Chatterbox Café (圍方)

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第一次食呢一間嘅海南雞飯感覺好有驚喜啲雞好滑黃油飯好香三個汁我最鍾意就係辣辣地紅色個喎有好開胃嘅感覺個餐仲包咗碗湯，不過個人就麻麻哋，好重蒜頭味天氣咁熱我哋加咗杯特飲紅莓鮮果梳打，味道正常，飲完都好解渴

呢日嚟到大圍圍方睇戲，唔知有咩食，openrice搵圍方，呢間餐廳都係頭幾名，於是就嚟試吓，呢間餐廳原來都有幾間分店，但係好似一直都冇聽過咁。去到好臨近嘅時間，都仲可以喺openrice book位，我哋都有照book位，去到係完全冇人食，完全唔洗等。唔知好唔好食，所以只試了少少，餐廳最出名嘅就係海南雞飯，本身有諗過叫二人餐，之後發現都係唔係好抵。文華海南雞飯 $138作為招牌嘅海南雞飯，味道就冇乜特別，雞唔係特別滑，亦唔係特別香。湯比較咸沙嗲串燒拼盤 $128串燒反而唔錯，燒得香，好食，不過就貴咗啲

今晚和太太逛大圍的圍方，順道在商場內吃晚飯，發現這家Chatterbox Café好像不錯，就來試試水準。餐廳裝修格調高檔，以輕奢東南亞風為主題，燈光柔和，令人舒服自在。今晚點了一個二人套餐，有齊前菜、主食及飲品。特色咸蛋雞翼炸雞翼外層焦香酥脆而內裡嫩滑，雞肉肉質軟嫩不乾澀，最令人有驚喜是外層的咸蛋醬汁，即叫即炒的咸蛋醬汁，咸香惹味，令人吃完一口又一口。文華海南雞飯海南雞飯雞肉嫩滑而味道豐厚濃郁，澆上的醬汁味道溫和，為雞肉增添一道鮮味。顆顆如珠的油飯還帶點鮮韻，包著一層雞油，發出光彩，潤而不油，方能稱上正宗。雞湯入口鮮香味甘，是純粹的天然真味，沒有味精、雞粉的濁俗賤味。配上自家秘製的辣醬，惹味非常，令味道更上一層樓。星洲海鮮炒貴刁點了考師傅功架的炒貴刁，海鮮份量極多，有大帶子、大蝦及鮮魷等，調味精準，香濃但不過膩，細緻品嚐到醬油香氣，惹味非常，而河粉入口鑊氣十足，有水準。蠔油小棠菜也要來點蔬菜平衡一下，小棠菜清翠嫩綠，清甜解膩。美祿恐龍 +$24/錫蘭奶茶太太點了一杯錫蘭奶茶，一呷茶味香濃，而口感柔順絲滑，而我點了美祿恐龍，美祿可可口味香濃，加上大量的美祿脆脆及美祿粉，味道香濃甜美。

因為一向都好鍾意食海南雞飯🐔~聽聞呢間文華海南雞飯好食,所以收工就去大圍食🏃‍♀️~裝修幾舒適,有種喺叢林嘅感覺🪴~佢嘅文華海南雞飯醬汁味香濃😋~啲雞幾滑,雞皮都幾爽彈~佢碗油飯都好好食🍚,有高湯香味🥣,飯粒清爽~叫海南雞仲可以用優惠價88蚊點甜蝦醬蔬果花生沙律🥗~或者28蚊點呢個香脆薄餅配咖喱汁🍛~佢嘅薄餅好脆,咖喱汁好香濃~呢個鐵板蟹肉炒蘿蔔糕比較特別🥕~因為表面睇唔出有蘿蔔糕,反而似係奄列~面頭有好多蟹肉🦀,蘿蔔糕軟滑~配埋煎香嘅蛋漿🍳,不同嘅口感竟然又幾夾~因為想食啲菜所以揀咗個蒜蓉炒小棠菜🥬~蒜蓉味做得好香🧄,賣相好靚~飲品有呢個期間限定嘅椰子美祿🥥~初入口覺得太甜,但後來啲冰融咗,啲椰子味完美咁融入美祿度🍫~反而覺得好好味,有啲似某種雪糕嘅口味🍦~另一杯點咗涼粉豆漿紅豆冰🫘~涼粉有咬口,但豆漿唔夠甜~螞蟻人都係比較喜歡我杯椰子美祿多啲🐜~食到中段,出面已經開始好多人排隊等位了👯‍♀️👯‍♀️~大部份人嚟都係叫海南雞,但我覺得佢其他小食都值得一試👌~Klook 3%優惠碼: HELENCKLOOK

