OK德海南雞專門店 (新都城中心) (Closed)

下午我在「油麻地」光顧某間集潮州粉麵，以及港式車仔麵食品兩者優點於一身的粉麵店之後，選擇乘搭交通工具，前往「將軍澳」「新都城中心」三期地下，光顧海南雞飯餐廳「OK德海南雞飯專門店」。恰巧「OK德海南雞飯專門店」本身在下午茶時間裡面，推出實際份量感覺一點也不少，性價比很高的「下午茶餐」，而且「下午茶餐」裡面同時有提供「海南雞飯」和「馬來咖喱牛腩飯」給食客選擇。既然「寶琳」分店「OK德海南雞飯專門店」在下午仍然有推出款式齊全，又有「海南雞飯」，又有「咖喱牛腩飯」，價錢不算昂貴，而且實際份量足夠飽肚的下午茶，我索性把它當作晚餐享用。適逢當時「香港」堂食時間，仍然在下午六點結束，令我決定購買「OK德海南雞飯專門店」的外賣自取下午茶，「海南雞飯」和「咖喱牛腩飯」作為晚餐，攜帶回家慢慢享用。我在「寶琳」分店「OK德海南雞飯專門店」付款購票之後，坐在餐廳頗為龐大的樓面裡面，慢慢等候「寶琳」分店「OK德海南雞飯專門店」廚房店員製作我的外賣下午茶食品。恰巧我那時候忽然想起，想起「OK德海南雞飯專門店」的每一份下午茶餐裡面，就算食客選擇外賣自取，也可以為每份下午茶餐，自由選擇一杯飲品。於是我跟「寶琳」分店「OK海南雞飯專門店」收銀櫃檯裡面的店員補充，我的兩份下午茶茶餐裡面的飲品，都是選擇享用熱「奶茶」飲品。我的「OK德海南雞飯專門店」外賣自取下午茶食品，分別有兩款食品加兩款飲品，原本的總價錢需要港幣九十四元，再加上每款外賣食品飲品的外賣餐具費用四元，總價錢最後變成了港幣九十八元。由於我比較遲才告訴「寶琳」分店「OK德海南雞飯專門店」收銀櫃檯店員，兩份下午茶飲品都要「熱奶茶」，所以當餐廳廚房製作完成食品，連外賣膠袋送到我手上的時候，變成了兩個膠袋，一個盛載食品，一個盛載飲品。另一方面，原來「寶琳」分店「OK德海南雞飯專門店」外賣包裝版本的下午茶食品，收據原來一早已經跟隨貼在外賣膠袋的表面上，我再向收銀店員要求收據的做法，原來有點多此一舉。由於我在「寶琳」光顧「OK德海南雞飯專門店」，所以想立刻乘搭交通工具返回「西貢」也變得很容易，既可以直接在「新都城中心」乘搭小巴返回「西貢」，也可以坐港鐵到「坑口」，然後才乘搭小巴返回「西貢」也可以。我回到家裡面之後，直到晚上一個人坐在家中享用「OK德海南雞飯專門店」下午茶茶餐裡面的「海南雞飯」食品。「OK德海南雞飯專門店」裡面的「海南雞飯」有三款調味料，感覺有點像享用中式「海南雞飯」。至於下午茶飲品裡面的兩杯「熱奶茶」，幸好我在「寶琳」「新都城中心」小巴站乘搭交通工具趕回「西貢」，實際上不需要等候太長時間，所以回家之後，「熱奶茶」仍然保持溫暖熱度。「OK德海南雞飯專門店」有為每一杯「熱奶茶」提供兩包包裝砂糖，實際上變成了四包砂糖在外賣膠袋裡面。「OK德海南雞飯專門店」砂糖實際份量多到，我最後還是用剩很多包包裝砂糖，遺留放在廚房廚櫃裡面。由於「OK德海南雞飯專門店」製作的「熱奶茶」溫度頗高，直到我攜帶食品乘搭專綫小巴返回「西貢」之後，「熱奶茶」溫度仍然溫暖，足以融化包裝砂糖裡面的「砂糖」，「奶茶」的實際味道也立刻變甜。