Cauldron Hotpot (Closed)

去完台灣之後有旅行綜合症，回到香港不停找台式的美食去醫治心靈；因為台灣實在太多好吃的，還未試過他們的臭臭鍋。我們選了這間鼎皇臭臭鍋，嘗試一下這份台灣風味熱辣辣我們還未坐下就先點了飲品；盆栽奶茶$8加珍珠(+5)都說了是來治心靈，怎能不叫珍奶，上面加了朱古力餅粒再加上珍珠，非常有口感芒果熱情果梳打$8， 解渴之選，梳打夠汽，又不會太甜鼎皇臭臭鍋的招牌slogan就係『春夏秋冬，暖暖鍋物』那當然我們就要試試『招牌臭臭鍋』還有『養生四物鍋』臭臭鍋的配料非常豐富，主要有【招牌臭臭鍋】娃娃菜，金針菇，臭豆腐，豬大腸，米血糕，黑豚肉，台灣貢丸，鴨血，蜆，粉絲，榨菜絲，蕃茄。以台式食物做配料，以為會很臭，但一點臭味都沒有🤣🤣整個臭臭鍋最特別就是用鵪鶉蛋，因為香港很少火鍋配料會用鵪鶉蛋；鵪鶉蛋比雞蛋更有蛋香，的確是個不錯的選擇❣️『養生四物鍋』雞脾肉，娃娃菜，金針菇，鵪鶉蛋，鮮冬菇，豆腐，鳴門卷，老薑；配料夠多湯濃， 嘴刁鬼首選另外還配上不同醬料，例如有沙茶醬，生蒜，醬油以及辣椒油。這裡用的鍋🍲和一般餐廳用的不一樣， 整個像一個鼎的樣子，難怪叫做鼎皇喔！…Read More

今日跟朋友介紹黎一嘗呢個鼎皇臭臭鍋，據講係原自台灣，現座落尖沙咀金馬倫道，離港鐵站約5-8分鐘，非常方便啊。喺對面馬路已經比佢咁光猛嘅招牌吸引住，相當易搵。可能平日關係，加上時間尚早，人流不算太多。地方都幾闊落，而且乾淨整齊，唔係地下濕漉漉果種。臭臭鍋同養生鍋共有8款，每款只係$118。如果午市時間，仲只收$88，而且一人一鍋，唔駛同人share，夠晒衛生。另加$8就可任選飲品，左起百香果芒果梳打、紅棗桂圓杞子茶、盆栽奶茶及珍珠奶茶，各有特色。要食就梗係揀呢度嘅Signature招牌臭臭鍋啦，配料夠多豬大腸、金針菇、黑豚肉、米血糕等等主角就當然係令到佢夠臭嘅臭豆腐啦，雖然樣子跟普通豆腐差不多，但佢勝在夠臭，鍾意食臭豆腐嘅人，你懂的。最驚喜嘅就係佢竟然有鵪鶉蛋，我最愛呀。友人揀左酸菜魚片鍋，配料無招牌鍋咁多，但佢有泡椒同酸菜，酸酸辣辣，夠晒醒胃。呢個黑麻油雞鍋，採用啖啖雞脾肉，配料有玉子豆腐、台灣米線、蜆等等，湯底用黑麻油，味道濃厚，認真吸引。懂得養生之道嘅朋友，就揀左呢款藥膳羊肉鍋，除左主角羊肉之外，配料仲有白蘿蔔、鮮冬菇、嗚門卷、炸枝竹等等，值得一試呀。如果一定要食飯嘅朋友，另加$12可選擇滷肉飯及咸魚醬飯。我試左個咸魚醬飯，深深比佢吸引左，真係一試難忘。…Read More

