華輝小食 (Moved)

手撕雞腸粉講好既地方先，手撕雞腸粉既手撕雞一如既往唔錯，雞肉帶有一點點濕度，唔係好dry仲好出奇地有鹽焗嘅味道。但腸粉出曬事，腸粉軟糯適口，但正正因為佢好吸醬汁，麻醬同豉油太多，我食得好辛苦。而我食開譚仔小辣，係到叫最細既辣都頂唔順。本來手撕雞都已經夠味，腸粉都甘口醬汁真係唔得。感覺上味道風味大不如前，以前比例上會好好多。 手撕雞撈麵營多麵(Indomie)大家都唔陌生，佢本來就為拌麵而生~麵底多，女仔食一定飽。同手撕雞的醬汁都幾OKAY，手撕雞夠味。相比手撕雞搭麵冇咁咸，冇甘易膩。…Read More

久仰大名來到以手撕雞腸粉而為人熟知的大圍街坊小店華輝小食，每次來到都總會看到門外大排長龍。餐廳店內設有堂食座位，亦規定堂食食客需要自行收拾並棄置食完的餐盒和餐具。雖然堂食座位不多，不過大家都非常守規矩有秩序，食完都會自己清理然後離去，好讓下一輪客人入座。門店採用先落單付款，再自取食品的方法，無論是堂食還是外賣都一樣。排了大概15分鐘終於輪到我，我發現農曆新年之後食品都加價了:(手撕雞腸粉 $40華輝小食的招牌就是手撕雞腸粉，目前每份手撕雞腸粉的售價為$40，新年之後加價了。它有不同辣度，由原味至地獄級辣，一共有7級辣度可供選擇，而我就選了第二級的小辣。一放入口覺得辣度算強勁，建議不能吃辣的還是選BB辣。手撕雞的雞絲帶皮一起，雞肉加入辣汁，挺入味，腸粉淋有芝麻醬和芝麻，腸粉薄身惹味，整體都不錯手撕雞飯 $50除了手撕雞腸粉，店內還有手撕雞撈麵、手撕雞飯或單購手撕雞等選擇。手撕雞飯和手撕雞腸粉一樣有不同辣度，由原味至地獄級辣，一共有7級辣度選擇，我選的是第五級的小麻辣。手撕雞飯雞絲連皮在最頂層，中間是椰菜絲，然後最下層就是飯。飯的份量非常足，而雞的份量還算可以，如以目前這價錢來說應該要多一點。味道方面和上面手撕雞膠腸粉大同小異，只是缺少了腸粉的麻醬，而配搭椰菜絲作為蔬菜也並沒有違和感。值得一提的是，小麻辣雖然已經達到第五級辣，可是個人覺得他比小辣還沒有那麼辣，而且我更喜歡麻辣的的辣味，所以決定之後再吃手撕雞都會選小麻辣手工粢飯 $18餐牌上其中一個必選配搭，《最受歡迎組合》第一位就是手撕雞腸粉加粢飯，所以我也一併叫了個粢飯。內裏有肉鬆和酸菜，味道不過不失。單叫一個手撕雞腸粉不怎麼夠飽，但加上粢飯就可以當一餐正餐，而一個手撕雞飯基本上已經夠飽。整個過程由坐下到吃完再到離開基本上在20分鐘內，而且一直都有人在等位，所以不適宜久留詳談，不過當正餐還是可以的。…Read More

🇭🇰肥兔岀巡🐰😼😼😼😊今次粉紅兔編帶埋好姊姐白兔衝入大圍，食鼎鼎大名嘅手撕雞腸粉(期待左好耐)，真係一啲都冇令兔編失望，腸粉好香豬油味，加上香辣惹味嘅手撕雞（中辣🔥）出奇地夾😝值得再嚟！！食物質素(🐰x6最高)：🐰🐰🐰🐰🐰🐰$性價比(🐰x6最高) ：🐰🐰🐰🐰🐰————————————-華輝小食地址：大圍積福街積壽里4D號地舖#HK #2023 #Foodie #HKFood #HKFoodie #大圍 #美食 #foodstragram #foodieofinstagram #instafoodporn #foodporn #foodiesofinstagram #foodshare #foodofinstagram #delicious #foodgasm #foodlover …Read More