至於「熱奶茶」飲品裡面的「紅茶」實際濃度，我覺得「熱奶茶」的實際「紅茶」濃度感覺尚算可以接受的程度，只是「奶茶」加入「砂糖」之後，甜味稍為掩蓋住「紅茶」裡面的茶味而已。至於「OK德海南雞飯專門店」裡面的「海南雞飯」，「海南雞飯」附送了三款調味醬汁，讓我覺得「OK德海南雞飯專門店」製造的「海南雞飯」，略帶中式和馬來西亞「海南雞飯」的氣息。「OK德海南雞飯專門店」裡面的外賣「招牌海南雞飯」調味醬料分別有三款，包括有黑色的甜味「醬油」，紅色的辣味「辣椒醬」，還有綠色的鹹味「薑蔥蓉」。至於「招牌海南雞飯」裡面的「白飯」，已經加入黃色的「薑黃」，把「白飯」實際製成品炒到，變成實際味道頗香，口感不算太腍的「油飯」。黑色「醬油」裡面的甜味濃度，感覺實際在過濃厚了，所以我覺得黑色甜「醬油」，雖然可以直接被倒進「薑黃油飯」裡面，但是實際倒「醬油」的份量，其實可以適可而止。至於「招牌海南雞飯」裡面的紅色「辣椒醬」實際辣味程度，我覺得還未至於非常的辣，以我個人平日能夠承受的辣味程度而言，我還可以完全食光所有「招牌海南雞飯」裡面的「辣椒醬」。至於「薑蔥蓉」裡面的鹹味，我覺得「薑蔥蓉」實際鹹味濃度感覺，實在很像平日享用港式燒味飯時，配搭享用的鹹味「薑蔥蓉」十分相似。所以我覺得享用「OK德海南雞飯專門店」的「薑蔥蓉」，還是適可而止好了，不宜放太多「薑蔥蓉」到「招牌海南雞飯」實際製成品裡面。至於「招牌海南雞飯」裡面的「雞肉」，我覺得「雞肉」實際口感感覺不算太過硬太結實，「雞肉」的實際肉質感覺也不算很粗糙，配辣味「辣椒醬」一起享用效果更好。由於我享用「招牌海南雞飯」的時候，大部分時間都有為「海南雞」雞肉配辣味「辣椒醬」、甜味「醬油」和鹹味「薑蔥蓉」一起享用，所以始終沒有正式感覺過「海南雞」雞肉裡面的實際原有味道。至於「OK德海南雞飯專門店」下午茶裡面的另一款食品「馬來咖喱牛腩飯」，餐廳廚房在「白飯」表面上，灑下一些味道偏鹹的配料，令「白飯」實際味道，還未至於變得太過淡而無味。至於「馬來咖喱牛腩」裡面的「牛腩」實際肉質，肉質其實也算是頗大，而且餐廳廚房已經在「馬來咖喱牛腩」裡面加入了「辣椒」，所以「馬來咖喱牛腩」實際上的味道還是偏辣為主。至於「馬來咖喱牛腩」裡面的「牛腩」實際肉質和口感，也都被「OK德海南雞飯專門店」廚房裡面的師傅煮到變得頗為軟腍，要撕開嚼爛「牛腩」裡面的牛肉，過程不算困難。但是由於「馬來咖喱牛腩」的實際味道，頗重來自「辣椒」裡面的辣味，所以「牛腩」還是適合配「白飯」一起享用，直接享用「牛腩」的實際辣味感覺會有點過火。但是我只是光顧「OK德海南雞飯專門店」下午茶，卻又能夠食到實際份量不小的「招牌海南雞飯」跟「馬來咖喱牛腩飯」，總價錢也不到港幣一百元，把「OK德海南雞飯專門店」下午茶當作晚餐享用，性價比也變得很高。…Read More

睇咗食評下午茶嚟試下招牌南雞飯，份量一點都不少名副其實。加上雞皮爽脆彈牙，作為健康嘅我當言冇食，但係咬一下，絕對無跨大。頂呱呱嘅醬汁，再配熱辣辣的黃油飯浸合挺香的乾葱碎！冇骨雞肉不多配了隻雞翼，＄58性價比高，冇話可說！…Read More

