Sekai no Yamachan Japan Restaurant

生日飯當然由生日主腳話事啦 , 山哥成為今晚既飯聚地點 , 一到達金馬倫道 , 一支箭直衝 , 大大個黃色招牌 (別心邪, 佢真係大大個而又係黃色 XD) 跟住樓梯行落一層就係門口 , 可能因為平日關係 , 完全唔駛等位  , 平時見到D 餐廳無乜人會好驚中伏 , 希望呢間唔係啦 , 因為揀之前都有做少少功課架!!!食雞翼都需要學問.. 食之前就睇下佢點講先..學問睇完.. 就梗係睇Menu啦.. 好肚餓呀!!!order完就等食!!!大大碗.. 夠晒份量.. 有蕃茄青瓜薯蓉沙律菜.. 開胃好味.. 蛋夠滑.. 可惜份量太少.. 亦都唔平..聽聞呢個烏冬鍋係招牌菜.. 咁就要試下喇.. 送上後.. 打開蓋.. 蒸氣不斷上升.. 味噌的香氣.. 令到大家都口水直流.. 不過一試味就覺得有d..... 總之就唔知點解有少少失望既感覺.. 唔係我地想像中個回事..香脆可口.. 但4個人點分呢.. 我哋要犧牲一個人喇 XDD第一主角.. 當然係佢啦 (名古屋).. 大家都係因為佢而黎.. 睇相以為 1份有好多隻.. 但其實一切都係幻覺.. 要細心留意 D字.. 佢寫住 5份.. 即係你要點 5份先有佢咁夢幻呢個豬扒蛋飯同其他日式餐廳既無咩分別其實咩叫精力香醋?? 唔知呀.. 但幾好味既.. 不過又係個句啦.. 唔平純粹為口痕而叫既炸雞.. 感覺中伏了.. 好彩去到最後一樣先有中伏感覺.. 呢個炸雞好乾.. 又細粒無肉食.. 份量唔多.. 得3~4粒.. 如果可以返轉頭的話.. 我唔會叫 =="…Read More

和朋友飯局慶祝友人生日，他們選了這家日本餐廳。這家店是由日本名古屋引入香港的，先看看裝修，牆壁貼有名古屋的名勝相片，有日本的風味。餐牌印刷精美，圖文並茂，並附有日語。而且，有一幅圖介紹如何吃它的名物-鹽燒雞翼，十分可愛。餐桌和餐具佈置都充滿日式風情，亦有一份「食雞翼講座」的單張，感覺細心。加上有日本藉的服務員，令我們感覺像置身於日本。經過一輪討論，我們決定好要點哪些美食。可是，這裡不會提供清水或清茶，要點它們的飲品。我們點了以下食物：廚師沙律用大湯碗盛載，份量很多。表面鋪滿蕃茄和青瓜，還有一大球薯蓉，顏色豐富鮮豔，視覺效果不錯，亦令我們垂涎三尺呢！底下有大量生菜和椰菜絲。蔬菜新鮮爽口、冰涼開胃。鹽燒雞翼這家餐廳的名物，一客五隻。侍應把它放上枱面時，我們已經嗅到強烈的鹽香味。我們跟隨那份單張去品嚐那隻雞翼。噢！有濃濃的鹽燒味，雞翼外皮乾身香脆，內裡肉質嫩滑，令人齒頰留香，味道不錯啊！玉子鰻魚燒一客六件，淺黃色嫩滑的玉子包裹著鰻魚。玉子滑不溜口，一層一層，味道煎得很香。內裡的鰻魚味道濃郁。稍為美中不足的是鰻魚太少太薄身了。味噌湯烏冬我們前來這家餐廳，當然要一嚐它的招牌菜-味噌湯烏冬啦！服務員送來了烏冬窩，以及三隻小碗，方便我們分配。一打開蓋子，蒸氣不斷上升，有種騰雲駕霧的感覺，味噌的香氣隨蒸氣飄進我們的鼻腔，令我們很期待呢！食物溫度極高，味噌湯仍在沸騰著，一個個氣泡不停冒出來再爆開。味噌湯呈深啡色，並把所有材料都染啡了。食材包括京蔥、腐皮、雞蛋和烏冬。試一口味噌湯，有極濃烈的鹹香味，刺激了我們的味蕾。烏冬呈粗身，口感嫩滑軟腍，亦吸收了味噌的香味。總括而言，這道菜造法極傳統正宗，很有名古屋菜的風味。拿破輪意粉用鐵鑊盛載，顏色是鮮紅色，醒神奪目。最特別的是它底下有一塊薄薄的煎滑蛋。意粉材料簡單，有洋蔥、青椒和香腸。拿破輪汁酸甜開胃，意粉幼細而彈牙。我們三位大男孩仍未感到飽滿，而我們亦是喜歡吃甜品的男生，於是再加了以下甜品：紅豆班戟一客四件，外型厚身似蛋糕，不太像班戟。一放入口，那班戟接觸到口腔，幾乎已經自行溶化，它蛋味香濃。紅豆甜甜的，而忌廉質感細嫩，味道甜美。雪糕拼蕃薯片名稱很特別，賣相亦很特別--一球雲呢拿味道的雪糕放在五片蕃薯的中央。我們見雪糕已開始溶化，又要忙著拍照，一時手忙腳亂。雲呢拿雪糕有雲呢拿籽，相信它做法天然，不是人工的味道，雪糕冰凍軟滑，是消暑佳品。蕃薯結實而味道微甜，似是日本蕃薯。食物比想像中出色，服務亦很周到。我們見到服務員清潔鄰桌時用消毒噴霧清潔餐桌，完全是跟隨日本人愛清潔的文化，值得一讚！…Read More

