糖品

食完晚飯，天氣熱熱地，見有雪糕同沙冰食，就入去消暑，入到去原來地方唔大，得20個位左右。咁熱天，當然食沙冰，叫咗個 宇治金時綠茶冰露，綠茶沙冰加配自選味道嘅雪糕，綠茶味都算足夠，加入紅豆、小丸子，整體是不錯的。而另一個沙冰，叫咗 十勝紅豆冰露，試咗綠茶之後，就覺得沙冰紅豆味唔係好出，味道弱小小，我地仲叫咗 芒果腸粉，賣相好吸引，腸粉都好滑，不過可能芒果偏酸，而且份量唔算大。…Read More

在「筲箕灣東大街」吃完新穎粥品「有錢X靚粥」後，我繼續在「筲箕灣東大街」內探索，就是為了探索「筲箕灣東大街」內，有什麼國家，什麼款式的甜品店。但出到來的結果都令我有點失望，其實「筲箕灣東大街」好像沒有甜品店，賣例如韓國雪奶或者台灣雪花冰等等的甜品店，雖則有韓國料理店，但都是賣韓式炸雞或拌飯窩飯，韓國雪奶或就近乎沒有。其中有一間甜品店「糖品」，店門好像沒有「落閘」，但店門一直掛着「準備中」的告示牌，我還一直等待「糖品」中場休息完結重開營業的一刻，看看「糖品」有什麼冰品售賣。結果等了一會兒，「糖品」終於有個店員走出來。我立刻詢問店員，「糖品」晚市會在何時開始，怎料店員給我的答案頗為出人意表，原來「糖品」當日還未開門做生意的。其實「糖品」大門，原來一直沒有設置鐵閘，所以門口一直掛着「準備中」的大牌，就等於「糖品」表示他們現在還未準備開門做生意。店員叫我再稍等一會兒，「糖品」很快便會開門營業。之後我在「筲箕灣東大街」附近地方，一直在苦苦等待。直到下午，大約四、五點鐘，快要日落西山的時間，我終於看到「糖品」當日正式開門營業。千呼萬喚始出來，我等待了很久的筲箕灣「糖品」的甜品「真面目」，終於可以一窺全豹，而不單純看店外的餐牌。店內牆壁貼着大量甜品的相片，和「糖品」佬價目表，期間我發現，「糖品」的招牌甜品好像不是冰品，而是一些熱食甜品。當中「糖品」還有很多，以「榴槤」做材料的甜品。以「果皇」「榴槤」做材料的甜品，我在西貢「滿X甜品」已經一早見識過，只不過我不太喜歡「榴槤」，所以一直沒有在意它們而已。「糖品」的招牌甜品，分別有「木糠布甸」和「法式焦糖燉蛋」，可惜我向來對這兩款甜品的興趣不算很大，所以我在「糖品」想也沒有想過試食它們。反而「糖品」另一個招牌甜品，佔了餐牌整頁篇幅的「火焰雪山」，反而比較吸引到我的注意。「火焰雪山」除了點火燒着，這個引人注目的設計之外，另一個賣點是用上，「莫凡彼」和另一個品牌的雪糕。今次我在「糖品」點了的冰品「宇治金時綠茶冰露」，「糖品」刻意在冰露頂層加上了一球雪糕，可以在「莫凡彼」和另一款品牌的雪糕之中選擇。一來我對另一個品牌的雪糕認識不大，不敢貿然亂點。二來我對「莫凡彼」雪糕有種莫名的情意結，早在我在開飯網寫食評之前，我已經在旺角「X豪酒店」（現在改名為康得思酒店）吃過自助餐，更吃過「莫凡彼」的雪糕甜品。之後我再在屯門黃金海岸的酒店，再吃過「莫凡彼」雪糕，我就開始有留意「莫凡彼」的雪糕。所以我今次點了「糖品」的「宇治金時綠茶冰露」，配「莫凡彼」朱古力味雪糕。「糖品」的「宇治金時綠茶冰露」，盛載冰露的器具比想像中來得要大，說為了裝飾也好，也可以說是因為「宇治金時綠茶冰露」份量太大，需要用上一個更大器皿去裝冰露和雪糕。但是，「糖品」的「冰露」甜品，說「冰露」質地跟韓國雪奶，或者台灣雪花冰有點不相似，「冰露」味道更加是兩者都不相似，因為「冰露」沒有奶味，亦沒有雪花冰頂層的糖漿。「糖品」「宇治金時綠茶冰露」，「冰露」質地屬於半流質，面頭沒有任何糖漿，味道更加可以說是「淡而無味」，沒有任何牛奶味道，所以「宇治金時綠茶冰露」既不是韓國雪奶，更加不可能是「雪花冰」。相對之下，「莫凡彼」朱古力口味雪糕味道，可以稱得上是十分之甜美，朱古力味濃厚之餘，還可以吃到朱古力塊的純粹甜味，是我之前在屯門黃金海岸酒店自助餐，吃到的「莫凡彼」朱古力味雪糕。淡而無味的「宇治金時綠茶冰露」，不單止突顯了朱古力味「莫凡彼」雪糕的濃厚朱古力甜味，還把淋在「宇治金時綠茶冰露」上面，那些北海道紅豆的甜味都完全發揮出來，北海道紅豆煮得很熟，質地很軟爛，味道還甜得很厲害，一切都拜那些無味的「宇治金時綠茶冰露」所賜。「宇治金時綠茶冰露」本來淡而無味，但混合煮得軟爛的北海道紅豆後，整體味道就變得很軟熟很甜。牡丹雖好，都需要綠葉扶持，沒有淡味的宇治抹茶味道，就不會有又軟又甜的紅豆，和濃厚朱古力味的「莫凡彼」雪糕。就連被充當陪襯品的「白玉丸子」，口感也突然變得很煙韌有口感。這樣即是說，整個「宇治金時綠茶冰露」，除了沒有味道的「宇治金時綠茶冰露」之外，其他的「莫凡彼」雪糕、北海道紅豆、白玉丸子味道反而都很甜。希望越大，失望越大「糖品」的「宇治金時綠茶冰露」本體味道偏淡，但是配角的紅豆、雪糕、白玉丸子味道反而顯得很甜很軟綿。所以，整體評價未至於要負評，但下次再去，還是試其他甜品更理想。下次我再去「筲箕灣東大街」「糖品」的話，首選必然是賣相「呃Like」的「火焰雪山」，和「火焰雪山」內的「莫凡彼雪糕」。…Read More