聞說海南雞飯有分海南式，泰式和新加坡式。但是在我來說，不管是什麼地方形式，只要好吃便好。今天好友帶我來到將軍澳的〈OK德海南雞專門店〉，一嚐美味的海南雞飯。店內是小品cafe的形式，座位夠寬闊，坐得舒適。急不及待的一定要點他們〈招牌去骨海南雞飯〉！！〈招牌去骨海南雞飯〉下單後一會兒，期待已久的海南雞飯伴隨醃蘿蔔和三色醬汁一齊奉上。還有中式餐湯和油菜附送呢果然沒有令我失望！！無骨的海南雞清爽不油膩，卻依然保持著嫩滑的口感和肉質，雞皮與肉質之間有著一層薄薄的晶瑩啫哩，膠質非常豐富。整舊放入口也沒有罪惡感，非常香滑柔潤，果然是招牌菜！！油飯亦不讓海南雞專美，滿滿的香料滲進了每粒飯粒，非常乾爽之餘亦很飽滿，高質高質。〈越式正宗手撕雞湯河〉大大碗的手撕雞湯河熱辣辣的緊接登場。清澈嘅湯底味道非常清甜，充滿骨頭和蘿蔔的甜香。襯上彈牙富雞味的手撕雞及幼滑的河粉，絕對是我近期吃過最好吃的湯河粉。〈泰燒黃金豬頸肉〉光看外表就知道豬頸肉燒得好乾爽不油膩，加分加分。表面雖然香燒得乾爽香脆，但豬頸肉片依然保持著柔滑的口感，大概是因為多餘的油脂都給燒了出來吧，非常香口惹味。〈泰式飛天炒生菜〉每餐必定要吃蔬菜是我的堅持。生菜不會油淋淋的，依然保持著爽脆的口感，加上沒有多餘的醬汁，滿足滿足。〈浪漫情懷 青檸薄荷梳打（右）星語心願 話梅薄荷梳打（左）〉同樣是滿滿的薄荷清香，就看你喜歡青檸的酸香定還是話梅的鹹香，同樣是透心涼的哦。總結：先要一讚經理和侍應生們的服務態度，特別是樓面的那個短頭髮沒戴眼鏡的侍應哥哥，眼見即使是他在旁的吃飯時間，但若有客人需要幫忙的話他都會主動幫手，再次給他拍拍手。👏👏👏食物好吃，特別是海南雞飯超級出色。想再吃海南雞飯之時必定會再來。…Read More

星期6下就同男朋友係寶林行行下有D肚餓，就去左呢間OK德海南雞専門店食番個下午茶，但餐牌入面既下午茶餐不太吸引，又見係海南雞係招牌菜，兩個少少地咁就叫左個海南雞飯。一黎到見到好靚，就咁睇落已經覺得雞皮係有彈性，雞肉好林，雞有雞味，食落舊雞仲要林得黎有彈性，好juicy，仲要比左個雞脾位我地，好滑。個飯睇落好香，同好乾身度岩岩好，但食落我就覺得可以再香多D。整體我覺得都唔錯，係上左菜之後都無人比餐具我地，呢度扣少少分，成間餐廳都好整潔，都係一間可以一戰既餐廳。…Read More

早前有朋友見我啲食評講行山，好似幾正、幾好玩，都喺架，如果路線啱，真喺風景正，加上行得攰攰哋，之後食嘢就更滋味。所以，叫我搞番一轉輕鬆易行，故就一於「小夏威夷徑」啦，西貢行到入將軍澳，輕鬆又有靚景。結束點，就喺寶琳，所以，順理成章落新都城搵食，因為嗰度集中啲且選擇多。晌電子水牌上，票選咗「OK德海南雞專門店」，所謂票選，都喺得我哋幾個啫，揀佢都喺因為有老友想食海南雞，見佢自稱專門店，就投其信心（搏一搏）一票。睇佢門面，似似哋茶記，但踏入店內，左邊喺咖啡店風格，擺放多張舒服嘅梳化椅，另一邊嘅裝修，就帶工業風，水泥牆、水喉通搭烏絲燈膽喺慣常嘅設定，整間店再配上柔和嘅燈光，予人悠悠之感。