WBL Catering Group Limted (Closed)

三點三才來吃午餐，點了下午茶餐~麻辣水煮牛肉麵配杞子桂花糕和黑豆漿~ 牛肉麵份量足，牛肉吃到底都還有，不過麻辣香味好像不太夠~ 杞子桂花糕有不少桂花，但偏甜不夠香，爽而不夠滑~ 黑豆漿都是現成來貨，尚算有輕微黑豆香，但不夠淜~麻香腩片麵配擂沙湯圓和黑豆漿~ 腩片麵同樣滿滿一碗，麻香原來是類似擔擔麵的麻醬花生醬，但偏稀~ 個人不好~ 擂沙湯圓雖然大大粒，但皮厚餡少，湯圓實而不軟，寧願到超市買包裝的回家自己煮來吃 雖然味道不算特別，但一碗麵+一份小食+豆漿，才不過30大元，又沒有小費，果然大件夾抵食 而且下午茶時段還可加少少錢配吃不同小食，例如我們加了$20要了個小籠包(四隻)~ 小籠包是有水準的，皮厚薄剛好，肉滑湯多~ 熱辣辣的吃，一流 …Read More

唔去鱷魚裇大廈, 行落一個街口搵野食, 到達挺新的寧晉中心東廣場. 是晚選吃二人套餐$198+10%, 包括一前菜一湯兩主菜兩主食, 肉絲兩面黃賣晒所以選了雞火炒飯(忘記拍照), 整體味度ok, 但店內比較狹窄.前菜: 麻辣肚絲, 夠辣, 好味!酸辣湯-酸辣味道適中, 亦足料.小籠包: 朋友大嘆一人一隻唔夠喉!糖醋魚塊: 推介!:)奶油津白: OK!…Read More

當日都算係晏左食飯，在觀塘食到悶悶地，就試下呢間未食過既餐庭，可能因為已經8點幾9點，雖然間舖唔算大，但都唔洗等位。二人入到去仲可以揀位，個menu我首選左個食家推介既魚子醬燻蛋賣相已經扣左D分，食落去仲有少少濃左咁既味，有點失望再黎係叫很普通既擔擔面，蘿白海蜇，紅油炒手蘿白海蜇個樣都OK，但係食落都唔滑 :( ，但醬汁有補救到少少心諗最多人食既小籠包應該唔會點差吧結果個餡超大舊肉，令到個小籠包汁都少左，而且肉不夠滑，仲少少硬最後祈望唔係好多間有得食，久遺了的雷沙湯丸結果都係好失望，皮厚，無黏力 :( 第一次黎呢間食諗住佢係上海菜有點新意思，但總括黎講都令人失望。…Read More

是日往APM睇戲，趁未夠鐘入場快快趣去附近醫飽個肚。「忘不了」位於觀塘廣場附近既東廣場，由APM或者觀塘地鐵站行過去大約五至十分鐘度。餐廳位於商場一樓，對正電樓梯既舖位，基本上唔駛搵就會見到。由於趕時間既關係，點菜時已經叫店員「快手快腳」，而佢地亦都好醒目地配合，所以食完飯重有時間去買野飲添！Anyway，由於驚趕唔切既關係今次都係order D大路上海野，小籠包呀酸辣湯呀咁。雖然係咁但係佢地都交足功課。首先上枱既係小籠包，坦白講呢味菜毫無技術可言，唯一要讚既係肉既肉質真係好有肉既鮮味，一口咬落去既時候D汁剛剛好，唔會一pat野「必」晒出黎咁。不過，包既皮就略為厚左少少，食落口既時候粉既味到有少少over左，令到我喺呢個環節扣左D分。黃金炒飯︰同一般炒飯唔同，佢地用左鴨蛋去炒，一方面可以令到飯既色澤更加搶、更加奪目之外，亦可以同炒飯既飯香混埋一齊令到個味道更加出，呢度一定要俾個讚佢！至於蝦既用料方面，雖然要控制成本，但係佢地一定喺處理蝦既過程方面落左心機，一D雪味都感覺唔到，重食到少少僅餘既鮮味添！酸辣湯︰最喜出望外既係佢既portion。本來諗住幾十蚊貨仔都係果D一碗白飯咁大size既湯，無諗過佢會俾咁大煲我地，就算四個人都食得晒呀！湯方面用料好足，基本上應該有既料佢都有喺裏面，而湯喺酸vs辣既平衡方面亦做得好好，唔會有好似坊間一般過酸或辣既情況出現。唯一有少少唔OK既係碗湯應該落左唔少味精，因為食完之後成晚都好口渴呀！花雕醉雞︰由於係後加既關係呢味菜最後先黎。Anyway，呢度要讚一讚師傅喺取材方面做得好好。D雞冇整得太熟，令到佢失去鮮味之餘，亦可以將酒既味道滲入雞皮裏面。酒既濃度亦都啱啱好，唔會太重酒味之餘亦都唔會「到喉唔到肺」咁，幾十蚊就食到百幾蚊既質素，抵呀！Overall我覺得呢間店完全交到功課。坦白講百零蚊貨色始終唔可以expect太多。以咁既價錢有咁既質素去邊度搵？呢間店既「性價比」一定係我近期食過既餐廳之中最高的！…Read More

第一次去這間餐廳，不用等位置！ 服務態度一般般，東西比較貴， 可能是晚餐的緣故吧！今天叫了全素的， 感覺上海才比較油膩，所以沒叫肉吃！送的粉皮，味道還不錯，夠滑，花生醬味也比較重。翡翠苗很有草的味道，這個比較老，吃起來不夠爽，不好吃！小籠包還不錯，只是味道不太吸引，可能蔬菜的含量比較多，清淡了點！醬燒茄子，可以送飯，沒有魚香茄子那麼濃，還是偏甜的味道，感覺挺好的。最好是點了這個蔬菜餃子，滿口都是菜，如果多點汁就好！ 非常清淡…Read More

一月九日 (星期日)不久前,聽到KC兄的推介,說觀塘出了一間頗不錯的拉麵小籠包原來主理廚師出自名店夏麵館,質素不懷疑選址觀塘新開商場,我們事前已訂了位,但其實不用也有空位新店開張我們獲贈芝麻粉皮一碟芝麻醬豐富但不會太甜粉皮厚度適中,有嚼勁之餘又有咬口我們做了點功課,知道這裡有款較特別的小吃名魚子醬燻蛋家貧,未曾吃過魚子醬,感覺也不是太特別(還是這裡用的質素較低)燻蛋做得着實不錯,蛋香滿溢來這絕對少不了吃小籠包皮厚度剛好,不易穿又不會太厚餡料一流,濃湯底,豬肉煙韌,與各小籠包名店如南翔,鼎太豐可比我們也很愛夏麵館的嫩雞煨麵既然師傅來自夏麵館,必定也有一定保證如其名,雞肉真的很鮮嫩幼麵盡吸湯底精華,而且有咬口以低價可以吃到高質上海菜,KC兄果然無推介錯位置雖不處市中心,但只要質素好,不愁沒有客源…Read More