Shouten Steamed Pork Dumpling Shanghainese Restaurant (Panda Place) (Closed)

濃油赤醬的上海菜當中，也有很多選擇，上海點心、前菜和冷盤就更加叫人難以忍口，樣樣精緻滿有特色，其中上海小籠包和水晶肴肉是我的必然選擇，只要是餐廳有所提供，就是必食之選。自選尚點涼菜三款 $65（尚點涼伴茄子、香煎素鵝、雞絲粉皮）尚點涼伴茄子入口微涼，作為餐前涼菜實在非常適合香煎素鵝外皮酥脆豆味重雞絲粉皮粉皮煙煙韌韌又滑口加上香麻汁令人胃口大開。水晶肴肉 $68水晶肴肉味道鹹鮮，在口中慢慢溶解鮮味無窮，食多多都唔夠。鮮肉小籠包 $40鮮肉小籠包真正能做到皮薄多湯汁，鮮肉香實在難得。招牌生煎包 $40招牌生煎包包底煎得非常香脆，加上包内的肉汁鮮香無比，點小小醋一起食正。蒜泥白肉 $68蒜泥白肉用上秘製醬汁加入蒜泥、香蔥和辣椒絲味道香口，加上白肉爽脆有咬口，實在好食到停唔到口。雪菜蒸小黃魚 $108雪菜蒸小黃魚在黃花魚上，放上雪菜和金華火腿絲，味道鹹鮮還帶有點紹興酒的香味，魚肉細嫩香滑。…Read More

今天有新同事加入，大家便一起到附近上海麵館吃Lunch~店內乾淨企理，有寬闊的落地玻璃窗，陽光微微透入，滿舒適的。雞絲粉皮，粉皮爽滑，加入雞絲及青瓜絲味道鹹香鮮美，淋上花生醬鹹中帶甜香， 美味可口。😋唐芹菜水餃麵，水餃美味可口，麵條粗幼適中，質感柔軟，加入高湯及蔥花，清香醇鮮。對中菜有點研究的同事說唐芹菜營養價值高，健康味美。😄上海擔擔麵，湯底加入特製辣醬，濃郁香口，加上甜香辣肉，小辣惹味，必吃之選 👍炸菜肉絲麵，嚐到肉香及蔥花生菜的鮮味，清新帶微辣，不太濃味，原汁原味。鮮肉小籠包，外皮柔韌偏薄，咬下時，温熱香口的湯汁四溢，內餡豬肉肉汁飽滿，鮮味十足! 👍招牌生煎包，外皮略厚，內餡豬肉鹹香肉鮮，底部香脆帶焦香，油而不膩。豆沙鍋餅，外層春卷皮香脆，內容香甜的紅豆蓉。可惜，我夾到角位，豆沙餡僅佔四分一，感覺只在吃鹹香的春卷皮…😥豆漿，暖和，微甜。款款食物鮮香味美，尤其上海麵類🍜更為出色，平時少吃中菜的我也覺不錯，偶爾可以再孖同事們吃~😊…Read More

打開餐牌找到許多新意菜色，四人叫了一份"四人套餐"，盛惠$ 398包左: 招牌生煎包四喜烤夫，薺菜豆腐羹，三個小菜: 糖醋魚塊，賽螃蟹，榆耳菇炒菜芯跟一個雞火炒飯雞排擔擔麵，擔擔麵有彈性彈牙有嚼勁。擔擔湯底滿口花生香氣，不會死鹹，少許辣油但沒有辣度。叫了冷盤:花雕醉雞， 唔會過鹹 , 食時將雞斬件再淋上花雕酒就完成黑木耳露 ，一粒粒嘅口感就好似食緊野咁早啲食緊好滑嘅椰果咁，不過當然係好細粒嗰隻，好黏稠的口感，本人有少少唔慣飲呢檸檬薏米水反而好好飲，好易入口唔甜可以接受蟹粉系列: "流心蟹粉皇"，另一種新派食法風味蟹粉翡翠苗 推薦炒得油亮又超入味，蟹粉挺多很足料! 後上三款甜點: "椰汁糕"陣陣椰香味，口感好"高力豆沙"油炸，入口又香又脆，唔會太甜，就好似炸棉花糖咁嘅口感，正！“豆沙窩餅” 甘脆香甜皮薄餡正食上海野食到咁飽真係好滿足喔！…Read More