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《招牌花膠雞湯鍋》滋潤一下，有好大塊雪魚花膠，仲有半隻新鮮雞，肉味香濃，肉質爽脆！花膠滾大約四分鐘就食得，滿滿膠原，而湯底濃郁得來係鮮甜無味精感。🐮蘋果木煙燻手切牛頸脊蘋果木煙燻令牛肉帶甜味香氣，牛頸脊是牛隻活動最多的部位，脂肪較少肉味濃，而且厚切入口更有口感。🐽黃沙靚豬潤新鮮豬潤入口爽脆又唔會有苦味，高蛋白又低熱量，多吃都無問題。🦀黑松露蟹肉餃餃子係餐廳新鮮製作，趁住食蟹嘅季節，梗係食黑松露蟹肉餃！餃皮夠落又夠滑，煮熟後透徹出肉餃內涵。有淡淡黑松露，反而蟹肉味道更特出，肉質彈牙紮實，無肥肉，真材實料。🦐手打蟹籽鮮蝦丸蝦丸爽甜彈牙，有質感嘅蝦肉粒粒，食落有層次，無過多調味，所以火鍋食到鮮原味道。🤍白鱔片肉質雪白有光澤，爽甜脆口，鮮甜無骨，魚皮仲好彈牙。🎋自家製竹蔗茅根~ 清甜足料，解熱氣。…Read More

呢排真係好鐘意打邊爐，一出街食飯就要搵邊到有啲高質邊邊打，我哋今次又去咗位於銅鑼灣上樓嘅呢間邊邊 ，見佢Oᴘᴇɴʀɪᴄᴇ評分都幾高，所以就試吓佢招牌花膠雞湯鍋（半隻） $328選用大量鬍鬚雞熬製而成再配合厚身花膠，香濃雞味之餘更可補充骨膠原，簡直係美顏首選，花膠好大塊，店員會幫手剪細啲，再放入個湯度，啲雞係半熟嘅，食幾多落幾多，淥5分鐘就食得，肉質嫩滑，湯底再額外多咗一浸雞嘅香味蘋果木煙燻手切牛頸脊 $438份量都唔算少，見到啲雪花紋都分布平均，食落肉質鬆軟，有浸肉嘅甜味蟹黄豚肉餃 $78呢款手工餃係餐廳推介嚟，每粒都好飽滿，食落係好濃嘅蟹黃味再搭上豚肉嘅香味，估唔到都幾Mᴀᴛᴄʜ手打蟹籽鮮蝦丸 $78Pʀᴇsᴇɴᴛᴀᴛɪᴏɴ好正，用咗個好似旋轉木馬咁嘅玩具上枱，呢粒所謂嘅蝦丸，根本就係成隻蝦嚟🤣肉質爽口彈牙，正😍黑松露厚切即炸午餐肉 $88呢個大推！厚切嘅午餐肉已經夠邪惡，仲要加埋濃到爆嘅黑松露，炸到脆卜卜咁上枱，嗰種香味真係好想一嘢就食哂佢🤤黃金雙拼 $98（鹹蛋黃炒響鈴/鹹蛋黃炒炸魚皮）呢個又係大大大推！食落個響鈴似自家製，非常酥脆，再加埋鹹蛋黃嘅香味，真係好誘人，再快速咁樣浸落個湯底度上返嚟，脆脆地，又不失香味，而個炸魚皮一樣都係咁出色👍🏻足料竹蔗茅根 $78嗌一渣都夠五六個人分，而且味道真係好清甜，夠晒足料！…Read More

·天氣轉冷最岩打邊爐🥶🥰火鍋隨意門🍲銅鑼灣火鍋❤️🍲🧡🧡🧡🧡🧡～～～～～～～～·1️⃣秘製清酒牛肉🍶🐮($148)＊臨上菜時先倒清酒🍶落牛肉到，食落有淡淡既清酒味，但掂左醬汁既話就食唔到清酒味，所以可以就咁試下先再點醬汁😗😗😌😌😌＊肉質好嫩滑都，食落肥瘦均勻，越食到底既牛肉越肥😆😆😆牛味越香越重😋😋😋(Score: 5/5)·2️⃣新鮮菜苗帶子餃($68四隻)＊做得超級出色嘅餃子🥟💯💯菜苗帶子成件事好新鮮，入邊個餡肉好爽口😋😋😋食到淡淡嘅菜苗味，唔係啲人做味精味，正😌😌😌👍🏽👍🏽👍🏽(Score: 5/5)•3️⃣手打蟹籽鮮蝦丸($68四粒)＊又係做得好出色嘅鮮蝦丸🦐，成粒丸好爽口彈牙，食到蟹子籽一粒粒咁卜卜聲，做得好出色😋😋👍🏽👍🏽💯💯💯(Score:5/5)•4️⃣瑤柱乾貝滑($108)＊兩支竹咁上，要自己筆落去嘅墨魚滑咁，但係呢瑤柱乾真係有一絲絲喺入邊，筆到一嚿嚿咁樣擺落去滾，又估唔到味道幾鮮味😍😍😍，同平時嘅墨魚滑有啲唔同，多咗浸鮮味同甜味🥰😋😋同時都好爽口彈牙😌👍🏽👍🏽(Score:5/5)·5️⃣蒜香特色卜卜蜆濃湯鍋($188)＊湯底用左大量新鮮沙白蜆，配合蒜蓉同少許辣椒🌶️，應該令到鮮味十足，但沙白蜆食落偏多沙同唔夠新鮮，可能齋滾湯都可以，當一樣餸咁食就差啲喇😀😀＊湯底仲有大量芽菜，芽菜真係完完全係吸哂蜆既鮮味😍😍😍芽菜超級入味同鮮甜，食過番尋味😋😋😋😋😋(Score:4/5)··其他：＊食物種類繁多，但肉類偏好係牛類，其他肉不是重點＊湯底既種類都好多，可以揀自己心水好吃，原本湯底料份量十足，預埋肚要食埋湯料😋😋😋••-評分👑賣相：✨✨✨✨✨味道：👅👅👅👅價錢：💰💰💰💰💰服務：🤵🏽‍♂️🤵🏽🤵🏽🤵🏽推介：⭐️⭐️⭐️⭐️(5分滿分)~~~~~~~~~~…Read More