Spiced Hamlet

黑布街又開左間新小店( •̤ᴗ•̤ )裝潢以明亮純白色搭配木枱木凳為主門面睇落好似間cafe 其實係食川菜.ᐟ‪‪.ᐟ主打串燒&自創新派特色干鍋: 麻辣黑松露/壽喜燒味等好有創意 對於無辣不歡的我表示喜歡♡意外地好搭 唔食得好辣既都可以挑戰川菜了調味都拿捏得剛好不會過於濃味 串燒都好吃過左930仲會轉燈做酒吧～.▫唔想諗即刻食Tasting menu $498/per2♪ 韓式芝士麻辣干鍋配白飯 + $15新出口味(ᯅ̈) 舖滿芝士.葱花.芝麻粒 貌相好吸引仲有拉絲添 鹹香芝士剛好中和香濃麻辣味醬汁好惹味超好下飯的٩(๑•ㅂ•)۶本身已經有蓮藕.娃娃菜.土豆🥔還可以另選三款配料: 肥牛片.午餐肉.雞軟骨份量都好多而且好入味 最喜歡是香脆雞軟骨!♪ 串燒 (12選4)♪ 川燒秋葵 ♪ 川燒翠玉瓜加左孜然粉去燒 爽脆多汁好香口♪ 辛手雞肉軟骨棒雞肉飽滿有肉感之餘帶脆口軟骨口感好豐富 配埋秘製醬汁好滋味♪ 岩燒厚切牛舌心 + $15燒至剛好 質地軟腍彈牙帶點油脂感牛味香濃有肉汁 灑上岩鹽黑椒粒調味更香♪ 荔枝/芭樂烏龍紅茶 荔枝味道香甜 芭樂味道好特別 我一開頭飲覺得似梅味🤣 較為甘甜 兩者都唔會好甜 配埋茶底好清爽解渴♪ 柚子冰粉最後仲有甜點 冰粉口感好似啫喱般清甜 搭配酸甜的柚子蜜 清涼感剛好可以解辣( •̤ᴗ•̤ )…Read More

旺角黑布街一間口碑甚好的文青川菜，從簡約風的裝修到Fusion風的食物都與我印象中的川菜大相徑庭，沒想到不太嗜辣的我也對川菜改觀，覺得Friendly起來。唔想諗‧即刻食Tasting Menu $498 / 2位小食 / 串燒- 辛手雞肉軟骨棒- 川燒經典豬頸肉- 川燒翠玉瓜- 岩燒厚切牛舌心 +$15招牌雞肉軟骨棒又有肉感又有軟骨的脆感，大愛！另外，豬頸肉和牛舌心都很出色，口感爽脆，油香爆發。干鍋 - 日式壽喜燒味干鍋 + $12店員建議，喜歡正常辣可以選傳統味干鍋，小辣的話就選麻辣黑松露味干鍋，無辣的選日式壽喜燒味干鍋。雖然個人偏好小辣，但友人不愛黑松露味，所以最後Order了日式壽喜燒味干鍋，結果味道也沒讓我們失望。固定配料有薯條、娃娃菜和蓮藕，再另選3款配料，包括雞軟骨、肥牛片、牛丸。鍋底日式壽喜燒味道出色，不會死甜，帶有惹味但不膩的日本風味和芝麻香。另外，配料份量大方，全部都吸盡鍋底的精華，3款自選配料都很滿意，特別是牛丸，好像有蜜糖Coating一般，附送的2碗白飯也是個人喜好粒粒分明的乾身，與鍋底味道完美配搭，完全是白飯小偷。無酒精飲品 - 荔枝冰茶 | 水蜜桃冰茶味道清新微甜，冰度適中，與濃味干鍋和串燒一冷一熱完美配搭，非常Refreshing。甜品 - 柚子冰粉 x 2外表晶瑩通透，有點像台灣的愛玉滑溜溜的口感，柚子味道清新，帶微甜。…Read More

