Marble Noodle

去葵廣掃街 有時都想搵間餐廳坐吓 今日就同友人嚟咗喺地面嘅車仔麵檔食個下午茶😙 一嚟到就見到有好多街坊坐低食嘢 食完之後我就明喇 呢度真係街坊食堂😝孖寶招牌麵呢個招牌麵一碗已經滿足到我既要求🤩 入面嘅配料全部都係我嗌車仔麵會叫嘅野 有豬紅 豬皮 豬大腸 白蘿蔔 滷水雞翼同埋陳皮魚蛋配油麵🍜 白蘿蔔好清甜 豬大腸就好厚身🐷 豬皮亦都好入味 油麵爽口 份量多 滷水拼盤呢個拼盤又係樣樣有啲 雞翼 鳳爪 雞腎 雞蛋 雞翼尖同埋豆腐🥰 雞腎好爽 唔會太韌 雞翼尖同鳳爪都算幾肥美 如果鍾意食滷水嘅朋友呢個就啱晒啦 呢度嘅滷水汁甜甜地唔會得個死鹹字 飲品我地加咗錢要兩杯熱飲 熱奶茶 奶同茶嘅比例幾好☕️ 熱檸茶 茶底唔會苦澀🍵呢度食野真係上菜好快 簡單就可以食到快靚正嘅滋味😉…Read More

雖然大胃嚟咗葵廣好多次，但幾乎冇乜點堂食，掃食居多。成日經過地下間車仔麵，好受歡迎咁，但從來冇食過，今次一於坐低試吓聽胃民講，呢間嘅滷水好唔錯，大胃費事揀，全部都要，嚟個拼盤，有齊雞翼、鳳爪、雞腎、雞蛋、雞翼尖同豆腐，全部都係雞咁滯醃得勁入味，就算冇澱粉質都好滿足至於車仔麵，大胃又其實怕選擇，招牌車仔麵真係救咗我，有雞翼、魚蛋、舒淇、豬紅、白蘿蔔、豬腸配以清湯湯底，配菜嘅精華更淋漓盡致。河粉雖然散咗啲，但幾實淨索味冇諗過車仔麵檔都會有招牌糖水，腐竹糖水煮得好綿好香白果煲得好腍，味道飲得出好足料…Read More

葵廣除咗可以掃街, 原來地下都有好多平民美食🤣今日就去左孖寶車仔麵食野除左有超多餸可以揀, 仲有特色小食, 飯類等我就叫咗孖寶招牌麵(油麵底) 一碗有齊陳皮魚蛋、豬紅、豬大腸、豬皮、蘿蔔同滷水雞翼, 真係大碗又抵食👍豬皮夠爽口, 豬大腸亦都有嚼勁蘿蔔爽甜多汁無渣, 秘製汁令湯底夠唒惹味, 再加埋枱面上嘅菜莆, 爽脆新鮮😆朋友就叫咗孖寶牛雜湯麵(粗麵底) 有齊牛腸, 牛肺, 牛肝, 就算內臟都清潔得好乾淨, 爽口入味👍另外我哋都額外叫咗碟滷水雞翼雞翼滷得好入味, 滷水汁鹹中帶甜, 肉質嫩滑🤣我就最鍾意食…Read More

