Kyoto Teppanyaki & Sushi Bar

係久違嘅鐵板燒🥹餐廳氣氛加上有師傅係面前整好有mood師傅會同你有互動👨🏻‍🍳好熱情鐵板燒有分好幾款set 叫左個岩自己口味嘅 “梅” 💁🏻‍♀️一開始送上前菜沙律同茶碗蒸俾你開下個胃仔🥗🥚之後就黎一道🐟本日鮮魚：選用左金鯛魚配千島醬師傅會先用油煎煎魚皮，令魚皮變得勁脆🤤跟住無再特地加油去煎，主要因為魚本身都有肉汁，想鎖緊魚本身嘅口味😎魚肉嫩口，而魚皮煎到脆身又香口🦐原隻野生花虎蝦配上佢地自家製XO醬，醬料勁特別，同平時食嘅相對上唔辣🙈但配虎蝦食真係一流🥰係面前邊整邊聞到勁香，以為落左蛋漿再燒，原來係虎蝦本身嘅鮮味，而為左保留中間水份，師傅唔會將虎蝦整得太過火🤭🍷法式鵝肝配紅酒黑醋鵝肝大大舊，勁厚身🪿配上多士同少許生果，咁就可以化解鵝肝嘅油膩感🫐🐖日本鹿兒島黑豚肉豚肉整到五六成左右，聽上黎五成好似好生下，但食落完全另一回事🤩唔會過熟又唔會太生，口感勁好👅🐂日本A5宮崎和牛薄燒和牛酒脂分布好平均，師傅輕輕將和牛薄燒完再加入炸蒜同蔥花🧄炸蒜同蔥花嘅出現令成塊和牛變得更惹味，有唔同嘅層次感😻雖然薄薄的，完全感覺到入口即溶🫨🍚京都特式炒飯成個炒飯加入櫻花蝦同蔥花，炒到勁香口🥰如果再炒得乾身少少，一定會更jeng✨最後🥬季節野菜🍲大蜆麵豉湯🥒潰物野菜炒到爽身😚爽口而麵豉麵就用左日本配方🇯🇵飲落唔會太鹹，係飲得舒服…Read More

尖沙咀· 特色多元化居酒屋京都鐡板居酒屋📍尖沙咀赫德道4號The Hart 3樓➰好歌推介「いつだってチックタックと 鳴る世界で何度だってさ触れる心無い言葉うるさい声に 涙が零れそうでもありきたりな喜びきっと二人なら見つけられる」.#夜に駆ける #YOASOBI➰近日不少朋友都紛紛出走，看著大家旅行歡樂的照片實在令人羨慕，為了一解鄉愁唯有相約朋友食「家鄉菜」慰勞下仍努力做社畜的我倆。.今次到訪的餐廳位於尖沙咀K11附近約3分鐘路程，地點方便，甫進入餐廳，就見到餐廳有幾個分區，分別有Omakase，居酒屋串燒小食，鐵板燒，佔地廣闊，空間感足夠，今日我們預約了鐵板燒，侍應很快安排我地就坐。.餐廳以石木系裝潢為主調，配合柔和燈光令進食環境氣氛放鬆，今日到訪時已見有客人未食鐵板燒前已點了小食歡聚暢飲，餐廳相當自由，在鐵板燒區亦可以點串燒或壽司等菜式，而今日我們揀選了入門版高性價比的鐵板燒。.➰晚餐鐵板燒·松 💲680/1.𖥕先付⭐️4/5⭐️侍應首先將沙律及茶碗蒸奉上，新鮮沙律菜配上麻醬，開胃之選。茶碗蒸亦嫩滑有水準，發揮不錯。.✥甘鯛立鱗燒 ⭐️4.2/5⭐️由於今日的清酒煮蜆來貨不穩，所以更換成甘鯛立鱗燒，師傅首先將今日食材展現，然後很快已經進入狀態，看著立鱗燒的魚皮由平滑煎至香脆金黃，過程很是治癒。立鱗燒皮脆肉嫩，調味恰當，配上醬汁更是滋味。.✥南非活鮑魚配日式XO脆脆醬 ⭐️4.2/5⭐️原隻南非鮑魚非常吸晴，師傅純熟地將地將鮑魚拆殼切粒，過程賞心悅目，鐵板燒等席前烹煮看的就是師父功架及食材處理，令人更加食指大動。鮑魚爽口彈牙，加上旁邊的XO脆醬一起入口，頓時有避風塘的風味，頗為有趣。.✥北海道鮮帶子 ⭐️4.1/5⭐️接住一道是北海道鮮帶子，帶子煎至恰到好處保持鮮嫩，入口鮮甜嫩滑，令人欲罷不能。.❀日本鹿兒島黑豚肉 ⭐️4.1/5⭐️❀日本A5宮崎和牛薄燒 ⭐️4.2/5⭐️主食可三選一，和朋友分別挑選了鹿兒島黑豚肉和A5宮崎和牛薄燒。黑豚肉是厚切出場，份量滿意，足夠兩人享用，入口肉味濃郁，而且油脂感從口腔溢出，滋味非凡。和牛稍稍煎香呈粉嫩狀態即可上枱，和牛入口即溶，加上蒜片包裹一起進食增添咬口，非常滿足。.𖥕京都特式炒飯 ⭐️4.1/5⭐️師傅繼續埋頭苦幹，將白飯加入各項配料，雞蛋，櫻花蝦等材料，由席前表演到成品均是色香味俱全，朋友更是將炒飯整碗一掃而空。.𖥕季節野菜·味噌汁·漬物 ⭐️4/5⭐️接近尾聲，師傅最後的表演是炒野菜，為最後的宴會送上一份清新解膩。另外亦同時奉上味噌湯及漬物。.𖥕特式甜點 ⭐️4.2/5⭐️甜品可以選海鹽雪糕及密瓜雪糕，與朋友各選一款，香甜冰爽。➰總結餐廳提供不同日式席前料理供客人選擇，定位多元化，滿足不同客人需要，而性價比高，侍應及師傅亦很貼心主動我們有沒有食物敏感及是否需要走蔥等細節情況，令人陪感舒適，推介這間多元化居酒屋給各位來回味一下日本滋味。➿➿➿#京都鐡板居酒屋#尖沙咀美食 #hkfood #hkfoodie #foodiehk #hkfoodblogger #hkfoodlover #hkfoodstagram #hkfoodporn #852eats #hkiger#食好西 #相機食先 #香港美食#甘鯛立鱗燒 #南非活鮑魚配日式XO脆脆醬#日本鹿兒島黑豚肉 #日本A5宮崎和牛薄燒.➿世上偶遇也是重遇，祝大家拼命無恙🫶🏻賣吓廣告先，一個90後偽文青鐘意食好西聽好歌去旅行😋🎵✈️…Read More

