Okonomiyaki Dohtonbori Restaurant (Tsuen Wan Plaza) (Closed)

周五係好日子，跟朋友迤個下午茶，聊聊天，隨意走到荃灣廣場找食肆，走了兩圈，大多是連鎖餐廳，並且都試過，只想試新嘢，反正早餐都Skip咗，見到與大阪道頓堀同名，駐足一看，除了基本的下午茶餐，沒甚吸引，轉眼看到套餐，包含兩種燒餅，還有牛肋肉和帶子鐵板燒，睇落吸引，即管一試，還可大顯身手😂😂😋先來沙律，一般可接受。接著係牛肋肉和豬腩肉，在鐵板的高溫烘烤下，份外味美，肉質還很嫩滑，正😋再來是御好燒-道頓堀雜錦，經魔術手變法，再配合燒烘時間，馬上成形，朋友都驚訝色香味四溢👏🏼👏🏼😘壓軸就係廣島燒，再由「大廚」出馬，按步就班，原來都係咁「簡單」，就算食到呢個階段，似乎有點滿足，但面對這大餅也忍不住餅來張口，味道十足，加以醬汁，更覺味美，其餅底、炒麫、雞蛋蓋頂，融合不同的口感和味道，簡直係完美結合，為呢個「下午茶」劃上完滿的句號。有機會都想跟多一點朋友共享，值得憧憬！👍🏼😋…Read More

日本過江龍既大阪燒，食飯時間門口長期爆滿等位既人。其實自己動手做大阪燒在日本都很常見，通常店員會幫下手、你又可以自己試下玩。當然在香港是比較少人做，因為租金貴，與其等你慢慢整，不如等師傅快快手整比你食，食完拿拿臨番枱到下位。難得有間比你玩，一定要試下。餐牌有圖畫很多選擇，點了一個御好燒和廣島燒，分別在於廣島燒是有炒麵在底。材料很快奉上。每個都有秩序咁放在碗裏。枱面上已經有一張制作方法說明，只要唔好緊張慢慢黎應該不會失敗的。店員亦會在製作過程中協助及提供意見，當然有佢在場就唔會差得去邊喇，枱上各種醬料一應俱全。好勝心強的他仲要學人畫花，都可以喇90分鐘好快就過，不過絕對夠時間慢慢玩，味道當然好喇，自己整架嘛…Read More