一直都聽人講依間係大圍既名物，今晚就同朋友試一試啦！ 平日見佢大排長龍，今日門口唔算多人，所以我地叫左一份小辣既手撕雞腸粉，叫完個姨姨會俾個牌仔你，我地就行附近睇下野等拎，等到個牌響就行番去拎！果然係名不虛傳，腸粉夠滑，手撕雞唔算好滑身，但雞皮好爽滑，而且既份量都多，而佢既醬汁麻醬同加少少辣味撈埋腸粉同雞絲一齊食就更惹味，成件事好夾，以$38價錢黎講都算幾抵食！兩個人share 份量都岩岩好大家下次經過真係可以一試，真心推介…Read More

係大圍LUNCH後行下，順便搵下大圍名物手撕雞腸粉，去到已經有人等梗，果然好受歡迎。以為只有外賣，原來係有堂食，實在太方便了。餐牌，除左手撕雞腸粉之外，原來仲有好多野食，以小食為主，飲品都有好多選擇。手撕雞腸粉之外有辣度揀，個形容句子好攪笑。先付款後取餐。手撕雞腸粉，$38，要了BB辣，雞肉份量適中，肉質幾滑，少少辣，腸粉皮薄又滑，有大量芝麻醬、秘制醬汁及芝麻，香口惹味。果然幾好味，下次有機再來大圍必食。大圍積福街積壽里4D號地舖…Read More

呢間小食店長期多人每次排最少都要等15分鐘。大家要有心理準備。今次嚟朝聖嘅係手撕雞腸粉$35。麻醬調味唔錯，腸粉好滑，自己一個可以食晒成盒。另外叫咗佢嘅沙薑雞腳，不過煮得唔係好淋身，唔係好推介。咁到底值唔值得專登嚟買？我覺得經過開都可以食下佢嘅手撕雞腸粉。…Read More

星期日我同朋友在中午三四點左右(下午茶時間)，踩完兩三個鐘單車，就去大圍港鐵站附近，試食傳說中的大圍名物：手撕雞腸粉。由於我不能食辣，所以選了原味，一份盛惠38蚊～ 可能因為政府派了消費券，老闆加咗3蚊價！(之前食評話35蚊一份)據openrice 同其他食評講，手撕雞腸粉點好食，但我果碟腸粉只有少少麻醬同死咸的豉油，個醬汁好難食！仲衰過普通豬腸粉！反而雞絲唔錯，幾好食！不過如果要38蚊的話，我不如去大家樂食全份公司三文治，加杯飲品，都唔使40蚊！我不會再試呢間小食店囉！…Read More

🐔手撕雞腸粉 (小辣) $35腸粉滑捋捋 份量都好多因為加咗豉油同埋麻醬所以都唔太食得出腸粉嘅米香不過就算見到腸粉染到深啡色都唔會過鹹手撕雞有啲肉連皮 份量同樣多肉質算嫩滑 一啲都唔乾鞋整體份量都俾得幾慷慨 一個女仔食絕對夠飽😆…Read More

·麻醬手撕雞腸粉大圍必食小食🤤🤤華輝小食😍😍🧡🧡🧡🧡🧡～～～～～～～～～～～～·1️⃣手撕雞腸粉($35)＊手撕雞腸粉顧名思義有手撕雞同埋腸粉😂😂😂而且手撕雞有得揀辣度😋😋😋小編唔太食得辣，揀咗小辣，但其實都已經好辣😂😂😗😗手撕雞嘅份量都幾多，成件事好惹味，腸粉又超級多醬，麻醬豉油超級多😝😝🤤🤤🤤自己一個食完成盒之後覺得好飽好漏，可能因為重醬啦😂😂下午茶食完晚餐已經唔使再食😂😂😂👍🏽👍🏽(score: 4/5)··其他：＊除咗手撕雞腸粉仲有好多唔同種類嘅小食可以食，撈麵、雞翼、住家飯、奶油豬等等，價錢仲有得嗌珍珠奶茶👍🏽👍🏽😌😌😌＊有睇過人哋講話服務態度差，其實啲姨姨係忙到嘔😂😂😂keep住不斷都有人入嚟嗌嘢食，但多數都係嗌外賣👍🏽👍🏽·-評分👑賣相：✨✨✨✨味道：👅👅👅👅價錢：💰💰💰服務：🤵🏽‍♂️🤵🏽🤵🏽推介：⭐️⭐️⭐⭐(5分滿分)~~~~~~~~~~…Read More

