Sushi Tokumi (Yue Man Square)

紅咗好耐嘅壽司店🍣 每日都有新鮮日本空運食材，選擇好多，食材新鮮，性價比高，美食地觀塘街坊大推，裕民坊高質壽司店～ 環境 餐牌 池魚王薄切及鯖魚醬油漬刺身（新鮮日本空運) 新鮮日本空運食材可係主打，包括池魚王薄切，脂香不膩。另一款鯖魚醬油漬刺身，口感滑順，帶有魚油香氣。 冷盤三文魚刺身(5片) $69、火炙帆立貝壽司(2件) $45、蔥拖羅茸卷 $100。三文魚刺身好厚切，火炙帆立貝壽司口感略帶彈性。蔥拖羅茸卷，拖羅茸與青蔥比例平衡，滿滿拖羅茸好滿足😌 德美海膽魚生丼 $178德美海膽魚生丼好足料，有海膽、三文魚、油甘魚、玉子、帆立貝、蟹籽、飛魚籽。飯粒略微溫暖，突顯魚生的鮮甜感，配埋豉油，爽！ 粟米天婦羅 $50好似第一次點淨粟米天婦羅，炸衣輕薄酥脆，粟米甜味明顯。 蜂蜜柚子茶 $24、甘草鹹柑橘 $24…Read More

大隻仔今次覓食嘅店舖就係💥 德美壽司 💥 觀塘凱匯商場大部分人都集中係巴士站樓層，其實只要搭電梯上2樓、3樓就會發現有好多特色餐廳，日本菜、台灣菜、泰國菜、酒樓、 Cafe、西餐廳、酸菜魚、日本燒肉、點心店等等。大隻仔今次介紹商場其中一間抵食餐廳「德美壽司」，餐廳價錢親民，最平吉列豬扒烏冬定食，包湯、沙律、甜品只係 $74，而魚生丼飯套餐，包湯、沙律、甜品，都係百多蚊起，而且座位夠闊落，環境舒適，係觀塘區食晚飯既其中一個好選擇。⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯5⭐️ 超班3⭐️ 一般/正常1⭐️ 差味道 ⭐️⭐️⭐️⭐️抵食 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️服務 ⭐️⭐️⭐️⭐️環境 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯🔥 德美海膽魚生丼 $163（另加一服務費）套餐 包 麵豉湯、日式沙律、甜品（忌廉泡芙）魚生丼材料好豐富，一共有9品：海膽、帆立貝、熟花竹蝦、油甘魚、三文魚、三文魚籽、飛魚子、玉子、蟹柳。每一樣魚生都好新鮮，而且係厚切，油甘魚有魚油香，尤其係三文魚超級肥美，入口就已經滑左落肚，花竹蝦超級大隻。主角海膽係用上日本海膽，唔係加膽，海膽夠creamy，完全冇腥臭味，好食。😋😋估唔到玉子都有驚喜，印上餐廳名字已經有心思，估唔到味道做得好好，玉子內裏好滑，沒有煮過火，味道微微甜，好好食。而飯選用日本珍珠米，有壽司醋調過味，加上白芝麻、青瓜絲，只需加幾滴日本豉油就已經好好食。🔥 溫泉蛋天婦羅 $52（另加一服務費）配有 薑蓉蘿蔔蓉天婦羅汁天婦羅漿夠薄，炸物外皮超級酥脆，溫泉蛋流心好滑，真正外脆內滑，因為溫泉蛋本身冇乜味，大隻仔建議將少量天婦羅汁放入溫泉蛋黃中，再將溫泉蛋天婦羅整件浸入天婦羅汁中，更加美味。…Read More

嚟過幾次裕民坊，覺得行熟咗會較易搵到啲店舖位置，好似呢間日式餐廳喺行人電梯附近一上去就見到。晚膳期間觀察到廚師頗友善健談、同客人好好傾Tokumi Sashimi on Rice 德美海膽魚生丼 > 食材算係豐富、味道和新鮮度/狀態正常okay。海膽外形完整無異味，鮮味一般。三文魚/油甘魚厚切、帶子大粒肉厚、三文魚籽份量也不少，另有招牌玉子和蟹柳，填飽肚子無懸念但留下印象不深。如果無睇錯、餐牌寫配有湯、沙律和甜品，而家望啲相先發覺無甜品Eel Pancake in Western Style 洋風鰻魚班戟 > 呢個pancake較好，班戟軟棉棉有啲蛋香又熱辣辣，裡面有厚鰻魚片、牛油果、杧果、玉子成個組合每樣夾埋幾好食…Read More