夜晚來到圍方商場吃晚飯，其實很喜歡這個商場，除了鄰近大圍港鐵站外，亦有很多店鋪可以逛，食肆亦都很集中而且多選擇。今次來到有被譽為「海南雞飯始祖」的新加坡過江龍餐廳〔Chatterbox Café〕，餐廳除了有招牌菜文華海南雞飯外，亦有各種新加坡地道風味菜式，店內裝潢以深綠色及園林植物本系設計為主，舒適寬敞而明亮。文華海南雞飯 (HK$118)可以說是餐廳鎮店之寶招牌菜，基乎每枱客人都會叫上一客，海南雞份量十足，雞肉已預先去骨，入口啖啖肉，雞皮下與肉之間有一層小小的透明啫喱，肉質軟腍而近雞胸位置就相對較結實少許，蘸上特製的三色醬: 薑蓉、辣醬和甜黑醬油來吃，更有不同層次風味，而更有配上一碗豆腐雞湯。鐵板蠔餅 (HK$118) 〔另加+ $48有白飯及一杯期間限定飲品〕蠔餅用鐵板上枱所以熱辣辣，表面鋪了很多芽菜，蛋漿很厚身有蛋汁而且很香蛋味，加上有一粒粒蠔仔，煎得香口沒有油膩感，有點像甜甜地台蚵仔煎。椰子雪糕菠蘿梳打期間限定飲品，大大球椰子雪糕，而且是餐廳自家製，椰子雪糕內有一粒粒椰絲，而且味道濃郁，天氣熱吃雪糕就最正，而且有幾塊菠蘿片，很透心涼的飲品，喜歡椰子的朋友就不要錯過了。斑蘭蛋糕

想食新加坡風味嘅野食, 一唸就唸到去Chatterbox, 送完阿仔返學就去附近圍坊”放飯”😂, 見入面嘅位都坐得舒服就食li間.鐵板蠔餅 118•期間限定😄即叫即煎嘅鐵板蠔餅, 送到黎時仲出緊煙架!! 揭開蛋皮睇睇, 好多粒蠔仔🦪呢, 屋企人都讚抵食, 佢雖然係好似好油炸咁, 但一啲都唔乾, 夾埋爽口芽菜一齊食, 非常有風味.•Menu寫+48蚊就可以跟碗飯+特飲, 但我地有好多飯了. •海南雞飯•新加坡名物: 充滿油香嘅海南雞飯, 識食一定+$10轉雞髀🍗!! 雞髀肉好滑, 有一整碟啊. 全部雞肉已經去哂骨咁食真係好爽😊, 清湯好味, 無味精味Good.•Lunch set跟嘅錫蘭奶茶茶味夠香濃👍🏻.

今日收工過來食試吓呢間新加坡菜，餐廳燈光明亮，座位舒適有二人餐$338今日收工過來食試吓呢間新加坡菜，餐廳燈光明亮，座位舒適 1款小食+2主菜+1蔬菜+2杯飲品。馬來特色香煎辣魚餅，有2小塊麵包和1塊魚餅，魚餅薄薄地包住麵包食又唔會辣好好味。文華海南雞飯配上油飯，飯好香又唔肥膩，海南雞仲要無骨啖啖肉，雞皮又唔會肥膩，配上醬汁，蒜蓉和辣椒醬可以點雞肉，，雞肉點上醬汁好香。星洲海鮮炒貴刁，配料有蝦，魷魚，帶子和臘腸，蝦大大隻又爽陣，又有大粒帶子，貴刁炒到好夠火喉又夠味道。蠔油小棠菜，菜灼到岩岩好唔會太淋，點上蠔油好味道。

圍方開左咁耐都係第一次行～食肆好多，幾經掙扎決定去食文華海南雞🤣實在太耐冇食海南雞～今日要過過口癮先得🤭依間之前係尖沙咀食過一次，表示滿意♥️經典的文華海南雞♥️雞肉滑嫩不油膩，雞皮Q彈也沒什麼脂肪🌟整體吃到最後都是清清爽爽的～不會滿嘴肥油♥️香米飯都很出色～滿滿的雞香，不膩口🌟配的湯也不是常見的冬瓜湯，用料是蔥酥豆腐椰菜，同樣是偏清爽的感覺👍🏻吃菜的乖小孩😂小棠菜爽脆最好吃～試試特色小食～薄魚餅口感軟淋，味道微微酸小辣🌟配小麵包一齊吃可以中和辣度，味道也更香👍🏻

Chatterbox開業於新加坡文華大酒店，最出名就係拎晒獎的文華海南雞飯!!除左雞飯，其他新加坡菜式同樣都做得出色可以一試!!🏨- 文華海南雞飯 HK$138 🐣🍚得獎招牌菜必叫!!海南雞份量相當大份，雞皮脆爽，雞肉雞香濃郁，但可惜肉質未達到極度嫩滑!!可能跟雞品種比較少脂肪有關。油飯香氣四溢充滿雞油味道，粒粒分明口感彈牙，好正宗!!三款醬料黑醬油，薑蓉醬及辣椒醬都沒有特別之處，但辣椒醬缺少微酸的清新感。- 星洲海鮮炒貴刁 HK$128 🍝🦐做得比海南雞飯更出色!!貴刁炒得香口，帶有甜豉油香氣而且上色均勻，吃完碟底一點油膩感都無，炒功了得!!配有大蝦、半熟帶子、魷魚、臘腸、銀魚仔等，味道豐富鮮味濃郁!!生菜絲及韭菜更增添了清脆口感，味道同口感都層次十足!!- 沙嗲串燒拼盤 HK$128 🐷🐮🐣雞肉串最好食!!共有六串豬牛雞各二，串燒燒得香口，肉本身有調味，不蘸醬料也夠惹味。沙嗲醬帶有椰汁香甜味，雞肉串燒絕配!!不過，牛肉本身比較濃郁，所以不建議配沙嗲醬。- 芒果菠蘿梳打 HK$48 🥭🍍🍹