近排大胃接觸好多干鍋，日又食，夜又食，百食不厭旺角有一間比起平時嘅川菜館好唔同，文青feel又有新元素，夜晚9點半後更會熄燈轉mood，代身有酒飲有酒吧𠻹佢地嘅干鍋係自家研發，黑松露口味非常創新，遇上麻辣，其實幾夾，兩者互相吊味，炒到啲配料香噴噴，蓮藕勁脆，肉片入晒味椰菜花熱辣辣，同時極之香口白飯米粒夠靚，夾餸食好快扒晒套餐可以揀四款串燒，日式燒鰻魚串肉質脆嫩，魚香滿滿岩燒厚切牛舌心勁彈牙，牛味極香辛手雞肉軟骨棒口感具層次，外脆內嫩又有啲咬口川燒經典豬頸肉夠嫩滑，而且夠晒調味仲有甜品，唔係一般嘅冰粉，而係充滿柚子果香嘅冰粉，啖啖都香甜，仲有啲柚絲𠻹Cocktail配干鍋真係第一次，自己柚係柚子味嘅cocktail，酒味同柚香都好濃，味道清新今晚打老虎係提子味嘅cocktail，酒味相對較溫和，果味突出，比較啱女士飲…Read More

話說朋友無食過乾鍋，今日約咗朋友去呢間位於旺角黑布街既新派川菜店食飯店員親切有禮，食物質素唔錯😆聽店員講原來餐廳每晚九點半會調較燈光，變成酒吧，並且提供水煙添<二人套餐> $614串燒川燒經典豬頸肉豬頸肉香口，而表面好似有層蜜糖，食落甜甜地。川燒秋葵秋葵有4條，食落帶有燒烤香氣。炭燒帆立貝帆立貝真係好大隻🥺啖啖肉之餘又食到鮮味，好滿足。岩燒厚切牛舌心岩燒牛舌好厚身🥰食到牛肉嘅本身的肉味但又唔會話好重油脂感。麻辣黑松露乾鍋（bb辣）麻辣黑松露乾鍋喺屬於餐廳自家創口味，除咗一般乾鍋會有既蓮藕片﹑小白菜﹑條狀薯仔之外，主要配料揀咗肥牛片﹑蝦﹑魚豆腐，乾鍋仲會跟飯，方便撈飯食。份量好足，2-3人食都好夠食😙雖然係黑松露口味，但都可以選擇辣度，最尾揀咗bb辣，一入口好明顯食到黑松露既香味，但辣度都唔可以睇小，一路食一路feel到辣。cocktail見到menu有cocktail揀，原來+$48就可以轉飲cocktail，我地分別叫咗今晚打老虎，同忘了愛今晚打老虎係葡萄味cocktail，味道相對較甜，有啲似氣泡野飲；而忘了愛就係荔枝味cocktail，酒精味道較為突出，解膩一流。柚子冰粉冰粉順口滑溜，柚子清香，甜度適中，食埋就喺完美嘅一餐。…Read More

呢間嘢望落似cafe但個名又唔似，唔入去食下都唔知佢嘅葫蘆裏賣什麼藥。發現其實係食fusion川菜的，自家創作埋得意嘅新口味例如麻辣黑松露、日式壽喜燒味干鍋等，仲會喺每晚9點半調校燈光變身成一間酒吧～𖦹 估你唔到麻辣黑松露干鍋 $220 BB辣嘅干鍋以大量四川辣椒炒成，加上黑松露嘅香氣，惹味又有創意。豬頸肉爽口、魚皮餃有嚼勁、娃娃菜鮮甜、芋絲索汁，配上薯仔同蓮藕，大滿足。𖦹 川燒魷魚鬚串 $38香脆又新鮮，超惹味。𖦹 岩燒厚切牛舌心 $68呢個牛舌不得了！軟嫩多汁又富嚼勁，牛味濃郁。𖦹 日式燒鰻魚 $38魚皮燒至焦香，入口充滿魚油香氣，魚肉嫩滑。𖦹 磯燒菠蘿 $22菠蘿十分juicy，一咬已經滴曬啲汁出嚟，非常香甜。𖦹 辛燒花枝丸 $22𖦹 特調雞泡魚乾 $68薄身微脆，甜甜地帶鹹香，幾特別嘅小食。𖦹 荔枝烏龍冰茶 $34飲落好似荔枝玉露！清甜解膩，烏龍茶同荔枝味平衡得宜。𖦹 巨峰梳打 $38 清新解渴，食辣嘢飲啲冰涼嘅飲品係必須。𖦹 柚子冰粉 $28飲嘢都唔夠咁就要食埋凍冰冰嘅甜品！呢個冰粉好似我喺台灣食過嘅愛玉，滑溜得嚟有柚子嘅清香，即時降溫！…Read More