1854年中村藤吉於京都府宇治市宇治壹番十番地開創了茶店，也就是現在的總店。 傳至現在是第六代，十七年前，日本年年輕人不太喜歡飲茶，中村先生創出乳脂混合綠茶粉做的軟雪糕，大受歡迎，還有生茶啫喱也是他首創的，是綠茶甜品的始祖。而香港店是中村藤吉的海外首間分店，在2015年5月15日於香港尖沙咀The ONE 18樓開幕。 為保持質量，他們的抹茶粉末是每天在店裡即場磨製的，以確保新鮮。每天由京都即送到港的生茶啫喱，口感滑溜，充滿抹茶香。 店內還留有空間，不定期地舉辦茶道及關於日本茶的活動，由來自京都的茶道老師教授。分店雖然已開業多月，但粉絲對他還是非常鍾愛，因為店內是不設訂座的，今天我也等了兩個多小時才能入座，當然多點幾款滿足下。一到座位便見到色彩鮮艷的經典檯墊，是全人手於京都製造，如果喜歡，還可以購買回家，店內還有蛋糕及茶品可供選購。我們點了蕎麥麵定食及腐皮抹茶烏冬。自家製的抹茶冷蕎麥麵，溫度剛好，放入加上蔥花及新鮮山葵蓉的冷麵汁內走一轉，冷麵汁剛好掛上，淡淡的抹茶味道清新，口感清爽，實在是夏天佳品。定食會跟一小碗的生茶啫喱紅豆白玉丸子。而抹茶烏冬是幼身烏冬，熱食不太特出抹茶味，但腐皮卻很美味。跟著我們點了兩款甜品。暖笠笠的抹茶紅豆湯，加入白玉丸，白玉丸口感嚥靭，紅豆跟抹茶湯一起吃令抹茶甘甜味道更突出。絕對不會錯過的抹茶芭菲，內裡包括有抹茶蛋糕、脆米、抹茶雪糕、白玉丸子及非常特別的生茶啫喱，抹茶味道甘香，口感豐富，名不虛傳。等兩小時，還是值得的。…Read More