很久無分享車仔麵的食評。我間中會去麵店，享受吃車仔麵帶來的樂趣🐥可惜，平常吃的湯麵感覺平平無奇，很難有分享的理由和動力🙈不過，今次去的車仔麵店，感覺吸引，燃起我對車仔麵的追求😍👏🏻👏🏻環境🌴葵廣空間不算太大，但餐廳有幾個舖位，能容納不少食客。餐廳牆上掛上舊時香港的相片和口號，有一種特別的親切感，別具本土情懷🏙食物🥟這間車仔麵店其中一樣特別之處，就是除了平時常見的粉麵之外，還可以選擇飯、腸粉代替麵底，適合不想吃麵，但又想品嘗不同配料的客人☺️🍜$48 3餸車仔麵配飲品，是餐廳客人最普遍的選擇，除此之外，亦有特定粉麵提供，迎合不同客人需要🍲1. 孖寶招牌麵：油麵配豬皮、魚蛋、豬紅、白蘿蔔、豬腸、秘製汁，另加$13咖喱魷魚（$48+$13）🔸 豬皮口感爽口，外表晶瑩剔透；最重要的，是豬的毛脫得非常乾淨，因為平時見到部份麵店的豬皮剃剩一兩條豬毛，影響食慾☹️🔸 魚蛋非常彈牙，餐廳選用了陳皮魚蛋，所以有濃香陳皮味😋加上少少辣汁，辣味剛剛好之餘，又不會搶去魚蛋的魚味。不錯不錯👍🏼🔸 豬紅份量多，爽口味美😙🔸 白蘿蔔煮得軟淋，而且味道鮮甜沒有渣😌🔸 豬腸軟為細件，但感覺爽口無異味😛🔸 咖哩魷魚🦑：魷魚是另上的，味道像不太辣的咖哩汁，在其他的車仔麵店很少見，這是否餐廳的自家製醬汁？它入口是凍的，但口感唔錯😋🔸油麵：味道普通，唔太難食😀2. 手打麵配魚肉春卷、花枝條、五香豬頸肉、秘製汁，配凍奶茶（$51）🔸 魚肉春卷：魚肉無雪味，肉味香口。如果把魚肉春卷放在湯浸一會，春卷會索走湯汁，更為入味🫔🔸 豬頸肉：豬頸肉稍為淋身，可以煮得再爽口啲；吃落很入味🍖🔸 花枝條：有咬口，若果花枝味再突出更好🦑🔸 手打麵：呈長身的外型，口感彈牙🍜🔸 辣菜甫：菜甫夠辣夠惹味，開胃爽口🥬🔸秘製汁：餐廳特別秘炮製的沙爹汁，雖然賣相平平無奇，但吃下去稍為香辣，很惹味🧂服務🤵🏼‍♂️用膳時是繁忙時間，但姐姐態度有禮，有問必答，感覺良好😁總結😆這間感覺平平無奇的車仔麵店，在配料上作不少嘗試，效果也令人滿意👍🏼例如凍的咖哩魷魚，大多數人第一次聽會感到奇怪（包括小雞我🐣），但吃下去又是另一回事，可見餐廳追求大膽與創新的思維🤔可能有人認為，$48三餸麵的價錢並不便宜。只可以說，如果你品嘗過一次，你也許會尋找到encore 的理由🤤———————————————————————餐廳評分（5分為最高）美味：🐤🐤🐤🐤環境：🐤🐤🐤🐤服務：🐤🐤🐤🐤性價比：🐤🐤🐤🐤回頭率：🐤🐤🐤🐤店舖可達度：🐤🐤🐤🐤…Read More

🦋🦋每次嚟葵芳shopping我都🎀🎀會鍾意呢葵廣呢個商場地下嘅一間車仔麵舖 因為佢啲嘢食好味之餘價錢非常大眾化 最出色係車仔麵同埋腸粉 車仔麵嘅餸多達四五十款 你想食乜嘢都有可以 配搭不同嘅 麵食 所以呢啲街坊小店真係要支持一下 嚟到我必嗌嘅就係十蚊一碟嘅腸粉非常之華再配上最鍾意嘅甜醬豉油真係兒時回憶呀 另外嗌咗個招牌車仔麵裏面有豬皮豬紅陳皮魚蛋大腸蘿蔔咁樣我咪得非常之林好少食嘅烏冬真係好飽肚 我嗌咗個時得鳳爪做小食 飲品方面梗係我有我最愛嘅凍檸茶同埋呢度非常之入味嘅熱奶茶冬天呀嚟飲呢個熱奶茶真係暖笠笠呀 我真係感覺非常之似大媽好親切咁幫你落單呀寫嘢咁樣 呢度有好少喺車仔麵見到嘅嘢食例如係麻吉燒醬爆肉丸魚肉春捲回鍋肉咁樣仲有豬油渣添 重開到十點.. 外賣到十二點呀真係唔怕夜晚冇嘢食呀做 葵芳嘅街坊真係好幸福…Read More