觀塘裕民坊新樓盤因為疫苗抽獎一炮而紅，雖然樓就抽唔到，不過都可以去佢樓下嘅商場YM2行吓，原來呢度仲新開咗德美壽司。德美壽司出名選料上乘，價錢親民，今日就一於見識下。入面係開放式廚房，仲可以選擇坐喺吧枱睇住師傅製作各式各樣嘅日本料理。晚市套餐有魚生丼或定食，選擇繁多。晚市定食包括湯及沙律。沙律用上芝麻醬，仲有昆布同麵包粒，有益又醒胃。麵豉湯鮮味不會太鹹，亦有昆布同蘿蔔片。入嚟德美就已經係諗住食刺身丼，就揀咗德美海膽魚生丼，除咗有海膽，仲有三文魚、帆立貝、劍魚腩、熟蝦、蟹棒、三文魚籽同蟹籽，非常豐富，而且所有刺身都好新鮮，呢個價錢確係抵食。玉子仲印上「德美」呢個生招牌，為呢個刺身丼作點綴。野菜牛肉鍋定食一向係我嘅至愛，所以我都揀咗呢個熱食。牛肉上枱時呈半熟狀態，另外仲有溫泉蛋、冬菇、麵條，同大量野菜喺入面，蔬菜索晒湯汁非常好味。野菜牛肉鍋定食嘅牛肉份量豐富，兩個人都好夠食。我仲特別加$15轉烏冬，烏冬之上仲加入咗昆布同粟米粒，感覺簡直係另外一份主食。其實定食係包括甜品，但因為已經好飽，完全忘記咗請店員上甜品，希望下次有機會再試。…Read More

📍 #德美壽司#MFJ尖沙咀#MFJ日本菜人均消費: HKD207重開後第一次去裕民坊商場！超有趣！巴士站在商場中間，等巴士在商場裏面等，好似在機場等接駁巴士一樣！🤣今日去了一直想試的德美壽司 @sushi_tokumi ! 餐牌勁吸引！散點有點貴，不過晚餐定食相對平好多！💯德美海膽魚生丼🍱$161魚生丼有海膽，揀三文魚，油甘魚，帶子，熟蝦，三文魚籽，蟹籽和蟹柳！魚生類不算什麼上盛材料，但勝在新鮮夠大件！魚生新鮮到不得了！尤其海膽，油甘魚和三文魚籽，齒頰留香！加上飯素飯，分量比我想像中大！抵食！⭐️便當三段(炸雞 刺身 牛肉烏冬)🍱$90便當三段，加上前菜和麵豉湯，$90的確抵食！炸雞有四件，而且大大件，炸得香脆，刂蘸上他他醬特別惹味！刺身是三文魚和油甘魚，到是厚切！牛肉烏冬看似細碗，但其實材料好多，湯底是麵豉湯，清香好味！⭐️蟹肉忌廉薯餅🦀$57平時食蟹肉忌廉薯餅一份只有兩件，想不到$57竟然有四件😲 炸得鬆化香脆，裏面的忌廉超級Creamy可口，有好多蟹肉（蟹柳？🤣），好香好味🆗黃金汁焗蠔🦪$41賣相超級吸引的黃金汁焗蠔！不肯定裏面是什麼，有微微的沙律醬味，加上好多配料碎粒！可惜蠔有少少腥，黃金汁味道不夠濃，如果個執多點沙律醬口感厚一點會更好味！#japanesedon #don #sashimidon #sashimi #udon #crabcake #oyster #mfoodjournal #instagfood #foodstagram #foodie #hkfoodie #fooddiary #foodblog #hkfoodblog #tastyfood #foodphotography #相機食先 #食好西 #吃貨 #香港美食指南 #香港美食 #觀塘美食 …Read More