呢間大圍名物由中學bookmark到宜家大學都讀咗一半（佢由舊鋪搬埋新鋪），終於食到，果然無令人失望呀p新店有得堂食，大概三檯，嗰日突然落大雨，老闆仲好熱情友善咁叫我地坐低食埋先走～(^з^)-☆；手撕雞腸粉 $35份量極大，腸粉夠滑，雞肉調味啱啱好，整體食落有啲似雞絲粉皮，好惹味。腸粉索曬啲石磨芝麻醬、辣汁同埋豉油，蒜/麻油味非常香，不過bb辣就無咩味，而且食到底有啲太鹹，儘快食完最好。• 有七個辣度可以選擇！• 撈麵係營多撈麵，不過好鹹，都係腸粉好食啲• 大圍站行3分鐘就到，超方便！…Read More

/ 為何深夜總是餓🥺？一到夜晚，又係食野既時候，同男朋友揸開車喺大圍，一於就睇下大圍有咩好食，最後我地見好多人分享呢間華輝小食既「手撕雞腸粉」，所以我地就每人買左一盒上車食🤣作為宵夜黎講，真係幾邪惡，味道都唔錯😋(可能本身好鐘意食手撕雞同埋腸粉，所以覺得配埋一齊都幾正)…Read More

食肆最講求質素，創意次之。多點運用腦筋思考新菜式，發揮創意，與別不同，往往能有意外驚喜，制作出一份又一份的地區名菜。例如長洲小店巧妙地將糯米糰包裹厚切芒果肉，使兩種普通材料順然地揉合，成就現時馳名全港的長洲香芒特大糯米糍。這兒大圍「華輝小食」，店家同樣相同方法。以A+B，兩種截然不同食材「腸粉」及「手撕雞」創意合拼，成功制作了一份地區代表小吃。聞說大圍宵夜小食檔特多，周末晚上十時驅車前來。車泊在食街，下車繞了幾圈，發現被騙了。只有粥店火鍋店糖水店夜欄店，小食店才三四間，更都是龍津之流。賣的小吃也甚為普通，魚旦燒賣腸粉煎釀四寶等等。我敢說任何一區的走鬼小販檔食物類別更多元化，大圍不值為宵夜來一躺。正當嘆息離開之際，發現隱蔽的「華輝小食」門外人流聚集，等待外賣。它位處一隅，遠離中心旺段，甚難發現。門外招紙手撕雞腸粉廣告設計十分醒目。雖非專業大公司手筆，圖片亦四四方方突兀插入，但內容總算清晰容易理解。介紹自己所賣是大圍獨有小吃，確實無誤。坊間的腸粉檔都是簡單小店，陳設粗疏，電熱蒸爐再加外購的腸粉燒賣粉菓，配上李錦記甜麻醬料即能開檔。它們地方淺窄，不像「華輝小食」般千來多呎地方用來煮雞醃雞拆肉。這兒更大得有廚房、企檔及客人雅座區域。根本不是小食店格局，店名取得如此根本是扮豬吃老虎。又故意踏前企檔偷經，看到手撕雞用大型鋁盆盛載。分開成兩個大盆，一盆像有點骨骼，一盆像是純肉絲。店員熟練地先打開蒸爐蓋，取出四條腸粉切件，然後倒入豉油汁及麻醬。特別注意這兒是不加甜醬的，相信怕甜味搶掉咸香白滑手撕雞味緣故吧。店員再橫移，於鋁盤內拿一注手撕雞平舖腸份之上，最後灑上一層芝麻，合蓋即成。營運效率評價，店員並非直線流動制作，而是不斷來回走動，先切腸粉橫移拿取雞絲，再走回頭按鈕出單。產能未能完全利用，浪費生產力，建議可改成單向直線走動，提昇效率。還有，晚上十時兩位阿姨仍在廚房閒聊，浪費金錢，倒不如讓她們提早下班罷了。【手撕雞腸粉】這盒在門外即吃，腸粉溫度熱騰騰，讓本來常溫的手撕雞也帶點微暖。黃色街燈照耀下，佇立昏暗街頭，有點悽悽慘慘戚戚。手撕雞味道被豉油及麻醬搶掉，嚐不清店家是用純白鹽醃還是鹽焗雞粉。雞絲嫩滑不韌，每段粗約兩厘米闊，但口感不能與腸粉全然地磨合。【芫荽手撕雞腸粉】這盒回家放進雪櫃，翌日拿出來凍吃。店家處理芫茜得宜，芫茜只宜生吃或用來生滾湯水。若然錯誤把芫茜烹熟來吃，味道便與普通蔬菓無異。生吃芫茜要新鮮，將泥濘沖洗，切掉莖部，咬時脆口，滲出青青蔥蔥獨有味道。雞絲雖滑，但腸粉更滑，始終咬感不同，有點違和感。希望大家多用腦袋，制作出每區獨特小吃。互勉。…Read More

