THE ALCHEMIST CAFE (Grand Plaza)

☀️素食早午餐 $118法國核桃杏脯包 意大利黑松露醬炒滑蛋 Granola希臘乳酪 日本南瓜 澳洲西蘭花 雜菌 蕃茄 牛油果Mvp絕對係個炒蛋 滑捋捋有蛋香味 加上菇菌味香濃嘅黑松露醬可以話係經典完美配搭！麵包估計係sourdough 麵包皮烘到好脆 麵包體就微煙韌好有嚼勁加入核桃杏脯更加香甜而且口感更豐富日本南瓜同番茄都烤到軟綿香甜牛油果熟度啱啱好 質地細膩油滑唯獨係略顯配希臘乳酪嘅Granola太甜 就算撈埋都有啲甜膩。不過份量超足夠大胃王都嗌飽🤣而且平時嘅ADB好多時候都會偏油膩 呢度就更加少油同埋少罪惡感🍕日式大阪燒風味煙三文魚薄餅 $72見到呢款配搭幾創新就即刻嗌咗 果然好有驚喜～一上枱就聞到濃濃嘅木魚香餅底偏薄皮鬆脆可口得嚟帶啲煙韌大大片煙三文魚滲著煙燻味 配搭餅底嘅拉絲芝士同埋面頭滿滿嘅木魚碎同紫菜碎 味覺同視覺效果都拉滿😋尾尾會有芥末醬甜甜地微微刺鼻嘅味道跑出…Read More

黎到旺角想做下文青，打下卡，食個午飯坐下Cafe, 呢度係唔錯的選擇。可能正直假期好多人出外旅遊，人數唔算多，基本上好快已經有位。點左幾樣野食，味道都唔錯首先呢碟香菜青醬雞肉蘆筍意大利粉，午餐精選，唯二嘅意粉之一。味道清新，充滿田園風味，兩條蘆筍粗大爽口，鐘意清淡嘅好選擇。再黎呢碟日式大阪燒風味煙三文魚薄餅，好味，比某連鎖Pizza屋的Pizza更加鬆脆可口，大阪燒味道比某道堀嘅大阪燒更具風味。跟住就到我嘅至愛bbq醬手撕豬肉菠蘿漢堡包，呢個配搭確實係幾好味，加上新鮮熱辣，肉嫩皮脆，真係好鐘意。再附上飲品照，牧羊少年身為咖啡店，特色飲品唔少，可以去發掘下。食完覺得呢度值得本太子再去。…Read More

這個品牌知道了好幾年，是香港本土第一家能把咖啡、旅遊、漂書集結成一個文化交流的地方，經過十年的發展，這個浪漫的概念依然屹立不倒，並不斷發展及擴充分店，成功成為餐廳的品牌，非常厲害。雖然知道好幾年，但一直未有光顧，直至最近與朋友於旺角逛街，看到位於雅蘭中心這家分店，被它舒適寛敞的裝潢吸引了，在鬧市中行累了可以歇一歇。由於吃過晚餐，只想找個地方休息，所以只點了飲品及Party Food Share。餐牌設計用心，除了食物之外，還附上品牌歷史的發展，讓食客了解餐廳的理念。不過相信大部份食客也未必會細心欣賞，只想快點看到有什麼食物選擇，這也是我當時看餐牌的心情，印象中介紹品牌的頁數佔餐牌頗多頁數。＊日式大阪燒風味煙三文魚薄餅 $138Fusion 口味的PIZZA，想不到大阪燒變成薄餅也同樣好味，加上三文魚的點綴也令整體生色不少，薄餅邊也焗得脆卜卜，值得一試。＊酸忌廉蕃薯條 $68這不是很脆炸那種蕃薯條，感覺是比較健康，炸得比較淺。配上酸忌廉醬，少一分膩，份量也充足。值得一讚的是飲品選擇多，且有牧羊少年的創意特色，味道附合預期，加上幾片乾生果片，賣相也適合打卡。服務方面就一般，不知道是否餐廳過於繁忙，侍應們都累得面無表情，有時都無暇顧及食客的需要。可能該分店選址較為商業化，暫時也未感受到咖啡館的文化漂書旅遊氛圍。最後，寫到這裡，才知道原來食客可以書交換餐飲現金券；若食客看到店裡有感興趣的書，可以$10帶走，這就是他們漂書的Mechanism 。…Read More

這天和男朋友+2位朋友一起吃晚飯 , 本來沒有選定吃什麼餐廳 . 但經過朗豪坊的時候抬頭望過雅蘭中心 , 就見到呢一間新開的牧羊少年咖啡館上到去已經見到好多人等位 , 但好彩我地都只係等左一陣就已經有位啦Waiter 安排我地坐係窗口卡位 , 仲特別提醒女士唔好坐近窗口位 ( 著裙既話 , 怕走光 , 樓下會見到 )男朋友話呢個景 ''正'' 🤣我就話 '' 海景仲正 XD'' 🤪紅菜頭香芒葡萄藜麥沙律 配 蜜糖芥末醬 + 芝麻咖啡❤️❤️❤️❤️本身杯咖啡係我點的 , 但最後比左男朋友飲男朋友本身係完全唔飲咖啡的 , 但佢話呢杯咖啡佢接受到wo , 仲好好飲tim所以我就比左呢杯芝麻咖啡比佢啦而我個人就麻麻地呢杯咖啡 ( 因為本人真的只飲齋啡 , 所以.... XD )個 Salad 都好 Fresh , 芒果好鮮甜 再配埋蜜糖芥末醬就仲正 , 不過最後我地用呢個醬來蘸蕃薯條小食拼盤 - 坎伯蘭腸、煙辣腸、雞翼、八爪魚丸、春卷、蕃薯條❤️❤️2種腸都偏咸的 , 但雞翼就幾正 , 建議真係快少少食D炸物 因為春卷凍左真係唔好食☹️燒豬肋+蕃薯條❤️❤️❤️醬汁味濃厚 , 有辣味 , 感覺是比較重口味的日式大阪燒風味煙三文魚薄餅 ❤️❤️❤️❤️❤️呢個薄餅是我覺得最好吃的 , 熱辣辣地食 , 皮很脆 , 芝士味又岩岩好 , I like it ❤️!!Rose Coco Chocolate 玫瑰可可朱古力❤️❤️❤️❤️最後我係點左呢一杯 , 唔太甜的朱古力 , 仲有少少的玫瑰香味 , 是頗為特別的好喜歡上層的 Cream 😝用餐時間有限制 , 限 1hr 45mins但是我地係過了10點才走的 ( 8點左右食 ) , 都沒有趕人走 , 可能是差不多關鋪吧可以比我地係度傾下計 , 慢慢地食👍🏻總括來講 , 都算是坐得舒服的 , 不過今次就真的食得好飽 , 所以食唔到佢既甜品啦~會再有下次來 , 要試下呢度既意粉同甜品🥰…Read More