就當我先戴頭盔（我這種天生大頭的人，要找適合的頭盔也不容易），做定準備好了，因為我本來是想光顧位於尖沙咀的某間韓國菜餐廳，但是我後來因為財政預算問題而臨時擱置計劃，而轉到商場「The One」地庫位置，光顧台灣外賣飲品店「鮮茶道」。的而且確，我本來是想幫襯某間尖沙咀的韓國菜餐廳，計劃卻因為那餐廳價錢超出了我的經濟預算，我被迫把目標光顧的食店的計劃，轉變改為先喝杯黑糖鮮奶，然後才想下一步行動。購買尖沙咀飲品店「鮮茶道」的抹茶珍珠飲品，價錢本來只是一個很便宜的價錢。再加上光顧「鮮茶道」之後，我還有足夠經濟能力，再光顧「The One」裡面另一間日本廉價小食店，「鮮茶道」抹茶飲品的價格水平，相信心水清的讀者應該不難估計到。「鮮茶道」大部分在餐牌裡面售賣的飲品價錢，由港幣十五元至到三十一元不等，這個飲品售價價位，在尖沙咀區裡面，都屬於中等至到以下的便宜價格水平。例如我今次在「鮮茶道」購買的飲品「宇治抹茶奶綠」飲品，售價本來就只需要港幣二十五元而已。即使我還為自己的「宇治抹茶奶綠」，另外加入了黑白二色的「熊貓珍珠」，飲品最後的價錢都只是三十一元。我看見「鮮茶道」的飲品售價，再看看正在幫襯「鮮茶道」店舖，不算很多很誇張的食客人數之後，我一度有點擔心「鮮茶道」的抹茶飲品味道。尤其是尖沙咀本來都屬於，雲集大量知名台灣飲品店，遊客多不勝數的遊客購物地段，但是我一看到「鮮茶道」卻沒有，大量慕名上門排隊搶購黑糖奶茶飲品的人龍，我就一度有點擔心。後來我看到「鮮茶道」的飲品餐牌之後，就發現為什麼購買「鮮茶道」飲品的顧客，沒有構成浩浩蕩蕩，人數足夠排出尖沙咀鬧市街道的排隊人龍。因為「鮮茶道」沒有把大名鼎鼎，近期大熱的「黑糖珍珠奶茶」，放到自家餐牌的當眼置頂位置，或許食客都像我一樣，事後才發現「鮮茶道」也有黑糖珍珠奶茶，當時卻大意錯過了。「鮮茶道」卻一反近期「黑糖珍珠奶茶」的大熱之道，反而主打黑白兩種不同色調的珍珠配料。所以「鮮茶道」飲品餐牌裡頭售賣的主打飲品，不是以黑糖味道為主要賣點，而是黑白色的「熊貓珍珠」。而且黑白兩色「熊貓珍珠」主要配搭的飲品，反而不是黑糖奶茶，卻竟然是日本菜風格比較濃厚的「宇治抹茶奶綠」飲品。雖然「鮮茶道」的飲品價錢，絕對是稱得上是便宜，但是基於我個人對初次接觸尖沙咀「鮮茶道」，以及對「鮮茶道」飲品的懷疑態度，所以我首次幫襯，先試飲「宇治抹茶奶綠」，「黑糖珍珠奶茶」留到下次再嘗試好了。說回「鮮茶道」的「宇治抹茶奶綠」跟熊貓珍珠，而且宇治抹茶一離開了最初的發源地「日本」之後，就散播到亞洲各地，在韓國、台灣，結果抹茶在台灣最後就演變成了台灣版本的「抹茶」加綠茶加鮮奶混合出來的飲品。結果尖沙咀飲品店「鮮茶道」黑白雙色的「熊貓珍珠」，加入綠色「宇治抹茶奶綠」飲品裡頭後，就在我幻想世界中，構成了一幅圖畫，是一隻又肥又大的熊貓，躺在綠油油竹林裡面享用竹葉，懶洋洋的神態和場景。另一方面，我發現「鮮茶道」原來容許光顧飲品的客人，自由決定「抹茶」或者「黑糖奶茶」的「冰量」、「甜度」跟「奶度」等等的味道比例，即是類似「少甜」、「走甜」等等的飲品濃度調校服務。