Bloom by Wang Jia Sha (Cityplaza)

Happy holiday+父親節提早今晚要食上海菜！揀左太古城中心嘅花樣年華.王家沙網上訂左枱 所以去到唔洗等入到餐廳環境舒適，座位闊落前菜叫左精選滬式涼菜拼盤，入面有皮蛋豆腐，醉嘉美雞，鎮江餚肉，蒜蓉青瓜同四喜烤麩，當中醉嘉美雞十分出色，雞肉唔肥，夠嫩滑，夠曬酒香味；鎮江餚肉，清涼爽口，夏日必食；四喜烤麩，鹹甜適中且夠入味食上海菜點少得小籠包，最後兩款都叫曬招牌蟹粉小籠包，一籠有5件，熱辣辣的小籠包咬落去有鮮甜的湯汁同蟹粉相當滋味蘇式鮮肉小籠包，湯汁鮮甜，肉餡鮮美；兩者對比蟹粉小籠包更勝一籌溫泉蛋賽螃蟹，雪白嘅蛋白炒得十分嫩滑，加埋元瑤柱絲同溫泉蛋，層次再昇華左京蔥爆牛肉，京蔥牛肉➕薄餅，食法新穎，猶如食緊片皮鴨的感覺咸肉津白，津白清甜配上薄薄嘅半肥瘦咸腩片，味道👍👍流沙奶皇包，唔知係賣我放耐左少少先食，感覺唔夠流沙，但蛋黃味夠香濃最後甜品高力豆沙球，表皮鬆軟有蛋香味，豆沙餡唔太甜，整體感覺甜而不膩😋😋滿足！滿足！滿足！…Read More

今天午餐吃得不多，下班時已經很餓，決定在公司附近的太古城吃完晚餐才回家數年前曾光顧這裡的王家沙，原來餐廳已經重新裝修，主打年輕路線店內裝環境寬闊，花團錦簇加上紅磚牆及通花的木門，充滿夢幻氣息涼菜蒜泥白肉卷著萵筍，加上一點辣蒜泥醬，開胃惹味陳醋海蜇頭清脆爽口，色澤透亮醉嘉美雞酒味滲入雞皮及雞肉，入口軟滑點心招牌蟹粉小籠包咬一小口後，香味撲鼻而來，皮薄餡靚蟲草花螺頭燉雞湯精華全部鎖在湯汁裡面，清甜濃郁小菜樟茶鴨配有蝴蝶包，可夾著包加點醬一起吃上海擔擔麵可選辣或不辣，份量足，餡料多，而且湯底做得不錯…Read More

📍#王家沙 #花樣年華🇭🇰香港太古太古城道18號太古城中心1樓101號舖#MFJ太古 #MFJ中菜人均消費: HKD219味道: 👅👅👅👅賣相: 👀👀👀價格: 💰💰💰💰環境: 🌹🌹🌹🌹服務: 👨🏻👨🏻👨🏻性價比: ⭐️⭐️⭐️⭐️回頭率: 🔆🔆🔆🔆香港真的有好多滬菜，王家沙 @bloom.bywjs 首店係1945年上海開業，係香港都算幾出名，但真係未試過🤩太古店門面小小但內裡勁大，裝潢都幾靚幾特別，優雅舒適！⭐️招牌擔擔麵🍜$78四川名物擔擔麵，但已變成了港版擔擔麵湯底微微帶辣，芝麻味香，幸好花生味淡，肉碎味道不錯！麵質屬煙韌，口感不錯！整體都幾好味，份量多點就好了！雖不似四川版，但味道都幾好味！🆗醉嘉美雞🐔$108發現今時今日沒那家醉雞是好味的，還是自己口味變😅酒味好濃好濃，但雞不入味，入口沒有酒香！雞皮有起膠，但沒什麼特別，$108涼菜來講都不平！💯招牌東坡肉🐷$98蘇杭明菜東坡肉！上桌已經香氣撲鼻，好多的醃菜蓋住東坡肉！先試口醃菜，好味！ 感覺跟平時的咸菜/酸菜不同，咸味好足，但又不會超濃/太嗆！主角東坡肉好吸引，肥肉層層疊！肉炆得好軟稔，香濃入味，但真的超膩！幸好有刈包包著，油膩即時倍減！⭐️招牌蟹粉小籠包🥟$78普通小籠包$58，蟹粉$78，當然食蟹粉小籠包😋 不說笑！蟹粉味都幾濃，而且餡料足，又夠香！熱辣辣入口好正！但略微皮較厚，而且餡料太多反而令到裡面湯少 😂😂😂😂說就說是滬菜，其實又係大中華美食咩都有🤣食物選擇多，點餐紙多過酒樓點心紙😂 其實價錢又不算貴，質素亦不錯！服務不過不失，性價比不錯👌🏻#xiaolongbao #DongPoPork #drunkenchicken #dandannoodles #noodles #小籠包 #東坡肉 #擔擔麵 #醉雞 #刈包 #mfoodjournal #instagfood #foodstagram #foodie #hkfoodie #fooddiary #foodblog #hkfoodblog #tastyfood #foodphotography #相機食先 #食好西 #吃貨 #香港美食指南 #香港美食 #太古美食 …Read More

今晚吃中菜，這家中菜餐廳裝潢得體乾淨，地方寬闊，環境沒有酒樓般吵雜。餐牌有不少選擇，匯集了中國大西南北的特色菜，也有甜品和飲品。向店員問及菜式時，店員也耐心回答，要加分。⭐️清潤柑桔蜜$24柑桔蜜有淡淡柑桔香味，味甜滋潤。⭐️滋潤菊花蜜$24菊花蜜下火滋潤。⭐️上海話梅骨$108話梅骨炒得很均勻，每塊都是酒紅色，入口外甜內香，帶點微脆，很惹味。⭐️紅燒獅子頭烤菜$88份量不少，有白菜、蘿蔔等配料，獅子頭有拳頭般大，吃起來富彈性卻又柔嫩而不韌，吃起來完全不乾柴，配搭蔬菜吃很爽口。⭐️招牌蟹粉小籠包$78小籠包大小適中，皮也有一定厚度，包裹湯汁。嚐一口，湯汁緩緩流出，吃起來特別鮮甜。…Read More