Corefy (Under Renovation)

家庭聚會 地方乾淨舒服 食品味道好 員工友善 值得推薦

手作抹茶六品定食🍵賣相：🐧🐧🐧🐧🐧味道：🐧🐧🐧🐧🐧六款甜鹹抹茶小品造型精緻用心，配上深木色簡約木製托盤，觀感典雅風味十足，打卡一流。🍵 茶蕎麥茶蕎麥入口冰涼又清新，帶有淡淡的抹茶香氣，蕎麥麵條爽口又彈牙，開胃又可口。🍵 富士小戚風戚風蛋糕口感濕潤鬆軟，抹茶味道滿溢，配上奶滑香濃的奶蓋，滋味馥郁出色。🍵 Matcha Tiramisu甜品上舖滿濃郁香醇的小山園抺茶粉，底下的忌廉軟滑又順口，中間夾著綿密鬆軟的蛋糕，滋味溫潤不會過膩。🍵 餡蜜抺茶可芙牛角窩夫新鮮焗製，上枱時依舊溫熱，入口酥脆鬆化，與甜美的紅豆蓉和幼滑細膩的抹茶忌廉一起食，口感層次非常豐富。🍵 抹茶生朱古力生朱古力口感香滑順口，柔軟溫潤，表面沾滿清香怡人的抹茶粉，味道苦中帶甘餘韻無窮。🐧❣️職員特地提醒，茶匠師強烈建議上枱後十分鐘再食用，確保最佳口感🥴❤️ 🍵 抹茶雪球曲奇曲奇造型與麻糬草餅十分相似🥴 食落口感則是完全相反，脆卜卜非常香口，驚喜之作。抹茶草莓特調🍵🍓 賣相：🐧🐧🐧🐧🐧味道：🐧🐧🐧🐧🐧飲料上層為抺茶，下層為草莓牛奶，上枱前特意不攪勻以保留美美的漸層效果，賣相夢幻又唯美。按熱心的職員建議，攪拌前先分別品嘗抹茶和草莓牛奶

最新一期甜品系列出左喇 係秋冬限定鹹甜抹茶宴💚仲有全新all day breakfast添☀️.📌手作抹茶六品定食 $168
聯乘 @Koadezato 茶匠師 以丸久小山園抹茶粉入饌 打造六款精緻小品🍵1️⃣茶·蕎麥蕎麥麵爽口Q彈 配搭味噌湯同日式芥末醬 好清新🍜2️⃣餡蜜抹茶可芙Croffle牛油香十足 不過偏軟淋 唔夠酥脆🥐甘苦抹茶忌廉好幼滑 加埋香甜紅豆 好夾🫘3️⃣慕茶二品【抹茶生朱古力·抹茶雪球曲奇】抹茶生朱古力甘苦味濃郁 入口即溶🍫抹茶雪球曲奇鬆化香甜 但茶味唔出🍪4️⃣富士小戚風戚風蛋糕濕潤鬆軟 茶香較淡 面頭忌廉芝士醬濃厚酸甜好creamy 抹茶同黃豆粉蕨餅爽口Q彈🍰5️⃣MATCHA TIRAMISU抹茶忌廉綿密軟滑 微微回甘 手指餅就偏乾 但整體唔會太甜膩🪴6️⃣飲品有兩款抹茶の恋-抹茶草莓特調 濃醇抹茶牛奶 搭配酸甜草莓醬 又幾正🍓🍵🥛水果茶-清香茶底 加埋蘋果同少少橙粒 好fresh🍎🍊.📌2. All Day Breakfast $148新推出嘅全日早餐有四款: Mega, Keto, Vegan, Classic 今次揀左Keto✨香煎雞扒有驚喜 雞皮爽彈 肉質超嫩滑 好似雞髀肉咁

今晚再訪「Corefy」，屈指一算已是三訪了。因為在網上得知他們最近有一個抹茶甜品set推出，忍不住拉著朋友過來。這個就是今晚主角——手作抹茶六品定食。以木盒器皿盛載着，滿滿日式風情。根據店員介紹的進食次序，首先品嚐的就是抹茶蕎麥麵。麵條混合了抹茶粉，不過入口就未太感受到茶味。反而在湯汁泡浸下，鰹魚汁的鹹香就較為突出。另外配有wasabi，可按個人口味選擇加入與否，加上後會多了一股芥末辣味，幾特別。第2樣食的是餡蜜抹茶可芙。牛角窩夫上，塗了抹茶忌廉和紅豆。紅豆大粒有微蜜，抹茶忌廉質感幼滑，帶有茶甘香味。而牛角窩夫就是酥脆口感，充滿牛油香，但會因為舖了抹茶忌廉而有點腍掉。在4款抹茶甜點當中，這個是相對較甜的。小盆栽造型的抹茶tiramisu，欣賞用了低糖配方，不會過甜過膩。抹茶慕絲入口夠茶味，蛋糕層濕潤。筆者最欣賞這一款。因為芝士醬的關係，賣相有點像富士山，怪不得名為富士小戚風。戚風蛋糕有茶香，但稍嫌質感有點偏乾。芝士醬則帶濃濃鹹香，兩者之間以芝士醬味道突出些。此款甜品還配有2件日式蕨餅。分別是抹茶生朱古力和抹茶雪球曲奇。雪球曲奇口感酥脆，中間夾雜了果仁碎粒。而生朱古力質感幼滑，入口充滿