我個人就對台灣式抹茶飲品，或者是黑糖珍珠奶茶的甜度，奶度一直都沒有刻意需要調整加減，正常的甜度已經符合我對台灣飲品的要求。反而我唯一需要為「宇治抹茶」或者「黑糖奶茶」加減調校的設定位置，就只有「冰量」一欄而已。因為我經常都會擔心，飲品的冰量太多的話，冰塊融化後會直接溝淡飲品最終出來的味道。所以我二話不說，立刻要求「鮮茶道」，為我的「宇治抹茶奶綠」飲品，首先一定要扣減冰塊份量，至到「少冰」的程度，我才能安心飲用。我向「鮮茶道」收銀櫃檯付款購票過後，就一直站在「鮮茶道」廚房外面一直等候，直至「鮮茶道」廚房的店員，為我製作完成「宇治抹茶奶綠」飲品為止。由於「鮮茶道」屬於位處於大型商場裡頭，跟坊間街頭台灣飲品店有很大的分別，就算即場購買了飲品跟即場享用，也可以留在「鮮茶道」立食餐檯前享用飲品，甚至可以一邊飲奶茶，一邊拿出傳輸線為手機充電。另一方面，雖然光顧購買「鮮茶道」奶茶，或者是抹茶飲品的食客，沒有其他熱門人龍店那麼多那麼誇張，但是「鮮茶道」食客等候食店製作飲品所需要的時間，絕對不會遜色於熱門人氣飲品店。因為我也等候了接近三十分鐘的時間，才等候到我的「宇治抹茶奶綠」，另配「熊貓珍珠」的手調抹茶飲品製作完成，可以親自試飲其味道的寶貴機會。「鮮茶道」的「宇治抹茶奶綠」飲品，抹茶飲品的味道不像正宗日式茶店裡面的苦澀味，「鮮茶道」宇治抹茶實際味道會偏向比較甜，有點像遷就港式飲食習慣而衍生出來的「宇治抹茶」版本。或許是因為「鮮茶道」，選擇在尖沙咀熱門遊客購物商場裡面營業所引致的結果吧，加上我刻意為「宇治抹茶奶綠」飲品選擇了「正常冰」加「正常甜」度的關係吧，所以「鮮茶道」的「宇治抹茶奶綠」味道變得很甜。反而我另外為「鮮茶道」「宇治抹茶奶綠」的配料，分別黑白兩色的「熊貓珍珠」，「熊貓珍珠」外表雖然是取得了滿分，但是「熊貓珍珠」實際的味道，卻是偏向比較淡而無味，甜度沒有「黑糖」那麼厲害。所以我無論從什麼角度，以任何的方法去嚐試「鮮茶道」的飲品配料「熊貓珍珠」，「熊貓珍珠」還是吃不出有任何的味道，反而被「宇治抹茶奶綠」飲品的甜味所影響到。「鮮茶道」「熊貓珍珠」的味道比「黑糖珍珠」差得多了。另一方面，即使「鮮茶道」怎樣為「宇治抹茶奶綠」飲品，跟其他飲品的外賣杯裝外表進行設計，好像設計「芒果茶」的外表一般，刻意加入「心心」的杯蓋裝飾，但是「心心」杯蓋裝飾始終掩蓋不了「熊貓珍珠」的淡而無味。所以「鮮茶道」的「熊貓珍珠」，最後只剩下煙韌而有彈性的口感，卻沒有了像「黑糖珍珠」那麼濃厚的甜味。幸好「鮮茶道」的「熊貓珍珠」加配入飲品的價錢只需要港幣五元，價錢不算昂貴。但是事實剛剛相反的，就是「鮮茶道」售賣的「宇治抹茶奶綠」飲品，抹茶味道既然可以按個人喜好，選擇飲品的甜度，所以「鮮茶道」的「宇治抹茶奶綠」味道變得比我預計來得更甜。我個人意見認為，「鮮茶道」「宇治抹茶奶綠」味道，真的屬於我比較喜歡的港式甜味。而且「鮮茶道」的「熊貓珍珠」味道這麽淡，就算不加入「熊貓珍珠」在「鮮茶道」飲品裡面，應該也不成問題。相反，不用刻意長時間排隊苦等的「鮮茶道」「宇治抹茶奶綠」以及「黑糖奶茶」，因此飲品價錢頗為便宜，價位比尖沙咀食店價錢水平為之低，所以應該還值得下次再去光顧「鮮茶道」多次。…Read More
