・刺身・Seasonal Sashimi Platter (3 types)Hokkaido Scallop·Sweet Shrimp·Fatty Tuna時令刺身三品盛北海道帶子 •甜蝦 •金槍魚中拖羅> 個人較愛帶子嘅鮮甜、唯獨太薄切唔多夠喉；甜蝦蝦頭有膏蝦肉冰爽，中拖羅亦都好夠凍口味清淡・燒物・Assorted Skewer Platter (6 types)Chicken Wing Chicken Thigh ·Pork·Deluxe Ox Tongue·Okra·Asparagus 串燒六品（每款1串）鶏翼・雞腿肉・黒豚肉・極上牛舌芯串・秋葵・蘆筍> 串燒應該係餐廳嘅拿手菜，個人覺得牛舌芯係最好味：香濃牛味唔騷、中間位呈粉紅色咬落多汁爽脆又有彈性，一啲都唔韌和硬；其他串燒水準正常味道算是不俗・和食・Stewed Clam·Sake Soup清酒煮蜆> 蜆肉無沙已當贏、唔使咬到牙都崩！用清酒煮醇香味出、蜆仔細細粒但飽滿鮮甜Mentaiko Tamagoyaki明太子幸福玉子燒> 真係比到幸福感，玉子流心芝士又拉到絲，呢款真心好食・御食・（Choose one/二選一 )Mini Unagi Donburi 一口鰻魚飯> 鰻魚口感還不錯亦幾香，醬汁偏甜有蛋絲米飯托底，絕對不能一口食晒Mini Beef Udon迷你牛肉烏冬> 牛肉比到嫩滑口感牛肉香，烏冬滑溜偏軟身湯底清澈，整體都幾好味・甘味・Seasonal Dessert 時令甜品> 和菓子造型精美、視覺效果100分。餡料有紅豆蓉食落唔過甜，外皮比想像中實淨、不太煙韌Peach Juice > 淡淡桃子香氣甜度適中，細細杯可慢慢品嘗▪︎ 用餐限時90分鐘、夠鐘前半小時女職員會過來提醒，一夠鐘就算未食晒枱上食物、女職員會拿外賣餐具來收拾食物、效率奇高！90分鐘到、客人一定會還到枱！▪︎ 餐廳職員普遍都有禮貌，當中有位男職員令我留下深刻印象：他身穿黑色制服外型較成熟沒戴眼鏡，說話敦厚態度從容不迫，不會咄咄逼人準時交枱；儘管坐在有簾較私隱的位置內、每次申手他都留意到過來幫忙，沒事時不會眼望望昅實客人，這男職員幾attentive。個人在餐廳服務方面打分、這男職員給5分、其他職員4分、那位女職員給0分(另有段故不提也罷)，拉勻服務分數就係3分…Read More

其實個人嚟講真係好鍾意食居酒屋因為可以一次過食到好多唔同種類嘅日本菜(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)今次就黎到沙田新城市廣場嘅幸匠·燒 @shiawasehk佢地最近推出咗一個好抵食嘅「幸の晚宴」連埋甜品10樣野 刺身串燒和食樣樣齊仲有得任飲果汁/汽水 性價比非常之高.ᐟ.ᐟ❝ 幸の晚宴 ❞ ‣ $𝟙𝟘𝟠𝟠ℙℙ❀ 味醂魚干 • 脆炸白蝦 • 幸廚師沙律前菜非常醒胃 尤其係加咗青檸汁嘅脆炸白蝦 好香脆得黎又清新沙律好大碟超多蟹肉 ❀ 時令刺身三品盛﹆北海道帶子、甜蝦♡、中拖羅♡❀ 串燒六品﹆雞翼、雞腿肉、黑豚肉、極上牛舌芯♡、秋葵♡、 蘆筍♡個人特別推薦牛舌芯 燒得好香炭火味之餘超級嫩（˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵）另外蔬菜類嘅秋葵同蘆筍調味都做得好好❀ 清酒煮蜆蜆大大隻冇沙之餘仲吸盡清酒嘅清甜香味熟度都恰到好處 好嫩滑完全唔會過老❀ 明太子幸福玉子燒♡最推介.ᐟ.ᐟ 明太子非常足料 啖啖都充滿蛋香同鹹香味仲有一切開就有流心芝士爆出黎食落真係同佢個名一樣幸福感滿滿❀ 一口鰻魚飯♡ • 迷你牛肉鳥冬主食可以每人揀1款 貪心嘅我地當然要試哂兩款啦烏冬非常煙韌彈牙同掛湯 鰹魚湯底亦都非常鮮味 至於鰻魚飯嘅鰻魚燒得非常香炭火味同嫩滑 亦都無乜細骨 配珍珠米飯一齊食好唔錯ദ്ദി ˃ ᵕ ˂ )…Read More

是晚來到高尚居酒屋「幸·匠燒」@shiawasehk ，位於沙田新城市廣場，餐廳主打供應日式串燒，亦有各款無論賣相定味道都非常吸引的料理，選擇很豐富呢！晚市現推出90分鐘無限暢飲優惠，只需要$58就可享用🍻精選啤酒放題！$88仲可以加飲清酒🤩🍶想品嚐各項日式料理可選擇「幸の晚宴」二人套餐（$1088 / 會員$688)✨味醂魚干・脆炸白蝦好喜歡吃味醂魚干，燒得外香內軟。脆炸白蝦很香口，基本上兩款都是必備的佐酒小食幸・廚師沙律帶來清新的感覺，有新鮮沙律菜和鮮甜蟹棒及蟹籽北海道帶子・甜蝦・金搶魚中拖羅刺身嚴選的時令刺身三品盛，每款都鮮味十足，尤其愛中拖😍魚油香不錯，有入口即溶之感串燒六品餐廳主打的串燒當然不能錯過！二人餐的串燒拼盤有鶏翼・雞腿肉・黒豚肉・極上牛舌芯串・秋葵・蘆筍，基本上會點的都齊集了～特別要盛讚牛舌芯串，厚切的口感很好，肉質軟腍而軟滑👍🏻清酒煮蜆清酒香味出眾，蜆肉有爆汁感明太子幸福玉子燒很令人驚喜的軟綿綿玉子燒，有豐富的明太子內餡一口鳗魚飯・迷你牛肉烏冬名字令人感覺食物份量頗少，但其實各份量也是完整的一人份呢。鰻魚肉多汁厚實，不錯時令甜品是晚供應的是梅味菓子和香蕉味小卷蛋，吃過一輪豐富的盛宴，還能品嚐小甜品已很滿足青蘋果味乳酸・白桃味乳酸開胃解渴的無酒精飲料，大人小朋友都可享用…Read More