初心

在灣仔搵食，不難發現大量小店，而且種類多元化，什麼都有。最近就到了這家餐廳。雖然位於酒店旁，但其實是旺中帶靜。一入門口已經見到鐵板吧枱，上一層又有其他坐位。這裡主打燒肉，豐富一點可以選廚師發板，經濟的也有午市丼飯。純血和牛大盛 $238純血和牛即是高質澳洲和牛，質素有保證，口感香嫩，而且富牛香，配上自家製醬汁十分開胃。牛丼特意加入大量洋蔥，味道甘香，提升丼飯的味道。岩鹽燒熊本黑毛豬丼 $188熊本黑毛豬稍稍燒過，口感討好，但私心喜歡燒耐一點點，應該會更香口。配上酸辣醬汁或芥末是另一種享受。丼飯同樣有大量洋蔥。燒肉配丼飯也是一種享受。…Read More

早兩日約左個客人係灣仔見客。見完客肚仔餓，所以就唸住去搵飯食。我唔太熟識港島既路，好似愈行愈遠，離開左主流既街道，迷失左係灣仔咁。點知俾我遇到一間世外桃園既日本餐廳叫初心燒肉。 餐廳內內裏裝修好有日本feel，有師傅親自上場幫你地燒。但我地就上左閣樓，環境更覺清優。我地睇左個menu就叫左岩鹽燒熊本黑毛豬丼(HKD$188)同埋純血和牛大盛 (HKD$238)。係等食物黎既時候，我地飲緊佢餐廳自製既荔枝茶。味道幾特別同清淡。個黑毛豬同和牛味道唔錯，又稔唔韌，口感唔錯。日本飯又整得幾有日本風味。…Read More