Uncle Fong Hotpot Restaurant (NINA MALL 1)

❣️ 主打特色九宮格麻辣火鍋，辛香撲鼻，火鍋配料選擇多達數十款🫚 店內座位寬敞舒適，入座時會提供雪耳糖水，暖胃又貼心🥄另外店內亦有圍裙和除味機，整體服務唔錯，味道正宗🌶️🔖 麻辣＋皮蛋香菜鍋底 $88🫶🏻推薦菜品🌟手切鮮牛肉 $149 🌟娃娃菜（半份） $19 🌟手打魚籽蝦滑（半份） $45 🌟淮山條（半份） $26 🌟鮮竹笙（半份） $28 🌟黃金針菇（半份） $19 🌟牛蛙（一隻） $39 🌟大刀萵筍芯（半份） $25 🌟韭菜豬肉水餃 $29 🌟武隆苕粉（半份） $25 🍹 水仙烏龍檸檬茶 $39 🥣 紅糖冰粉 $26 …Read More

這間人氣連鎖火鍋店其中一間分店位於荃灣的如心廣場一期，主打地道正宗的重慶老火鍋，連一眾明星名人也光顧過。今年迎來品牌八週年，推出雙重禮包慶祝，全線菜單勁減包括方叔叔推薦菜式，還有全日免加一服務費。店內環境寬敞舒適，抽風系統完善，服務水平又高，適合慶祝或多人聚會。餐前小吃雪耳紅棗湯水甜蜜滋潤好開胃。麻辣+皮蛋香菜鍋 - $78招牌麻辣湯底沿用重慶火鍋做法，堅持選用重慶石柱紅頭茬辣椒、漢源花椒，再加上上等牛油及郫縣豆瓣醬、雲南黃口老薑等幾十種香料，再採用老鷹茶底去沖泡，有清熱解毒和減油膩之用。湯頭有著艷麗的鮮紅色，散發著濃郁的麻辣香氣，麻辣鮮香的融於牛油醇厚之中，非常正宗！另一邊鴛鴦鍋為皮蛋香菜，清晰而不油膩，湯底呈現白色，簡簡單單，有淡淡的香菜味。美國Prime特級牛胸腹 - $126/一份一片片厚度適中的優質美國特級牛肉，牛胸腹的油花豐富細緻，牛肉風味濃厚。美國Prime特級牛小排 - $128/半份牛小排有著大理石般的脂肪紋路，油脂豐富細緻，入口軟嫩多汁，香醇風味更佳。美國牛板翼 - $78/半份牛板翼取自牛的肩胛部位，油脂含量比較均勻，不會太多或太多，纖維比較細膩，入口軟嫩帶嚼勁。紐西蘭精品羊肉卷 - $38/半份天然放牧養殖的紐西蘭羊肉，油花分佈更均勻，帶天然的鮮甜草香，肉質細嫩柔軟而無羶味。自家制手打四寶丸 - $45/半份分別有蝦丸、墨魚丸、牛丸和豬肉丸，每粒均用真材實料製作，粒粒均結實飽滿充滿彈性。手打魚籽蝦滑 - $35/半份新鮮海蝦製作的蝦滑極具黏性，鮮嫩彈牙又有點爽脆的鮮蝦肉，蝦味十足！鮮蝦串 - $50/半份四隻鮮蝦爽滑彈牙，極易去殼好鮮味。唐生菜 - $15/半份油麥菜 - $15/半份新鮮翠綠，入口鮮嫩清香，平衡肉膩感。紅糖冰粉 - $18晶瑩剔透的冰粉清涼爽滑，有甘蔗香醇的紅糖汁，又有果仁、核桃及提子乾等。紅糖爆漿粑 - $18/半份金黃酥脆的糍粑咬開煙煙韌韌，有糯米的香甜，中間有著流心的紅糖醬，不會過份甜膩，更可蘸上花生粉等。…Read More

荃灣 方叔叔重慶老火鍋，陪伴了我多個日與夜，呢日都唔例外，同朋友一齊打邊爐！適逢熱辣7周年，店內的四大天王特飲和Sapporo生啤都可以無限添飲，我哋當然唔會錯過！挑戰激辣重慶火鍋前，一定要先準備好涷飲，方叔叔特飲真心大杯，平時多數飲唔晒，呢日有免費任添優惠，我同朋友竟然都飲左2 杯好解辣！最愛洛神花鮮橙特飲 ，下火之餘，仲有鮮橙食！🎗麻辣挑戰2人套餐 $435🔺九宮格麻辣大紅鍋 （普通辣）重慶老火鍋着重麻和辣，由牛油，辣椒及香料炒製而成嘅紅油湯底色澤鮮紅，香氣濃郁，配合超吸汁嘅火鍋食材，愈煮愈麻辣鮮香。 🔺嫩牛肉（半份）無得輸，牛肉味道香濃，久煮亦同樣香滑！🔺手打魚籽蝦滑（半份）真材實料，滿滿的蝦肉，很彈牙！🔺重慶耗兒魚（半份）魚肉鮮甜無細骨，啖啖肉！🔺鴨血 （半份）重慶火鍋伴侶，每塊都吸滿麻辣湯底！🔺紐西蘭精品羊肉卷（半份）羊肉卷沒有羶味，沾醬油食好味！🔺功夫萵筍片（半份）套餐貼心地配有蔬菜，薄片萵筍好快熟！食至中段，我們撈起所有辣椒，止辣！🤣🔺武隆苕粉 （半份）紅薯粉好大條，吸滿濃濃的麻辣湯汁，非常煙靭！🔺皇帝菜（半份）🔺鮮竹笙（半份）食埋甜品🍮整餐飯真係好飽足！…Read More