📍京都鐵板居酒屋尖沙咀赫德道4號The Hart 3樓老公返工辛苦，要獎勵佢食好啲，今晚book左鐵板燒，仲拎左個靚位睇住師傅煮😍老公又要讚我做到野啦😌我地分別叫左個「松」同「梅」套餐✨諗住可以試多啲菜式😝🌟「松」套餐（$680每位）：👉🏻北海道鮮帶子帶子鮮甜彈牙，煎得剛剛好，好香口，配合埋醬汁一齊食好正🤩👉🏻南非活鮑魚配日式XO脆脆醬鮑魚肉質鮮美，口感爽口彈牙，配上少少辣辣地既醬汁，口感豐富🤤🤤👉🏻九州產清酒煮蜆蜆肉大大舊，湯汁清甜，啖啖都係驚喜😍🌟「梅」套餐（HKD 880 每位）：👉🏻本日鮮魚魚肉好新鮮，鮮味濃郁，配上啲醬汁，好味👍🏻👉🏻原隻野生花虎蝦蝦肉鮮美，肉質緊彈，蝦頭啲汁都好鮮甜呀!!😍😍👉🏻法式鵝肝配紅酒黑醋鵝肝好滑好香，味道濃郁，配上紅酒黑醋，放落麵包上面一齊食，太好食啦!!!🤤🤤以下係兩個餐都有既菜式😚👉🏻前菜煙三文魚配沙律菜好開胃呀，茶碗蒸既蛋超級滑👍🏻👉🏻日本A5宮崎和牛薄燒和牛肉質鮮嫩，師傅將一大片和牛摺埋再加上特配既醬汁一齊食，好味呀🥰👉🏻京都特式炒飯有櫻花蝦、蔥花等配料，加落白飯到炒得恰到好處，香氣四溢，睇落好簡單既食材都可以煮到咁好食!!😋👉🏻季節野菜・大蜆麵豉湯・漬物野菜好新鮮，麵豉湯仲有蜆既鮮味，好飲過平時飲到既麵豉湯好多😆👉🏻特式甜點曲奇雪糕🍧呢到好近尖東站，好方便，職員非常nice，師傅煮得好好食，呢餐真係大滿足呀😍…Read More

同未婚夫5年周年紀念日😝佢特登係網上搵左間鐵板燒同我慶祝十分驚喜🥰京都鐵板居酒屋位於尖沙咀赫德道4號The Hart 3樓,有齊omakase,鐵板燒,串燒應有盡有🙆‍♀️重點係店員服務體貼有禮👍令我留下深刻印象💯我哋選擇咗竹套餐,二人前$2280未計加一服務費🙆‍♀️前菜有茶碗蒸,新鮮沙律🤩茶碗蒸蛋味香濃質地嫩!鮮活澳洲龍蝦配海膽龍蝦膏汁🌟龍蝦鮮甜肉質彈牙,加上濃郁海膽龍蝦膏汁真係絕配👍鹹香味十足調味剛好不會蓋過龍蝦既鮮味!甘鯛魚の立鱗焼🌟魚皮燒得香口酥脆,鯛魚肉質嫩滑加上特別調製海鮮醬另有一番風味!南非活鮑魚配日式XO脆脆醬🌟鮑魚口感爽脆,建議第一口食原味有淡淡海水味好鮮艷,加上XO脆脆醬食好惹味口感更加豐富！日本A5宮崎和牛薄燒🌟師傅建議五成熟👍和牛肉質份外幼嫩,入口油香特別強烈但不膩,高級食材簡單調味已經好好味🤤京都特式炒飯🌟味道十分香口加上濃郁半熟蛋液令人一口接一口😋味噌湯🌟漬物🌟季節野菜曲奇雪糕🌟雲呢拿雪糕🌟…Read More