大撈家

準備外遊，當然要來深水埗買電話卡啦，種類多，價錢便宜。任務完成，就是找吃的時候，在福榮街、福華街徘徊一會，最後選上這一家門面甚具裝潢的「大撈家」。店內裝修古色古香，甚雅致，店員招呼好，十分有禮貌。不要少看店子小小，其主打就是鮑參翅肚喔，價錢卻是很平民的，非常有驚喜。此外，還有一系列精選套餐，同樣定價親民，又沒有加一服務費，性價比高。先來一客「撈家雞飯配鮑魚汁」（$65），用得上店家的名字，應是其招牌菜，雖然只是簡簡單單的雞飯，但淋上鮑魚汁就顯得隔外晶瑩，升了一級。雞肉吃來非常之滑，真是皮爽肉嫩，沾上鮑汁鮮味無窮，再以鮑汁撈飯，食味一流。在精選套餐中「鮑魚荷葉糯米飯」（$68）幾特別，又是很想一試的款式。把荷葉反過來打開一看，散發出淡淡荷葉清香，飯內有很多材料，包括鮑魚粒、花菇、臘腸粒，吃起來香氣十足，糯米飯口感軟糯好吃，讚呀！套餐都會配上人蔘湯，果真真材實料，入口蔘味濃，味道帶甘。如果不喜歡蔘味，可以選擇汽水。此外，我們還追加一份「鮑汁拼盤」，因為只需$38，雖然加配，絕無將貨就價，一份有齊豬仔腳、大腸、金錢肚、雞中翼、雞腳、腩肉，本身滷得入味，再加上鮑汁，滋味加倍，超值好味喔！天氣漸冷，看到有多款熱飲，原本$25一杯，加配只需$20，所以叫了一杯「桂花胎菊雪梨茶」及一杯「玫瑰蜜桃果茶」，單單茶杯已經很精美，喝下去舒服暖心窩，飲到最後，再看看杯底是真材實料來，不是用茶包貨色的。最後，店主更全場每枱客人均奉送一小份「芒果汁西米露」，真是誠意十足，再者，這西米露又真不錯呢。店門外左右有兩行文字：「米芝蓮味道、大眾化價錢」， 吃過之後，很認同沒有吹噓，確是一間 平實、用心的小店，讓大眾都可以用平民價吃到高質的鮑參翅肚菜式。…Read More

辛苦工作有時候想吃名貴一點獎勵自己，又不想動輒數千元，有可能嗎？答案是有！深水埗的大撈家可以滿足到大家想用大眾化的價錢吃到鮑蔘翅肚的想法。套餐不到70元已經有鮑魚、海蔘、花菇選擇，另外還有飯麵等等有花膠呢。上菜速度頗快，然後慢慢嘆。套餐所附的人蔘湯真的有蔘在，顏色雖淡但入口味甘，甘味特濃郁，頭兩口我都喝不慣。朝蔘花膠湯麵 ＄98加了麻辣汁的人蔘湯底沒有那麼“甘”，有大粒鮑汁花菇及超大條原隻花膠，抵食啦！花膠比我手掌長，夾起要小心不要滑走。咬下去十分柔嫩軟稔帶一點點黏度，原汁原味花膠就讓你大口地吃。花菇好大隻又厚實，卻煮得相當入味，每咬一口都充滿菇及鮑汁，清甜又爽口，正。麻辣蔘湯對我來說比較易入口，配米線吃很容易就清掉整碗湯。撈家雞飯配鮑魚汁 ＄65他們除了海產也有肉吃，撈家雞也是他們的招牌菜。雞腿肉部分肉量多，肉質又嫩滑，重點是雞味重，加上鮑汁更突出鮮味，是坊間少見。鮑汁鮑魚 ＄48發現自己沒點鮑魚就加個小食，鮑魚雖小粒但十分厚身及爽口，就算沒用鮑汁都感受到鮮味。夾一些米線進去吃，秒變鮑魚撈米線。鮑汁油菜 +＄18大條菜心好清甜，莖部更甜，加上鮑汁感覺更豪華。多出的汁撈飯或米線都正。可以讓街坊用親民價嘆鮑蔘翅肚，大撈家真的無得輸。…Read More