Crystal Jade La Mian Xiao Long Bao (Closed)

翡翠拉麵曾經係我同老婆拍拖時嘅長期飯堂，今日就帶埋阿仔一齊黎回顧一下。...首先上枱係阿仔叫的蔥油拉麵，非常開噴噴！阿仔變得越黎越重口味......老婆叫左呢個素擔擔麵，我試左幾口。素湯底辣度強勁，沒有蔥蒜味，也沒有雞湯底的濃郁味道，令我沒有追吃的慾望。但我老婆鍾意呢個素版本多啲，因為她一向不喜蔥蒜。...本來想回味清燉牛肉湯拉麵但現在已經沒有了，唯有改吃雞湯拉麵。好濃郁的雞湯！先喝幾啖湯，然後將湯倒入麵中同吃，每啜麵都索滿濃湯味，好正！.麵條真係佢地嘅強項，麵質順滑、入口有咬勁，掛湯力也特別強。...醉豬手係每次必點的，一直以來我都覺得佢地嘅醉豬手係最好味，豬手勁爽，並且索滿醉雞汁，每啖都充滿玫瑰露的香味。軟骨可咬，可連皮肉吞下，剩下咬不動的骨其實好少。...皮非常薄，要小心翼翼地夾起。好味，肉鮮美又多汁！...素食之選：…Read More

今日想食炸醬麵，於是決定去翡翠拉麵，因為係開門無耐，所以好快有位，不過用餐時間只有一小時零15分鐘，所以記得等人齊先好入喇。每次例牌都係叫炸醬麵、小籠包、鍋貼、紅油抄手同酸辣湯麵嘅。小籠包唔係好夠熱，不過依然係皮薄，裏面有湯，所以夾嘅時候要好小心，唔好整穿。鍋貼好大個，裏面好多肉好飽滿，加啲醋就好惹味。炸醬麵嘅醬好濃郁，係其他鋪頭食唔到既，所以每次想食炸醬麵嘅話，一定要你黎翡翠拉麵。紅油抄手皮薄，索晒啲辣油，所以食落辣辣地，好惹味。酸辣湯麵又酸又辣，好大碗，食完都好飽啦。…Read More