Das Bier (Greenery Plaza)

往係大埔太和嘅朋友仔，想食德國菜，唔一定要去尖沙咀、銅鑼灣嘅🤣！太和德國餐廳岩曬Happy Friday嘅打工仔，收工後同朋友仔飲啤酒傾下計🍻最推薦一定係餐廳招聘菜式👍🏻：德國咸豬手配酸菜及薯仔沙律（$238）🐽，完全係3～4人嘅超巨型份量，CP值超高，我同frd一齊食最後都剩好多，要打包翻屋企😂餐廳特色小食：德國香腸拼盤（$172），份量同樣相當驚人🙊，味道都好地道！因為我同frd 習慣正餐要有澱粉質落肚，所以就叫多咗一個2人份嘅西班牙海鮮飯（$198）🦐，海鮮都好豐富，包括有青口、蜆肉、大蝦、魷魚等等，飯底好香口，令人好有食慾✨！總括而言，太和呢間德國餐廳係超抵食，價錢合理，每一道菜份量都超多，最好叫多幾個朋友仔一齊食啦😂！…Read More

朋友話自從食過德國豬手，每隔一排都好想食一次豬手， 得知大埔有一間德國餐廳之後，就話想一齊去食了。德國豬手配酸菜及薯仔沙律-德國鹹豬手最重要係皮要夠脆，肉要夠爽口彈牙。 呢度既鹹豬手喺以上兩項都係屬於高水平而朋友同我都認為最出色之處，係脆皮並唔會隨時時間而變淋， 邊食邊傾計，大約都過了兩個鐘，烤過既豬皮依然仲係好脆口。德國餐廳除了鹹豬手，亦唔少得德國腸。 呢間餐廳有兩種德國香腸可以揀， 其中一款德國香腸拼盤有超長嘅德國腸，令到擺盤更為精美， 亦順理成章選擇咗呢一款。除了香腸嘅外貌之外，各款香腸嘅內容物都好唔一樣。有流心芝士的，亦有肉汁豐富的，即使一盤嘅香腸眾多，但都不會食厭，呢一方面的確值得一讚。至於燒排骨，雖然唔係德國最出名嘅菜式，不過係朋友食西餐時幾乎必點嘅食物嚟。 今次第一次見識到，原來豬肋骨嘅肉都可以好多。 由上菜嘅一刻，已經有種比起以前見過嘅豬肋骨都要更大，的確非常抵食。加上兩杯芝士奶蓋特飲 - 朱古力芝士奶蓋及蜂蜜綠茶芝士奶蓋，邊飲邊食，大快朵頤！…Read More

今日又再次係大埔出沒，前排都有去唔同既德國餐廳去食豬手，今次又癮起，再去搵地方食豬手。黎到Das Bier，原來餐廳係一左一右，我地係其中一邊入座。之後就望望餐牌喇，餐牌既設計好有趣，有種睇報紙既感覺，而且好多頁，可以簡既款式都好多。有德國出名既豬手同埋德國腸。另外仲有西餐常見既扒類、小食等等。我地首先叫左兩杯野飲，幾有特色，我叫既係芝士奶蓋綠茶，芝士奶蓋本身係鹹鹹地，配落綠茶既清新，將本來茶既味道加上一種層次。至於友人就叫左芝士奶蓋朱古力，同樣係芝士奶蓋，加入綠茶同朱古力既感覺好唔同，朱古力本身係甜既飲品，如果加上芝士，感覺唔會甜到好濟，反而有種平衡既感覺。講完野飲當然就講下我地既主菜喇，我地叫左德國香腸拼盤，有好多款唔同既德國腸，包括有蜜糖腸、芝士腸等等，全部個外皮都係脆卜卜好好食。不過最令我印象深刻既係，呢度有一款係芝士流心既腸，咬落去芝士同肉汁交融咁必出黎，個感覺超特別，而且超好味！之後就到我既ribs，值得一讚既係呢份ribs真係超厚肉。好多時ribs係係骨一行、肉一行，但佢既骨上面仲可以切到一大片肉出黎。而淋上燒烤汁之後，真係好好食，因為份量真係好大，大到食完就超級飽肚，建議多d人一齊share。最後就係德國最出名既美食之一 —— 鹹豬手喇，又係一個份量超大既主菜。呢間餐廳好細心咁將肉同骨分開，而且每一塊都唔會切得太大塊，方便一塊塊肉咁放入口。鹹豬手味道剛剛好，唔會太鹹，有時候有d豬手太鹹，要一啖肉幾啖野飲，而呢度絕對唔會出現呢種情況。因為我地真係超飽，所以食左好耐，不過就算放左咁耐，豬手既皮一樣仲係咁脆，真係要讚一讚！最後係，呢度好貼心，有個籃仔可以放低個袋，唔怕個袋唔知放邊好。結論係，大埔有間咁好既德國餐廳，以後即興突然想食豬手，都唔怕要去到遠一遠喇。…Read More

週末在嘉道里農場參與了「連繫自然 秋季豐盛節」的節慶活動，活動完畢返回太和享用晚膳。 是晚到訪的「德國餐廳」同時主打德國及西班牙菜，在翠怡花園擁有數個舖面。先來兩客西班牙小碟「傳統醃八爪魚配香檳醋甜椒」及「西班牙燴蜆伴檸檬橄欖油」。前者味道微酸帶辣，間中夾雜甜椒的甜香，八爪魚口感軟彈，評分 OK！後者蜆肉飽滿頂殼，鮮甜滋味。唯一建議改進的地方，是進一步煎香蒜片才燴煮海蜆。 德國菜除了啤酒鹹豬手外，香腸也是另一名物。這碟德國香腸拼盤內含三款口味。芝士腸芝士含量甚豐，放刀一切甚至有芝士爆出。辣肉腸鹹香微辣，屬重口味之選。香草豬肉腸味道最為平實，較適合小朋友。 墨西哥香蔥芝士薄餅都是為小朋友而設的菜餚，薄餅製作熱辣，餅皮薄，芝士餡料半溶拉得起絲，最後要 encore 一碟，足證其吸引力。 德國鹹豬手配酸菜及薯仔沙律是每間德國菜館的必試餚。相比坊間同款菜式，這碟豬手相對細隻。豬皮雖厚，帶點實，但仍感香脆。豬肉醃煮入味的同時未有過鹹的情況。 重投西班牙菜的懷抱，這碟西班牙海鮮焗飯飯面放上青口、海蜆、海蝦、魷魚及炸魚等海鮮。雙貝選材不及之前的燴蜆飽滿美味，其餘海鮮評分普通，不算突出。將注意力集中在焗飯之上，在適量的湯汁燴煮下，飯粒口感軟硬適中，為菜式贏回一定分數。 在「德國餐廳」能同時享用德國及西班牙菜，感覺滿足。加上普遍菜餚富水準，來開大埔太和可試試。 …Read More