大圍名物🐤我諗住附近嘅人一定食過而且經過唔同嘅報道後就變得更加出名！佢搬咗舖之後重有埋座位 可以堂食👍🏻.手撕雞腸粉 $35.手撕雞可以揀配唔同底(腸粉 撈麵 飯$45)重有成7種辣度可以選擇🌶🌶🌶當日要咗腸粉同小辣手撕雞份量對得住個價錢 唔會話好少唔算係好滑 但都ok腸粉都煙韌滑溜混醬好味而且夠撈曬成盒食得辣嘅 加辣就更惹味！.重有佢開到成凌晨3點🕒夜晚肚餓 買嚟做宵夜一流⭐️多謝你睇到最尾🧚🏼‍♀️希望大家可以關注我嘅ac “thegrainyspace “咁就可以留意我最新嘅食評🤩📜✏️…Read More

難得嚟到大圍梗係要試吓呢一間我𝚋𝚘𝚘𝚔𝚖𝚊𝚛𝚔左勁耐嘅小食店啦👅閒日嘅中午時間無論係堂食定係外賣都好多人啊!!而店內都有幾張枱，方便大家可以即刻食(о´∀`о)餐牌上除左有最出名嘅手撕雞之外仲有其他唔同嘅餸；見到有豬扒、雞扒同雞翼等等，但基本上當日我見到嘅所有食客唔係叫手撕雞腸粉就係叫手撕雞飯/麵，感覺上一定有信心保證🤩.hardly ever come to tai wai 😆 so had to try this old school snack shop 😋 this place is famous for shred chicken with rice rolls mixed with their special sauce🐔 overall, pretty good ! not something i would travel for but if i walk by definitely eat it again 😊.💫整體體驗 𝐎𝐯𝐞𝐫𝐚𝐥𝐥 𝐄𝐱𝐩𝐞𝐫𝐢𝐞𝐧𝐜𝐞✨食物 𝐟𝐨𝐨𝐝 7.5/10環境 𝐞𝐧𝐯𝐢𝐫𝐨𝐧𝐦𝐞𝐧𝐭 6.5/10服務 𝐬𝐞𝐫𝐯𝐢𝐜𝐞 6.8/10性價比 𝐚𝐟𝐟𝐨𝐫𝐝𝐚𝐛𝐢𝐥𝐢𝐭𝐲 7.8/10回頭率 𝐫𝐞𝐯𝐢𝐬𝐢𝐭 7.5/10🌟手撕雞腸粉性價比高 • 幾好食但又唔需要特登去食🤣.《手撕雞腸粉》$35🌟7.5/10🌟手撕雞肉有七個唔同嘅辣到可以任您揀，平時唔太食到辣野嘅我都決定挑戰一下𝙱𝙱辣，我可以話俾你知係完全零個辣😹已經決定下次跳級挑戰中辣(ﾟ∀ﾟ)雞肉同自家製腸粉兩樣都算幾嫩滑，再加埋豉油甜醬麻醬，又真係幾惹味嘅～整體份量算多，味道又真係唔錯嘅，但個人就覺得經過口痕就一試無妨，但又未至於話𝚆𝙾𝚆超正，要特登去到大圍食咁囉！.《香芋珍珠》$20🌟4.5/10🌟本身見到跟餐飲品半價所以就諗住嗌杯嘢飲，點知我哋冇為意原來只係飯/麵可以半價飲品，而腸粉係無嘅～感覺上呢一杯純粹只係一杯超普通嘅紅茶，完全飲唔到香芋味，珍珠無咬口🥺個人覺得唔需要浪費𝚚𝚞𝚘𝚝𝚊去叫飲品😹.華輝小食📍#BELLYwongs_taiwai #BELLYwongs_shatin.#BELLYwongs_hongkong #BELLYwongs_snacks…Read More

記得好幾年前睇新聞，知道有間喺大圍賣手撕雞腸粉嘅店舖結業，一眾大圍街坊都感到不捨⋯今次多得沙田友介紹，先知原來喺新位置重開，咁啱踩完單車有啲肚餓，還完車，就過隔離華輝小食醫肚。我哋三個女仔，叫咗兩盒手撕雞腸粉。其實份量都唔少，一個女仔應該食唔到一盒。腸粉上鋪滿晒雞絲，雞肉肥瘦適中，唔會鞋，配上熱辣辣嘅腸粉⋯呢度嘅腸粉口感嫩滑，配上麻醬、芝麻同辣汁，估唔到原來手撕雞同腸粉都可以咁夾！真係不愧為大圍名物！…Read More