松記士多-海鮮及私房菜

今日和老婆往鹿頸鳳坑南涌郊遊,中午見到松記有玩餐,於是便入座午餐,我們點了走地雞,揚州炒飯,魚肚湯和炒椰菜,走地雞我們點了半隻,肉質鮮嫩,食落有少許沙薑粉味,配上薑蓉可提升雞肉層次,口感滿足,揚州炒飯炒得足料,食落飯粒軟綿,材料有叉燒粒,火腿和蛋,食落口感味美,份量十足,魚肚湯我們點了細碗,材料十足,除了魚肚外,還有豆卜,冬菇,蝦米,瑤柱和葱花,魚肚食落彈牙,豆卜吸收了香濃胡椒湯,口感醒胃,另外冬菇,蝦米,瑤柱和葱花食落鮮甜味美,口感滿足的魚肚湯,最後炒椰菜,除了椰菜外,還有煙肉和豆卜,椰菜爽口,煙肉鹹度十足,這裡食物美味,份量十足,我和老婆食了一頓美味郊外晚餐…Read More

因為訓過龍，我們11時30分才由粉嶺站坐56K小巴出發。到達鹿頸已經12點。行左差不多1小時先來到松記士多，撞正食飯時間，非常多人。幸好啱啱有一枱走左，我地四人可以馬上有位。夥計好快奉茶。不過老闆唔得閒落單，我地等左2個字先落到單。我地只想簡單食飯然後再起行。所以只係叫最簡單的走地雞、炒芥蘭同揚州炒飯。本來考慮叫多個菜，不過見其他枱的份量都唔少，所以最後只叫三樣。餸菜都上得幾快，而且份量真係足，我地四人都吃得飽。雞係涼的，不過都OK。芥蘭幾好味，炒飯好足料而已炒得好乾身。埋單無小費，總共$270，四人分每人唔駛$70，在郊外吃都咁有質素，相當合理。下次有機會一定再來。…Read More

谷 埔 村 ～ 松 記 風 味 餐 今日和相識超過廿年的舊同事一行10人到谷埔郊遊🌿🌺🌾🌳🍁🍀🏃‍♀️🏃‍♂️。在粉嶺火車站坐56K小巴便到達鹿頸，沿海岸線行1小時，便到達松記吃午飯😋😋。舊同事預早😉訂好1隻走地雞🐤和1隻客家醋鴨🦆。本想吃蠔餅，但老闆說因大風沒有落海捕捉，想吃清炒苦瓜又決貨😅，那便只隨意叫了些炒飯🍚麵菜🥬🥦吧！是日天氣非常好🌤不太曬🌞。坐在大榕樹🌳下進餐，呼吸清新空氣😌，環看😎四周美景，喝一口這家的山水名茶☕😊👍，非常寫意，份外好喝，賞♥️樂事呢！♡肉絲炒麵♡附有小碟辣椒醬麵是真炒，不是炸麵，不會熱氣。配菜有很多芽菜👍，肉絲嫩滑，汁的味道也恰到好處。😋👍♡客家醋鴨♡附有2小碗自家秘制香草檸醋汁老闆教吃第一件鴨要淨吃，吃第二件鴨才沾上醋汁。我們當然依住去做，務求感受最捧風味。😋👍果然沾上醋汁的鴨🦆肉，把🦆的原味再提升開來，極致美味。♡走地雞♡附有2小碟自家秘制薑葱油全雞嫩滑，甚有🐤味，全雞不肥，難得雞皮很薄，沒有肥膏，可連皮吃。😋👍♡芥蘭♡是清炒的，爽脆香甜，菜味滿分。😋♡椰菜♡煙肉豆卜炒椰菜，這個配搭第一次吃，味道OK，平凡顯特色。🤣♡菜心♡好大條、好翠綠、好清新、好健康。😆♡揚州炒飯♡影相不大碟，實際好大碟，配料是蝦和火腿，炒得非常乾身，米飯軟硬適中。好味過一般酒樓炒飯哦！😋👍♡秘制牛腩煲♡牛腩牛筋各半，炆得夠冧入味，要特別介紹它的配菜不是蘿蔔，而是「雪蓮果」。我們一行10人也是第一次品嚐雪蓮果，口感似蘋果和沙葛的混合，甚具田園風味，非常值得一試。😋👍順帶一提，每逢假日，遊人眾多，食物和座位供應有限。記得提早致電預訂。😉同場加映：下圖是前往谷埔村～松記的沿途景色，像我第一次來，真的讚嘆不已。😁😊😍😘補充：我們大約下午三時多到達鹿頸小巴總站，竟遇上大排長龍，結果等了一小時，才上到車出粉嶺。趕下場節目的朋友，必須預早回程為上。😅…Read More

噚日落黃雨連場波都要腰斬，瞓醒見有太陽就帶埋媽子去郊外行吓幫襯松記，媽媽對腳有啲老人病，膝頭有啲痛，所以行得比較慢，我哋大約行咗1個鐘15分鐘先去到，得返大檯，老細就開咗張細檯對住個海比我哋。蒸蠔當然係我嘅首選啦，不過天氣開始熱啲蠔就開始瘦，太熱又行唔到山，食埋今次睇怕都要等下年囉！蜜糖燒豬仔骨好味，肉質好淋，揚州炒飯好大碟，成坐山咁高，另外炒椰菜仍然好香甜，媽子問老闆點度嚟，老闆話唔好理來源，總之健康好味就得 🤣🤣🤣 另外個客家咸肉其實好味，但我哋得 3 個人，同埋食炒飯，令到個咸肉比較咸，下次最少有 6 個人先好叫 😅😅…Read More