上海美食之家 (Moved)

今次幫襯, 變差了....(X_X:首先想點嘅鍋貼, 終於點到了, 再加獅子頭菜飯, 小籠包, 豆漿.1, 聽到隔離枱客有微言, 話D醬油器皿唔多乾淨, 睇睇自己果枱D器皿, 又真係唔多乾淨喎.....2, 俾我地用嘅碗, 未用都居然有飯粒! 洗唔乾淨?3, 鍋貼要求底部煎得夠脆, 外表皮軟, 餡料足無偷工減料, 呎吋份量夠.幫襯坊間嘅鍋貼,好多時都呎吋縮細, 上海美食之家呎吋正常用料足, 但我最重視嘅係底部夠唔夠脆, 眼見姐姐係個蒸爐夾D鍋貼出嚟, 心知不妙！放係蒸爐內嘅鍋貼，底部又點會脆？果然... 一D都唔脆, 冧哂, 扣分!4, 小籠包無咩爆汁效果, 哩點一早已知, 但點咗嘅小籠包, 遲嚟先上岸, 後我地兩圍枱嘅先上枱, 服務扣分!5, 今次幫襯缺點表露無遺, 店舖細細但爆場, D客出出入入極不便!無辦法唔俾負評....…Read More

上海美食之家—地點位於紅磡、土瓜灣之間的江西街。坦白説，第一眼看到不太吸引，再加上舖面餐牌上的一輛「直通車」漫畫，直的十分「大陸」口味，讓人有一點倒胃口...但懷著冒險精神，希望探索新的瑰寶～在土瓜灣區內，已經有一間享負盛名的上海美華菜館，想不到這間「上海美食之家」的水準也不錯，而且在百物騰貴的香港，價錢非常吸引，所以是晚的晚市座無虛席。晚餐叫了以下幾款：銀芽炒鱔糊—芽菜的數量頗多，鱔片厚肉且爽口，而且不會有太多細骨，味道濃郁吸引，只可惜略嫌不夠鹹。黑醋排骨—如果喜歡吃酸甜排骨類就一定會愛吃這一味，排骨調味做得出色，酸甜味配撘非常吸引胃口。油炆筍—這一味頗為油膩，但幸好筍竹算為爽口，再另外加點豆瓣醬，便會不自覺的多吃幾條。小籠包—皮不算太薄，但內裡的豬肉餡料多汁，但不知為何好像帶點兒酸味⋯⋯⋯如果只是吃晚飯套餐，性價比會非常之高，因為除了客飯或者麵食以外，還附送了一杯豆漿，都只是四十餘元。題外話，店舖入邊有一幅多位廚師的合照，而照片的旁邊寫着：攝於上海希爾頓酒店的烹飪課程，不知道是否與店內的廚師是否有關係呢？…Read More