因為自己住個區同返工個區都唔多新加坡野食，所以平時都唔係成日食新加坡野，但自己就幾鍾意食海南雞，有些去朋友介紹嘅餐廳試唔同嘅海南雞飯。圍方呢間餐廳早前就聽聞過，今日過大圍就去左支持佢芒果菠蘿梳打酸酸甜甜，飲完零舍開胃海南雞飯一黎到見到佢份量都幾多雞油飯，唔太油，幾香雞肉肉質嫩滑，切得好薄身，好易入口，食落又唔太肥膩又有個豆腐湯清清地，中和一下那份油膩感，唔錯👍🏻另外叫左個雞肉串，烤得幾唔錯，肉唔柴，有肉汁，味道正~整體上唔錯，下次會再黎試佢嘅肉骨茶同甜品😙

Chatterbox Café 進駐大圍圍方，位於3樓304號舖。在新加坡文華大酒店的Chatterbox Café， 必點著名海南雞飯。 店內的裝修跟K11 Musea 相似， 以花園城市做主題， 園林風格，寬敞明亮。晚飯 ～ 文華海南雞飯$138、 香炒河粉燴牛肉$128。 ▪️文華海南雞飯 ～ 海南雞皮爽肉嫩，有薑蓉、 辣椒醬和特製雞飯醬油， 提升雞肉的鮮味，配上美味的雞油飯，千祈唔好錯過。 ▪️香炒河粉燴牛肉 ～ 河粉很滑溜， 牛肉片入口嫩滑， 加上濃稠的醬汁， 很美味。 很喜歡這裏的文華海南雞飯， 每次必點☺️。 🏷️溫馨提示～ 整個用餐體驗均屬個人分享意見， 只作參考😊。

新加坡文華酒店既𝘊𝘩𝘢𝘵𝘵𝘦𝘳𝘣𝘰𝘹 𝘊𝘢𝘧𝘦́ 在大圍站上蓋商場圍方開設全港第二間分店，身為大圍老街坊既 👧🏽 當然要去參觀新商場同過江龍餐廳。🥘 𝙈𝙖𝙣𝙙𝙧𝙖𝙞𝙣 𝘾𝙝𝙞𝙘𝙠𝙚𝙣 𝙍𝙞𝙘𝙚 𝗛𝗞𝗗𝟭𝟯𝟴招牌文華海南雞飯，+$𝟣𝟢可以轉雞髀。賣相不錯，碟上見到濃郁的雞油，可惜雞肉口感一般；至於三款醬油，其中紅色辣醬辣到到爆炸🌶️🥵加些少落炒貴叼好過癮，至於另外兩款醬汁較平庸，👦🏻 表示呢個質素唔值呢個價錢。🍜 𝘾𝙝𝙖𝙧 𝙆𝙬𝙖𝙮 𝙏𝙚𝙤𝙬 𝗛𝗞𝗗𝟭𝟮𝟴星洲海鮮炒貴刁好鹹！好普通既乾炒海鮮河 🤧 性價比十分低，一粒帶子、兩件大蝦、幾塊臘腸、一堆蝦仔，麵身都比較厚身和闊，但炒得好碎🥢🍗 𝙎𝙖𝙡𝙩𝙚𝙙 𝙀𝙜𝙜 𝘾𝙝𝙞𝙘𝙠𝙚𝙣 𝙒𝙞𝙣𝙜𝙨 𝗛𝗞𝗗𝟳𝟮特色咸蛋雞翼肉質嫩滑多汁，搭配上濃郁的鹹蛋黃碎，讓人回味無窮😋🍨 𝘾𝙤𝙘𝙤𝙣𝙪𝙩 𝙄𝙘𝙚 𝘾𝙧𝙚𝙖𝙢 𝙞𝙣 𝙎𝙝𝙚𝙡𝙡 𝗛𝗞𝗗𝟭𝟬𝟴甜品方面，必試招牌椰子雪糕，雪糕以椰子盛載，打卡一流 ❤️ 雪糕加入椰子果肉，有咬口之餘味道清新🍹 𝘾𝙤𝙘𝙤𝙣𝙪𝙩 𝙎𝙝𝙖𝙠𝙚 𝙬𝙞𝙩𝙝 𝙂𝙧𝙖𝙨𝙨 𝙅𝙚𝙡𝙡𝙮 & 𝙍𝙖𝙙 𝘽𝙚𝙖𝙣𝙨 𝗛𝗞𝗗 𝟱𝟰香濃椰子奶配上香甜紅豆和