Dab-pa Peking & Szechuan Cuisine

姊妹去完m+博物館，最方便這裏不用訂枱又容易找。 稻成炒麵，即肉片炒上海粗麵，不多油，滑溜，味宜:)。 炸銀卷:)，香脆，不夠銀絲， 整體都可接受。 稻成小籠包， 皮薄， 肉鮮甜多汁， 浪下浪下 ，賣相靚樣，正，鮮肉煎鍋貼，肉鮮甜，底脆，高力豆沙，夠大，蛋白鬆滑， 拍得住北京樓。 芝麻香蔥大餅， 熱辣辣:)，係葱唔多及香。 宮保雞丁，不同巳前北京式樣，可能川或， 雞肉冇走油，所以不夠香，醬汁在表面，有花椒所以麻香， 微辣。 寫完再睇食評，先發覺小籠包，鍋貼，高力豆沙係這店熱門菜式！…Read More

平時甚少會嚟圓方，皆因唔係好就腳，同埋地方唔係咁好行，所以都好少行嚟呢面食野。話說早幾日咁岩同朋友相約行下Hea下食下。喺大家都唔知揀邊間好就揀咗食呢間。因為大家對川菜都懷著興奮嘅心情。3人行叫咗小籠包、酸菜桂花魚、高麗菜、和牛炒飯、桂花小丸子糖水除咗小籠包係好食😋其他野真係唔掂！😫😫我個人本身都好鍾意發現及欣賞每款食物的好與壞，但真係覺得唔太掂。酸菜魚 🐟個魚我覺得有少少腥 同埋味道唔入味，我地有加到薯粉，反而薯粉出嚟味道效果唔錯！高麗菜 🥬即係平時食開嘅 「手撕包菜」？？ 我諗係喇，呢個菜個味唔夠香濃、唔夠味、唔入味，味道較淡，可能因為呢個原因，更帶出個油份，感覺很油膩。和牛炒飯 🍚呢個好失望☹️，個飯好濕，食落入口好濕，一啲都唔夠乾身，唔夠粒粒分明，可以太過濕，所以啲味道都唔多夠。桂花小丸子糖水 🍡粒小丸子好食，但整體個桂花糖水無咩特別。唔係難食，但都唔係出色。3個人去到大約 下午4點左右開始食，總共食咗$840。對於食，我都捨得洗錢，但對於今餐咁嘅價錢，咁嘅質素，真係失望。 ❌❌❌❌❌…Read More

去天際100睇景雖然圓方好多野食 但怕冇位都係卜左枱先我地有個九十歲老人家 始終都唔想佢等得耐而且我地有6個人星期六可以經openrice 訂枱嘅中菜選擇唔多本身卜左七點半食飯但天際100冇預過拎票都排咁長龍 同行人又遲到所以想改8點 但因為嗰陣都晏 最早只可以改8點半稻成亞丁 原來真係有呢個地方有同行者話喺成都四川去過 係被稱為藍色星球上最後一個後花園 嘅地方我覺得個形容係誇張嘅( ´▽｀) 但起碼我知係川菜咁我地都係八點到左 姑且抱住試下嘅心態咁人地比唔到枱我地都預左嘅。。。( ´▽｀)始終最後係book 8點半不過reception姨姨都好好態度又因為我地嘅早到而趕頭趕命咁 搞到我都有啲唔好意思。。除咗receptionist 另外嘅員工就算隔咗口罩都feel到佢地好好笑容好有種睇戲入面好有人情味嗰啲姨姨嘅感覺都知我地有個老人家 有比張櫈佢可以坐住等咁搭半啦 我地就入座啦老人家喺度 所以叫左8個餸 但因為要大眾口味避開辣 可以揀嘅選擇就唔多第一味係四季豆 其實都係少少辣只要唔咬到辣椒其實係個可以接受嘅味道味道黎講係ok嘅 不過有少少偏油叫個白飯黎餸會好啲糖醋排骨 我個人覺得個酸甜度係適中嘅不過如果係嗜甜嘅可能會覺得少少酸 味道上係我啱食嘅佢個排骨嘅肉係軟熟嘅用細碗上 睇落少但份量都算係咁啦 應該都有10舊叫左碟鍋貼 得4隻我冇份食( ´▽｀)叫左兩籠小籠包同平時食開啲湯好熱好熱嘅唔同佢唔係好滾 啲湯係暖 可以成隻擺落口道皮都算實淨 我夾起過四隻比人 冇一隻係有穿皮少少厚但我覺得係可以接受嘅( ´▽｀)味道都唔錯 唔屬於濃味搶風頭嘅菜色再叫左碟炒飯六人行有四個都讚左讚個飯因為落單嘅唔係我 埋單嘅都唔係我究竟佢叫咩名我唔清楚但料黎講有蝦有肉有葱 好食嘅之後係片皮鴨半隻 皮尚算薄 咬到鴨pat pat嘅同行者話好騷( ´▽｀)但我咬其他部分又唔覺得騷 配菜黎講 青瓜同京葱 京葱好老。。。最後嘅係豆沙鍋餅但比較重油膩味 都唔夠熱可能食得黎都夜啦 所以整定左所以飯後甜品就結束得唔太通快 埋單一千零幾 圍返每人二百蚊唔洗咁呢個價錢黎計 所有野個味同態度都合理都值中餐黎計係真係抵食嫁啦仲要係喺圓方 其實都真係抵食到爆…Read More

今日monday blue ，要食個好味的lunch。同同事黎呢度叫左一個小菜一個炒飯同一份小籠包，暖凹凹，滿足。呢度就算係平日都冇set lunch，不過單點同人share食，都唔錯，價錢喺elements黎講都合理。…Read More

平日成日來Elements食飯。通常來呢到都叫四川野。今日心血來潮，好想食小籠包。就照殺！What a pleasant surprise! 小籠包皮簿多汁。真係巧巧味！(好食過隔離南小館！)羊肉麵夠香濃！下次會再來！…Read More