荃灣站📍方叔叔重慶老火鍋-冬天打邊爐一流～由其早排超凍，食完成身都暖晒😋🙌🏻湯底要左鴛鴦鍋（$76），一邊係麻辣小辣，另一邊係羊肉湯（加$40）。麻辣好惹味，恰到好處，愈食愈辣，更加過癮🔥🔥晨州生蠔🦪（$88半份）生蠔爽粒，脹卜卜，淥完都冇乜縮水，幾鮮味😽😎稻田毛肚（$78半份）毛肚爽口，餐廳好貼心有remark淥幾多分鐘，10秒就ok，落麻辣鍋超滋味！手打魚籽蝦滑（$58半份）呢個正正常常，都幾爽口。美國牛板鍵（$98半份）牛板鍵好滑嫩，有嚼勁，質素唔錯。嫩牛肉（$48半份）呢個牛肉唔小心淥耐左但都好滑，好食！鮮龍躉片（$78半份）龍躉肉質幾厚實，不過唔小心淥耐左，少少鞋。手打四寶丸（$58半份）牛肉丸、豬肉丸、蝦丸、墨魚丸四款，手打丸肉質幾爽口。韮菜豬肉水餃（$38半份）水餃🥟韮菜味濃，打邊爐必備。另外要左大刀筍片半份（$18）、唐生菜半份（$18）、功夫萵筍片半份（$28）、平菇一份（$28）、油條半份（$18）、武隆苕粉半份（$28）。其中功夫萵筍片超正，爽脆可口；油條索晒d汁，好惹味。野飲要左洛神花鮮橙特飲（$48），超大杯，酸甜開胃。兩個人share都ok🙌🏻環境方面，餐廳好寬敞，而且裝修好企理，台面夠闊落，坐得舒服😌…Read More

早幾日在中環店食過方叔叔後，覺得比食物想像中還不錯，我們決定到荃灣店再食一次，看看跟中環店分別有多大✏️位置: 8/10✏️環境: 8/10✏️衛生: 8/10✏️服務: 8/10✏️食物: 8/10餐廳位於如心廣場一期，旁邊都是運動用品店，所以不是專程過來較難發現。環境相對中環店來說較簡約，感覺平民一些。侍應亦會主動幫忙下單及加湯；食物水準則仍然很好🌟鴛鴦麻辣鍋配養生花膠雞鍋 (湯底$58/位，茶位及醬料$20/位)侍應推薦的養生花膠雞鍋，鮮甜美味，單喝也一流；加上麻辣鍋有兩種對比很大的美味🌟手打魚籽蝦滑（半份） - $58蝦味香濃，香滑彈牙，同時有魚籽的口感及鮮味:)🌟手打香菜牛肉滑（半份） - $48加入香菜後多了一份口感的牛肉滑，牛味亦香濃🌟嫩牛肉（半份） - $48上次食過後就一直難忘，這一次同樣非常鮮嫩，啖啖香滑味美🌟鮮鵝腸（半份） - $68份量比想像中多，鮮味爽口，洗得亦相當乾凈🌟手打四寶丸（半份） - $58可同時享用四款不同的手打丸，款款彈牙鮮味，其中最喜歡就是手打墨魚丸，墨魚味很香🌟潮汕手打牛筋丸（半份） - $28不算大粒，但牛味很出，亦爽口彈牙，這個價格有四粒算是不錯🌟韭菜豬肉水餃 - $68韭菜香味重的豬肉水餃，份量剛好，味道鮮甜，配合麻辣湯更美味🌟長城小白豬午餐肉（半份） - $28午餐肉屬於薄切，豬肉味比較香，口感亦不錯🌟鮮竹笙（半份） - $38有兩款鮮味的湯底，當然要點最吸湯的鮮竹笙，煮過後香滑入味，絕對推薦🌟平菇 - $28平菇是太太喜愛的菇菌，有獨特香氣，口感軟滑，亦算吸湯🌟大刀筍片 - $28上次同樣也食過，用刀切成大刀片的去皮竹筍，大大片爽口亦能吸湯，味道不俗🌟油條（半份） - $18炸出來很香脆，和響鈴一樣煮幾秒就可以食，吸湯後口感脆而飽滿🌟衝上雲霄百香果雞尾酒 - $58太太上次就愛上的百香果雞尾酒，爽口香甜，越喝越起勁🌟生津止渴楊梅汁 - $58大大杯的酸梅湯，食了不少油炸食物及肉類後，喝一杯真的很解膩🏠方叔叔重慶老火鍋（荃灣）📬地址：荃灣楊屋道8號如心廣場一期3樓305號舖…Read More