黎自台灣既臭臭鍋，而且佢仲要係一人一鍋😯 一入到去畀佢哋嘅裝修吸引住第一眼就睇到佢地既主打鍋😯😯嚟到呢啲主要食嘢嘅餐廳，其實對佢哋嘅飲品唔會好大期望😜但呢兩杯飲品真係出奇地有驚喜。 左邊係oreo碎，奶蓋，奶茶再珍珠， 奶蓋雖然唔係好濃厚，但口感都好creamy，奶茶味香，夾埋粒粒珍珠同埋碎碎嘅oreo都幾好味嫁😍 另外杯紅棗桂圓杞子茶，其實飲落有啲似話梅嘅味道，唔會好酸仲幾開胃🤩滷肉嘅肉粒較大粒，調味適中，就咁食都好好味😎 個鹹魚肉雖然唔係好多，但食少少鹹魚味非常之突出，飯粒亦粒粒分明😍有娃娃菜，鳴門卷，金針菇，豬大腸，黑豚肉，蜆，粉絲，榨菜絲，蕃茄，台式臭豆腐，夾埋佢地既沙茶湯底。一開蓋就陣陣臭味，但食落好香！😯仲有d台灣配料貢丸，米血糕，鴨血，就更加有台灣風味😎😎有雞脾肉，娃娃菜，金針菇，鵪鶉蛋，鮮冬菇，豆腐，鳴門卷，老薑。呢個湯底相對冇咁油膩😋而且雞髀肉成碗嘅份量，真係大件夾抵食🤣而呢三個調味料我最鍾意😎😎上面係麻辣椒油，中間係生蒜，下面係沙茶醬。 個辣椒油食落ma 得黎又辣辣地幾好味。必備呀❤️…Read More

之前去旅行係加拿大食過一次臭臭鍋一直都念念不忘，行去食lunch時竟然比我見到呢間臭臭鍋專門店，即刻衝入去😍餐廳都幾大，我地去時只係十二點三左右無咩人，大約一點未夠就已經滿座了。有8款鍋比大家選擇，唔想咁heavy既佢都有普通台式粉麵比大家揀，可以嗌一個鍋加一個粉share。招牌臭臭鍋🐷🥘超級多料一獲熟🤤祕制湯底好香濃野味同時會偏油臭味唔算勁易入口臭豆腐亦唔臭的豬大腸好林滷得好入味👍🏻仲有蕃茄、粉絲、鴨血、肫肉、鵪鶉蛋、貢丸、娃娃菜等等等等好多材料☺️一人一鍋唔使加飯都夠飽👍🏻藥膳羊肉鍋🐏🥘湯底既藥膳味唔算好濃易入口岩岩滾時可以飲幾啖養下身🤣好多羊肉但有少少韌，唔好褒太耐蘿蔔切得太薄無咩口感亦唔算甜有枝竹、冬菇、粟米、粉絲、蘿蔔、娃娃菜等料紅棗桂圓杞子茶☕️要焗耐d先好飲喔味會濃d茶本身無加糖紅棗桂圓同杞子既份量都唔少，足料🈵飲落有粒粒杞子咬甜甜地感覺好健康同養生😂跟餐可以加$12要咸魚醬飯 (左) 或鹵肉飯(右)🍚，男仕們怕唔夠飽可以試下！咪睇個咸魚醬飯外賣唔討好，個醬都幾好食唔太咸，不過醬就有d太少，大家可以試下嗌多醬😂兩個鍋都有一個共通點，就係超級多菜🤤🤤🤤 娃娃菜最後先食全部林曬，吸收成褒湯既精華，好正👍🏻 不過相對地亦會較肥同油膩喔！大家lunch time餓狼上身時絕對可以考慮去鼎皇臭臭鍋，大大鍋都只係$88☺️☺️…Read More

