阿明印尼餐廳 (Closed)

因為媽咪係印尼華僑，所以我自細就鍾意食印尼嘢💕不過都戴定頭盔先，我試過帶朋友嚟食，佢哋冇乜食開印尼嘢就覺得麻麻哋🤣所以唔排除係我由細食到大先覺得好好食🤣➼ 手打撈麵每次返印尼我哋都一定會食手打撈麵，同Indome唔同㗎🤣所以我每次去親呢度都只係會食呢個麵，亦係唯一一樣我會Order嘅主食。呢個撈麵係好多印尼華僑都會食，喺印尼係好平民嘅嘢食嚟💕而呢間嘅撈麵同我喺印尼食係一樣味道㗎！個麵底係幼麵，但冇乜鹼水味，係屬於比較彈牙嘅麵質。上面嘅材料其實好普通，有叉燒、炆豬肉、雲吞、蝦餅、魚蛋、豬皮，全部都切到細細舊，所以每一啖都可以同埋啲料一齊夾起嚟食💕除咗蝦餅比較乾之外，其他都好好食，尤其係個豬皮，冇油益味又脆口！不過份量對男仔嚟講可能會唔夠，對女仔嚟講就剛剛好。➼ 甜茶冰其實冇乜特別🤣就係好甜嘅茶🥰不過冇得少甜㗎Haha！我每次都會嗌，因為齋食麵好Dry🤣➼ 什果刨冰呢個又係童年回憶嚟💕顧名思義，佢就係一個刨冰🤣除咗有基本嘅雜果，仲有綠色嘅珍多，上面淋咗好多煉奶，好簡單但好好食💕不過Overall係幾甜下，如果唔太喜歡食甜嘢嘅話，就唔好試呢個啦！

呢間喺深水埗嘅阿明印尼餐廳其實已經好耐歷史，不過我喺深水埗出沒咁多年都未曾試過，今日就同同事闖入呢個「小印尼」試吓佢嘅印尼菜。餐牌基本上都係圖文並茂，而且都有中文名稱，不過啲翻譯就好似全部都差不多咁，所以我哋都係睇吓周圍嘅印尼人或者印尼華僑食啲乜，就跟佢哋落單。餐牌上已列明黃薑飯有巴東牛肉、青瓜、花生、魚乾仔、茄子，整個配搭賣相已經夠晒七彩繽紛，而且同場加映多半隻雞蛋，相當豐富。巴東牛肉其實即係印尼咖喱牛肉，牛肉有兩大件，咖喱屬於微辣，混入醬汁嘅茄子味道都吸引，而我最愛就係花生魚乾仔，其實每樣配料都好好食！餐牌上列明手打撈麵嘅配料有叉燒、炆豬肉、雲吞、蝦餅、魚蛋同豬皮，手打麵偏向乾身，唔係平時食開印尼撈麵嘅感覺(我講Indo Mie😅)，但係佢嘅配料我就覺得好好味，雖然叉燒唔似得廣東燒味帶有蜜糖甜味，但咬落又另有一番風味，豬皮係炸得脆卜卜，食落唔會覺得油膩，整體感覺都唔錯。飲品就正正常常，比較清澈嗰杯叫做甜茶，其實係茶包另外附上一包白砂糖，不過唔嗜甜嘅我哋都冇特別再落糖了。呢個千層糕有好多人買，我哋都唔執輸，買返一件返Office試。千層糕嘅口感有啲似我哋中式嘅年糕，口感軟糯，並且充滿

為咗準備今晚準備影相活動事先去一去深水埗買啲野見肚餓之際就試下啲新餐廳我細細個嘅時候已經食過印尼嘅撈同湯麵覺得好有特色、味道同材料都好豐富今次就嚟到呢個印尼餐廳試試喇手打撈麵 $38有嘅材料(叉燒、炆豬肉、雲吞、蝦餅、魚旦、炸豬皮)超多配料圍住係旁邊 而且麵嘅味道好特別麵質比較硬身 係我鍾意嘅硬度雲吞就細細粒 得一粒 蝦肉餡而炸豬皮好脆 撈埋麵食 一流麵身濕濕地撈埋啲配料一齊食超級好食口感相當豐富 每次都會大大啖咁食必點之選海鮮豬肉炒麵 $45一上菜見到炒麵煙霧迷漫即叫即炒 鍋氣十足配料都樣好多菜、豬肉、海鮮唔止幾舊咁少炒麵好有特色 醬料帶咸 令人食欲大增唔需要在加魚露 白醋味道都已經好夠每一啖炒麵撈埋肉都好滿足真係想試埋其他菜餚下次必定再嚟食印尼餐廳用嘅醬料唔係個個都啱食但唔係度到都食到如果有興趣可以試下 話唔定自己會鍾意食呢

做facial時同美容師講夜晚會去深水埗買野，佢就推介我食依間印尼餐廳喇！我同朋友大約8:15去到，要等一陣先有位。餐廳食物定價唔高，所以都有唔少捧場客。今晚叫咗:::::手打撈麵巴東牛肉飯蝦醬炒通菜手打撈麵 $35撈麵嘅質地似雲吞麵嘅麵，屬於爽口嘅一類，不過無"梘"味，幾好食。配菜方面有魚蛋、豬皮、叉燒、炆豬肉等等，款式多但無咩特別。巴東牛肉飯 $45飯量好多，而且好夠熱，不過巴東牛肉嘅醬汁就比較凍咗少少，幸好牛肉都算嫩滑，一啲都唔靭。配菜嘅青瓜酸酸哋幾開胃。蝦醬炒通菜 $40依碟一放上枱就聞到超香，炒得好有鑊氣，味道適中又熱辣辣，兩個人份量啱啱好。兩個平均60蚊，好抵食

當日到黃金商場睇電腦, 之後約下午六點幾, 阿媽下令點明要去呢間, 咁就去呢間... 我還有得選擇嗎?由門口望入舖見到檯檯坐住一個人, 咁我地一行五人原本都諗住分開坐, 點知入到舖頭竟然有兩位印尼小姐自願從兩張檯走去另一張檯拼坐, 唔該晒~之前不是6點就關門嗎?  原來延長咗營業時間至晚上8點, 但係星期五會收早1小時, 收7點 (唔怪得我地成班人入舖時, 我感覺到眼望望~)客家沙律首先送來, 新鮮菠蘿塊、青瓜塊、沙葛塊再撈入杰身醬汁及鋪滿花生碎, 醬汁味道酸酸甜甜帶微辣, 有多種東南亞香料味~ 黃薑飯 (巴東牛肉、青瓜、花生、魚乾仔、茄子) 通通裝入膠籃內, 籃面當然放咗一張油紙才放食物~  黃薑飯的飯質較為碎而且起晒一嚿嚿, 即係話炒得唔均勻~ 巴東牛肉只有3件, 有濃濃嘅醬汁不過牛腱未炆腍, 且有啲韌... 真失敗~其中一個囡想食下正宗嘅印尼拉麵究竟似唔似Indo mie, 咁就叫碗手打撈麵 (叉燒、雲吞、豬皮、炆豬肉、蝦餅)加啲白醋...酸味好sharp, 手拉麵幼幼身卻有煙韌口感, 叉燒同我地平時食嘅燒臘好唔同, 無蜜味之餘又柴皮, 炸豬皮好韌口而唔係鬆化~海鮮豬肉炒河係重口