嚟到目標當然喺海南雞飯，而晌門口放咗個午餐餐牌，只有3款，款款賣$68，無加一，海南雞飯亦喺其中一款，咁就啱晒啦。單睇呢個餐牌，就個佢哋賣嘅菜式一拘一國，絕對喺茶記精神。翻一轉主餐牌，拍拍照俾大家參考，主餐牌嘅海南雞飯同樣標$68，但午餐就多杯飲品。此外，仲有多款碟頭飯、越式粉麵、意大利麵、私房主菜、特色小食、蔬菜菜式、各款飲品。餐牌最尾一頁喺下午茶套餐，我哋離享用時間仲差一大截，無緣慳番啲錢。餐具、牙簽、糖包整齊擺放好晌枱上嘅藤籃，更加上一句：「為珍惜食水，如顧客需要清水，請向本店服務員聯絡」，我幾鍾意呢類清清楚楚嘅說明，環保啲之餘，又減少誤會而投訴人家嘅服務……等等。招牌去骨海南雞飯 $68（午餐）賣相都幾靚仔，隻碟明顯都喺為上個海南雞飯而設，因為啱啱好3個「格仔」放上甜醬油、辣醬及薑蓉，啲醬油夠杰身，幾對辦。雞肉嘅份量亦唔少，更有少少蕃茄、青瓜作為伴菜。先試件雞肉，由於去晒骨，食起嚟非常方便，而且皮爽肉滑，皮下無乜脂肪，小弟就覺得幾唔錯喇，同枱老支同樣覺得好食；而雞油飯做得幾好，雖然好似斑蘭香氣欠奉，但爽身有點油香，個人就喜歡加入薑蓉嚟一齊食。越式香茅豬扒飯 $68（午餐）其中一位朋友點咗香茅豬扒，豬扒炸得夠金黃，並切成一件件方便食用。小弟就無試過，但朋友就覺得好食，一來咬落去香脆卻唔油膩，肉質鬆化有肉味，二來香茅味十足。秘製潮式滷豬脾飯 $68（散點）晌主餐牌中，呢個飯喺店方嘅推介之一，雖然喺散點菜式，但飲品都有半價優惠。賣相無話咩特別，但淋上濃濃嘅女醬汁，睇起嚟都吸引。同樣無親口試過，但友人讚啲豬脾炆得夠腍夠透，入口有種骨膠不3爆棚嘅感覺，至於啲醬汁確喺香濃惹味。熱奶茶（餐飲）人人都飲唔同嘅嘢，不過都喺咖啡、奶茶、凍檸水……，佢哋飲乜就唔多寫喇，小弟就揀咗奶茶，其實既然店家定位為咖啡店，好應該試佢啲咖啡得唔得，不過，落咗單就算。奶茶嘅味道唔差，未至於好絲滑，但茶底夠香。更鍾意喺佢隻茶杯，杯口印有「信、望、愛」，店主你喺基督徒嗎？既然條小夏威夷徑咁好行，就順便同大家分享吓，尤其由西貢井欄樹入，將軍澳寶琳（將軍澳村）出，全程下行，一路落山，非常輕鬆。有幾處溪流、瀑布、石澗、大石崖……都喺打卡位。雖然只喺食個晏，但我哋就磨足兩個鐘咁滯，其實，就唔喺行得攰，因為小夏威夷徑真喺頗易行，只喺大家又討論番2020我哋嘅極光之旅，查實都唔知成唔成事呢！…Read More

嚟到OK德唔駛打開餐牌就知道一定要嗌返碟呢度嘅招牌去骨海南雞飯. 海南雞去哂骨, 肉OK多又夠滑, 真係冇得輸! 呢度海南雞飯嘅加分位係跟有甜豉油、薑蓉、泰式辣醬3款調味醬料, 為黃油飯同雞提味不少, 尤其以泰式辣醬撈埋飯食就真係好開胃!另外就再嚟一碟四川麻辣口水雞飯, 試試呢度除咗海南雞飯, 仲有冇其他吸引嘅菜式.  口水雞以辣油加花生碎調味, 辣味雖夠, 可能冇芫茜或葱花, 反之係配上青瓜絲和紅蘿蔔絲, 感覺只有辣, 味道有點單調。而白飯就加咗甜豉油, 整體嚟講比起海南雞飯又的確未係好突出.…Read More