台灣臭臭鍋既臭味之前都已經傳左黎香港...而加近期又傳多一次...一直都好想搵機會試下佢有幾臭！今日經過尖沙咀竟然見到有佢既蹤影...諗都唔諗就即刻拉埋男友入去食啦!看到門口更多餐牌更合心意環境光猛，裝潢簡約...有於座有沙發座最注目的是牆上貼的兩個招牌鍋大海報呢到有8個唔同既鍋底選擇...紅色餐牌好似更有食慾咁...款款新穎又吸引...但係同男友第一時間同時睇中左藥膳羊肉鍋...因為我地都鐘意食羊同埋藥膳兩個字好似好健康得黎又會好濃味...但又冇理由叫兩個一樣架嘛...所以就決定試埋個招牌臭臭鍋...試下佢有幾招牌有幾臭枱面的餐紙亦會解述番每個鍋既食材...咁我就知入面有啲咩了呢到唔同出面既一人一鍋...因為佢冇自助拎野食既規則...本身已經所有料都放曬落去個鍋到...慢慢煲...所以菜啊料啊係勁入味同埋份量都真係唔少！:)藥膳羊肉鍋 $118黎到聞到藥材香味...再飲落去鹹鹹地...加上有陣羊味...店員同紙上都話可以有補氣活血之功效呢！鍋料相當豐富添..炸枝竹、娃娃菜、台灣貢丸、白蘿蔔是我的最愛因為好入味再點小小蒜蓉豉油真係一流！不得不讚佢個白蘿蔔係切得超簿...好岩我心急人士 唔洗等到最尾先夠熟先食得當然不少得主角：羊肉片！有羊味, 有點羶,但口感不錯...份量不少啊招牌臭臭鍋 $118呢個鍋真係做到招牌...其實係得小小臭豆腐既味...沒有想像中咁臭湯底濃味十足...完全係有驚喜!!原來臭豆腐係可以飲既而且香港既臭豆腐係得個味臭食落去係普通豆腐唔點醬根本就冇味!! 但呢個唔係架真係食到臭豆腐個個臭既味道同好滑...完全唔明點解可以做得到？係我食過最好味既臭豆腐！仲要提一提鍋料非常豐富...仲有米血糕同鴨血...香港好少會食到!!!勁有台式風味...不過我認為重口味人士可能覺得可以再濃一點呢由於男友一定要有飯落肚...所以就算個鍋咁足料都重要嗌埋個飯見佢飯有兩個選擇～所以一人一碗試下芝麻洋蔥鹹魚醬飯 $28飯裡放了些洋蔥粒、紅蘿蔔粒同鹹魚醬。唔會好腥！先拌勻！！！魚醬既鮮味深深地滲透入飯粒之中！啖啖鹹魚香，非常開胃！好好味！幾飽都要嗌台灣滷肉飯 $28有台灣嘅感覺...但其實有點細碗...值得讚既係滷肉唔會好油...切得剛好叫了了台式飲品我個杯係玫瑰花綠茶...不過不失啦 但男友杯冬瓜茶...熱既3分甜！真心推介！冬瓜茶味清新...記得要3分甜！岩岩好👍🏻👍🏻其實熱辣辣吃火鍋真的別有一番滋味！好吃就得啦哪怕是那一個季節呢...對不？最後食到飽飽離場...原來臭豆腐真係可以食到臭豆腐味架...哈哈…Read More

上星期行過見到金馬倫道開左間臭臭鍋，咁岩今日又好想食打邊爐，所以一於就黎試下。呢間唔似其他臭臭鍋店，叫一個鍋會有埋飯俾你，要留意喲!兩個人一人叫左一鍋，臭臭鍋同麻油雞鍋!臭臭鍋一黎到就聞到果陣臭味!材料都足料呀，其實個人覺得可以唔駛再叫飯食都得，因為一個鍋已經好飽!有好多津白係底，吸哂湯既味，我連平時唔食既米血糕，今次都有嘗試，唔錯!D豆腐真係臭豆腐黎架，想像一下係用冇炸過既豆腐黎整，食落感覺有D怪，但其實都好食既!不過佢個Menu上話佢呢個鍋有蕃茄，但個鍋黎到就冇啦!另外如果佢有得揀要辣就好啦!不過佢都會有麻辣醬放係枱面俾你調味!麻油雞鍋，好清好麻油!如果想食清清地可以食呢個!味道都唔錯既，D雞都幾好食!不過我忘記左影相呀...我地每人叫左兩個飯，一個係滷肉飯，一個係芝麻伴蔥咸魚醬飯。個滷肉飯味道都唔錯，D肉都多!芝麻伴蔥咸魚醬飯連唔中意食咸魚既人都中意食，我相信應該都唔錯既!我地仲叫左兩杯冬瓜茶，味道比較淡，但好大杯!可以再試!…Read More