Skewer Kitchen

大隻仔今次覓食嘅店舖就係💥 燒烤堂 💥大隻仔今晚同好朋友聚會，朋友話燒烤堂好好食，經朋友介紹吓先知道呢間餐廳開到半夜2:30，喺銅鑼灣真係唔驚冇嘢食，餐廳仲有一個貼心服務，就係有個暖爐可以暖住食物。⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯5⭐️ 超班3⭐️ 一般/正常1⭐️ 差味道 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️抵食 ⭐️⭐️⭐️⭐️服務 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️環境 ⭐️⭐️⭐️⭐️加一服務費 ✅⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯🔥 燒日本活北寄貝 $58用上新鮮日本活北寄貝，極之鮮甜，加上香濃牛油味道，好食到連湯汁都飲埋。🔥 香草蒜蓉包 $18蒜蓉牛油味道突出，麵包烤到外脆內軟，好好食。🔥 豚肉節瓜波板糖 $38功夫菜，將薄薄嘅豬豚肉片、節瓜片捲成一個波板糖形狀，賣相得意又好食，點上雞蛋甜醬油，味道更加豐富。🔥 燒汁免治雞肉軟骨棒 $36雞肉嫩滑，軟骨棒口感豐富，啖啖肉，加上蛋黃醬油燒汁甜甜地更加好味。🔥 蒜香牛油酒煮蜆 $68帶有淡淡紫蘇葉香味，蒜蓉牛油味香濃，蜆肉肥美多汁。🔥 日式燒白鱔 $48喜歡食白鱔既朋友必點，外皮燒得香脆，白鱔充滿油脂香味。🔥 鹽燒開邊雞中翼 $20雞翼外脆內軟，雞肉嫩滑多汁。🔥 鹽燒和牛牛小排 $48牛味香濃，肉質軟腍。🔥 鹽燒豬肋肉 $24豬肋肉帶有油香。🔥 中切鹽燒牛舌芯 $28中切牛舌芯，爽口好食。🔥 厚切鹽燒牛舌拖羅 $48厚切比起中切更加好食。🔥 鹽燒三黃雞腿肉 $28三黃雞腿肉，夠晒嫩滑。🔥 鹽燒豚肉荔枝卷 $22豚肉捲住荔枝，荔枝多汁，可以解除豚肉油膩，十分好食。🔥 鰻魚炒飯 $58抵食之選，蒲燒鰻魚肥美厚肉。🔥 蜜糖燒菠蘿 $18串大隻仔推介必點食物，食到最尾食一串燒菠蘿可以解除油膩，而且燒菠蘿多汁好食。…Read More

話說香港經濟下行，飲食業艱難！但「燒烤堂」港九共有六間店，受歡迎程度可見，皆因價錢公道有質素！日式木系佈置風格，明亮整齊，拍照時間尚早，七點過後，幾乎全場滿座，這夜是個週一晚上，若然是周末，需要訂位不用說。我覺得鹽燒雞肉最出色，本身用日本赤雞，技巧純熟穩定，全部皮脆肉嫩。鹽燒三黄雞腿肉 $28鹽燒阿波美七里香 $22汁燒免治雞肉軟骨棒 $38蜜糖燒雞中翼 $18鹽燒雞中翼 $20鹽燒A4宮崎和牛 $58厚切鹽燒牛舌拖羅 $48優質食材是亮點。海鮮新鮮：日式燒白鱔 $48紅蔥油蒜蓉粉絲燒元貝 $58/隻特別介紹：焦糖青蘋果鵝肝多士 $108豐腴生嫩，焦糖青蘋果與鵝肝鹹甜對比，配多士脆軟並存。刻意比拼，水果與豚肉配：牛油果豚肉卷 $28鹽燒豚肉荔枝卷 $22結論是香甜荔枝配更醒神。泰韓口味到位：泰式燒豬頸肉 $28醬汁地道美味。韓燒泡菜五花腩 $28只要有泡菜，韓風十足，只是少許辣，配合咬到爽口脂肪，幾好.韓式燒惹味牛肋肉 $28名副其實，香口惹味！蟹膏飯團 $38 燒得焦香，蟹膏味濃，心水推薦。鰻魚炒飯 $58份量多，抵食。蜜糖燒菠蘿 $18愈燒愈甜啲菠蘿，美味多汁。…Read More