將軍澳中心有好多餐廳，但如果想食好食的上海菜，不可不提「樂天皇朝」。🥟 1. 招牌原味小籠包（6粒）樂天皇朝的鎮店之寶，非「招牌原味小籠包」莫屬。原味小籠包色澤潔白通透，飽滿玲瓏，食時原粒小籠包放入口中，滿滿的肉汁，一口咬下即爆發鮮美肉湯，包皮夠薄但都不易穿。此外，餐廳也有八色小籠包系列，原味以外還包括：蟹粉、芝士、蒜香、人參、黑松露、鵝肝、糟溜絲瓜及川味，適合打卡拍照。第一次來的話，建議先嚐經典原味，下次再試八味。🍲 2. 蝦仁酸辣湯同樣是經典川滬融合菜式，高湯作基礎，調和番茄酸味、胡椒和辣椒的辛香，搭配彈牙蝦仁、豆腐絲、冬菇等豐富配料，每一口都層次分明。對於嗜辣者，這湯款相對溫和，大眾容易接受。🥘 3. 雪菜鹹肉炒年糕年糕帶點厚身、爽滑不黏牙，而且炒得乾身但不油膩。鹹肉鹹香十足，其鹹味浸透於年糕，整體口感煙韌有嚼勁，非常好食。🍡 4. 酒釀芋圓甜品方面，我們叫了酒釀芋圓。以米酒製作的甜湯為底，配合芋圓及桂花點綴，湯底清甜而帶淡淡酒香，芋圓外柔內彈，煙韌不膩。推薦給喜歡中菜、滬菜、小籠包愛好者，樂天皇朝是個好選擇。…Read More