今次係第一次食呢間餐廳 之前已經聽講要排好耐隊 所以已經預早6點半去排隊 但係都要等9個字先入到去 整體算不過不失 服務很不錯 招牌菜反而令人有些失望 而且每樣菜份量不算少 所以我們一行三人去開餐就剛剛好!…Read More

今晚我們去咗「世界の山ちゃん」食晚飯！我們叫咗廚師沙律、香煎鰻魚鷄蛋卷、鰻魚飯、夢幻鷄翼、朴葉鐵板燒、雪糕番薯件、煎餅同紅豆班戟！廚師沙律嘅蔬菜非常新鮮！香煎鰻魚鷄蛋卷非常有特色，因之前食過好多間都係用明太子做餡，而他們用鰻魚嚟做味道較香，創意十足！鰻魚飯嘅鰻魚好大塊，非常入味，醬汁濃郁同埋用正宗日本珍珠米嚟煮，值得一讚！夢幻鷄翼嘅味道非常好，炸得外脆內嫩，好乾身同唔會有好油膩嘅感覺！係本人嘅必食推介！雪糕番薯件嘅番薯非常香甜，再加上雪糕一齊嚟食，簡直係一個完美配搭！煎餅嘅蛋糕餅底非常鬆軟，士多啤梨果醬亦唔係太甜，一個字「讚」呀！紅豆班戟嘅非常足料，紅豆又大又多粒！呢幾款甜品都係本人嘅極力推介！另有多款特色飲品！…Read More

