Budaoweng Hotpot Cuisine

有朋自遠方來，當然要吃餐好！由於下雨關係，為方便帶子朋友媽媽，我們選在尖沙咀跟地鐵相連的iSquare不倒翁吃火鍋。一早訂了枱，去到即可入座。翻開餐牌，多款湯底選擇，普通的醉雞﹑蟹鍋﹑龍蝦湯﹑芫茜皮蛋等等都有，價錢由$108起，火鍋配料選擇也不少，手切牛脊肉﹑羊肉﹑海鮮如象拔蚌﹑龍蝦﹑手打丸﹑野菜籃﹑炸腐竹(即我們的響鈴)﹑鮮餃等等，全部都好新鮮好味，雖然我們只是點普通的鴛鴦湯底(沙爹/芫西皮蛋)，但其湯底都好足料，並非調味料溝水那麼馬虎，亦因為料鮮，所以不沾醬都很美味。食物質素好﹑服務OK﹑又有少少景(火鍋店位於23樓，看到維港及對面海風景)，可能我們沒點海鮮，所以埋單每人都是千多元(我們共6人)，而且當晚沒有限時還枱，大家可以慢慢吃，聚聚舊，下次飯聚值得再來。…Read More

由做冬到過年都一直大魚大肉的食個不停, 今日開年香港只有弟妹連我和男友才五人, 因為不想再吃中餐所以選了位于尖沙咀iSquare23樓的不倒翁中日火鍋料理.不倒翁環境裝修優雅,環繞四周玻璃都設有卡座,而廳堂檯與檯之間亦十分寬敞舒適,我們雖沒被安排坐在窗旁,但亦可看到窗外對岸維港景色!東方之珠之名實在無處可及! 坐下後服務員先送來餐前小吃有鹽脆花生,炸魚仔! 再送上別緻醬架,內有八款火鍋配料供自由配搭,包括XO醬,沙嗲醬,辣醬,蔥花,蒜茸,炸蒜抹,日本青芥末, 指天紅椒粒.是夜我們點了刺身作前菜, 有牡丹蝦, 三文魚, Toro. 新鮮,厚切! 不錯!再點了鴛鴦鍋, 湯底選了沙爹和芫茜皮蛋. 沙爹湯底一般,皮旦芫茜湯底,教材略少,如可多加皮旦和芫茜更完美. 火鍋料我們點了兩大盆手切肥牛脊位, 這店牛肉分邊位及脊位,服務員給我們意見脊位部份較有滑, 有牛肉味和口感. 牛脊脂肪雖然沒有雪花肥牛多, 但入口不膩. 不錯! 鮮鵝腸, 夠鮮夠爽脆.鎮店水餃皇, 夠飽滿, 每隻足足包了4~5隻蝦在內,材料足且十分爽口!墨魚丸,新鮮腐皮, 日式野菜籃, 上檯未食已先滿足眼福. 整盆菜插到好似室內盆栽一樣! 盆內蔬菜新鮮翠綠, 計有菠菜,娃娃菜, 生菜,秀珍菇,金菇......另外服務員推介,自家製酸梅湯, 開胃醒神!餐後附送生果甜品 (西瓜+紫米布丁), 給這頓晚飯劃上一個完滿的句號!過時過節在外有如此的一頓晚飯已感心滿意足了! …Read More

Dinner gathering 想食火鍋, 經過多翻討論, 嚟咗呢度因為只在前一日訂枱, 來不及留近窗位置, 不過我哋張枱仍然望到夜景, 成座ifc棟向度呢到勝在用料新鮮, 收得呢個價錢就俾番呢個質素嘅嘢俾客人湯底只選簡單的東瓜瑤柱, 希望能直接反映食物質素!當我哋點菜時, 正在猶豫牛食邊樣好, 侍應姐姐建議手切牛, 邊位及脊位各半試齊佢我哋覺得脊位好食D, 可能多D脂肪, 但亦不是太"漏"; 牛邊就.. 我覺得好似食鮮牛粥D牛肉咁囉水餃好大隻, 未烚前已經是BB拳頭size 這就是$88八隻的關係? 味道一般, 不會令人失望但亦沒有驚喜四寶丸好似必叫咁, 最印象深刻係牛丸, 食落點解咁似飲茶碟山竹牛肉嘅...? 好鍾意就係年糕袋, 冇辦法, 我就是比較偏心"煙韌"嘅食物蚌及蠔雖不是我杯茶, 但都好新鮮最後我們加了脆腐皮及芝士墨魚麵: 脆腐皮來時仍熱, 就咁食都好好味, better than 放湯; 墨魚麵嘛.. 玩嘅成份多過食, 成條"jit"晒搞到成煲都係時, 竟然聞到芝士味, 少少surprise 食到最後先食菜, 真係估佢唔到, 我覺得成晚最好食竟然係我最忽視嘅嘢: 好耐冇食過咁鮮甜嘅菜, 完全冇點醬嘅必要, 點咗反而食唔到鮮甜真味!!!其實火鍋食物如果夠新鮮, 就唔衰得去邊; 好掛住D菜服務方面, 侍應表現較參差, 有D就反應快速, 有D就講嚟講去都唔知我哋要嘜, e.g. 我想再要多一次醬架, 果個姐姐要我哋重複幾次先明, 嘜有好多款醬架咩? 加水時D女侍應係咁倒, 冇嘜留意D水會彈番上嚟, 反而部長比較"溫柔"D四個人嚟呢到啱啱好…Read More