好開心！ 有班會陪我不斷去搵食嘅朋友~！佢地一試到有咩好味嘅，都會帶我去試，等我可以Share多啲出黎俾大家~！今次一行四人，黎到尖沙咀金馬倫道 - 世界の山ちゃん，交通十分方便！搭去尖沙咀站地鐵或去紅磡搭車都好方便~！ 搵餐廳方面，絕對唔難！因為佢門口塒燈牌大的驚人！ 到了！落樓梯嚕~！連碟，筷子都有公仔~ 哈哈！好可愛！ 大家有冇留意？山ちゃん除左個頭之外，身同腳都係雞黎咖！哈哈！廚師沙律 HK$58菜，蕃茄，青瓜，超新鮮！ 小妹最愛嘅薯蓉波都好好味！ 香炸竹輪海苔卷 HK$48淡淡紫菜味，外脆內軟~ 完全不油膩！好好味！ 夢幻雞翼 HK$48一份 (此碟係兩份)隻雞翼有啲細隻，因為平時食開啲美國雞翼，牛乸咁大隻！哈哈！ (枱上有張雞翼指引，我地全員放棄~！哈哈)味道真係好好！但唔係好識形容....係孜然味？七味粉？完全唔知佢係點調出黎的！ 另外，雞翼表面炸得好乾身，拎上手食，手指都唔會油澿澿！ 雖然表面乾身，但內裏肉質仍然好嫩滑！ 小妹一向唔多食雞翼尖的！今次食埋~！真係好正~！ 燒靖魚 HK$98一上枱，無諗過咁大條！燒得好好！表面乾身，魚亦好肥美！ 燒汁濃度非常洽好！ 豬肉鐵板燒 HK$108衣個鐵板燒好特別！其實有啲似豬肉鍋~特別之處係佢鍋底係乾身，係靠菜嘅水份煮出來，而菜又新鮮又好甜，豬肉都好新鮮！厚度，肥度亦剛好！整個鐵板燒都非常讚！ 泡菜炒飯 HK$58日本米已經較飽滿，有埋泡菜，微微辣，炒到粒粒分明！真係不錯！名古屋鐵板拿破崙意粉 HK$68衣個係唯一一個比較冇咁好的，雖然冇咁好，但都係唔差！只係比較普通同埋佢係日式偏甜嘅茄汁~水蜜桃特飲 HK$28好味！味道一啲都唔假！大愛！ 茉莉梅酒加冰 HK$55朋友的~ 佢大讃！話下次要再點過~！重有兩杯飲品影唔切，加埋今餐共HK$607.00另外，餐廳環境既乾淨又舒適~幾個朋友傾下計，食下，飲下都幾舒服~重有，除左個鐵板燒外，所有食物都細細碟，可能會有啲人會覺得唔抵，HK$60一個炒飯，得個少少，但我地又唔多介意，因為佢真係好好味之餘，我地可以試多幾樣~搵日要再去試下其他野先得~！…Read More

從沒有聽過山哥，但剛巧經過又覺得這店很有趣，所以一試。卡通版的山哥早已印在用具上，既可欣賞又可為食客增添一種樂趣。廚師沙律 $58這沙律看似平平無奇，出乎意料之外的好味道。新鮮的蕃茄、洋蔥、青瓜和沙律菜再配上酸酸甜甜的沙律醬汁，開胃又惹味。而在相中看見一球白色的東西是薯蓉來的。它不像平時西餐廳吃到的那種帶有濃濃的牛油味，它卻帶有特濃的薯味和多一點清新，好味之餘多吃一點也不覺膩。冷豆腐 $38廚師沒有將冷豆腐作任何調味，但這樣的做法反而能吃到清幽的豆香。再配上木魚一同進食，別有一番滋味。夢幻雞翼 $48這吃雞翼的講座一步步說明怎樣吃才能把雞翼吃得乾淨，的確有意思。由於夢幻雞翼是這餐廳推介的小吃，令我和朋友更為期待一嘗它的美味。炸很十分乾身，一點油膩感也沒有。但雞翼太瘦，影響口感，感覺像只是在吃皮和骨一樣。而雞翼的調味粉只時停留在雞翼皮之上，到吃雞肉的時候是淡而無味，令我們非常失望。香煎鰻魚雞蛋卷 $78厚厚的雞蛋卷吃下去非常有口感，而且充滿蛋香。雖然沒有很多的鰻魚，但只是少少的鰻魚便能令整個雞蛋卷變得更有層次，更為美味。湯扁麵 $68扁麵像是手製的，彈牙之餘有豐富的口感。除了扁麵做得好，湯底同樣值得一讚! 這湯底帶有香濃的木魚香，而且極之鮮甜，差一點我便飲掉整個湯。除了夢幻雞翼外，每一樣的食物都是美味而有水準，可見這店是值得我們再次光顧。…Read More