·孖寶車仔麵👯葵廣有好野食😋😋配料種類豐富車仔麵😌小食可以選擇嘅小店😍💛💛💛💛💛～～～～～～～～1️⃣孖寶招牌麵($48)+ 孖寶辣汁($3)＊擁有六款餸嘅招牌麵，包括豬大腸、豬肚、雞翼、咖喱魚蛋、豬紅同埋蘿蔔😌😌＊蘿蔔炆得夠入味，雞翼亦都煮得非常入味，又香又甜＊其他餸麵唔錯，小編今次就揀左烏冬餸麵底，烏冬煮得唔會太腍，麵條有彈性同口感😋更值得讚嘅係孖寶辣汁，辣度好夠，味道都幾特別，非常適合喜歡食辣嘅朋友🥵😂😂(score: 4/5)·2️⃣自選3餸車仔麵($48)+ 秘製汁($0)＊小編揀左咖喱魷魚、麻吉燒同埋腐皮春卷配上米粉，秘製汁唔算話太辣，微甜配上柔和嘅辣度，食落有少少似沙嗲醬，味道吸引又惹味＊腐皮春卷味道同口感都十足，麻吉燒中間用咗年糕做餡，配上外皮嘅內軟外彈牙，真係唔錯！😋但咖喱魷魚🦑係另外用碟仔上嘅，但啲咖喱魷魚係凍嘅，所以食落麻麻地，小編試過浸落去湯度浸返熱佢，咁就算冇咗陣咖喱味又😂😂🙈🙈🙈(score: 4/5)·3️⃣爽滑腸粉 ($10 / 3條)＊腸粉食落口感唔會太腍，香味十足😉😌😌值得一讚嘅係佢落嘅醬汁非常多😍，滿滿嘅醬汁加上腸粉，再配上啖啖嘅芝麻好香！真係一道唔錯嘅小食😍😋(score: 5/5)••-評分👑賣相：✨✨✨味道：👅👅👅👅價錢：💰💰💰💰推介：⭐️⭐️⭐(5分滿分)~~~~~~~~~~…Read More

😎又到了 #dia_麻甩日常👻 時間！🤟🏻 -平日最有滿足感就是到處發掘又便宜又抵食的 #dia_平民美食✨ 🤣🤣🤣 今次和大家介紹的是一向平民美食雲集、很受年輕人歡迎的葵涌廣場地下G/F！😝 -平日我都喜歡和朋友一起掃街，不過今次下班後實在太累，沒有氣力逐層逛街覓食，所以看見地下的孖寶車仔麵外賣人氣頗旺，就馬上入座試試！-❤️孖寶招牌麵 $46一看見「招牌」兩個字，我就決定要點來試試！好啦我老實招來吧，悄悄跟你們說喔，其實是因為我的大腦🧠已經累到運作不到，懶得思考。而且我本身也有選擇困難症，很多餸菜都很想試試看，所以點「招牌」就好了，可以免卻選擇的煩惱。🤣🤣🤣 招牌麵有一隻滷水雞翼、三塊豬紅、四塊白蘿蔔、兩片豬皮、三顆陳皮魚蛋、數條豬大腸、一大塊生菜。要讚的是白蘿蔔醃得很腍很入味，把咖喱湯汁的精華全部吸收了🧽🥰 豬紅應該是事先已經處理得很好，沒有任何血腥味，一咬開有點脆卜卜的感覺，質感比鴨血更軟彈，還沒有去到一夾就斷的程度。陳皮魚蛋很特別，我之前沒有嚐過，猜不到竟會在這裡吃到！豬皮和滷水雞翼都很出色，至於豬大腸就相對普通。-❤️墨魚條碗仔翅 $24碗仔翅很足料，有木耳絲、冬菇粒、蛋絲，少許雞絲，與紅醋超配搭，酸酸的十分開胃！墨魚條在外面通常見到的都是炸得金黃色的，這裡的墨魚條沒有用炸的方法，呈白色，而且份量都要蠻多！-❤️咖喱汁水魷魚🦑 $10水魷魚是一定要點的小食，很特別！之前真的從來都沒有嚐過水魷魚，不太知道它的味道，所以如果大家有試過可以告訴我🙏🏻🤣 我覺得這個魷魚質感好爽口，配上咖喱汁🍛十分惹味～挺好吃的！-❤️秘製汁滷水豆腐麻吉燒豬大腸冬菇水魷魚牛柏葉米線 $46+$18哈哈哈，我叫了很多餸，很想一次過可以試到幾款不同的餸！🤣🤣🤣 三餸車仔麵可以選蔥花、清湯、秘製汁、腩汁、沙嗲汁（加兩蚊）、孖寶辣汁（加兩蚊） （大辣或小辣）。我選了秘製汁，店員果然好推介，比咖喱汁更要濃郁惹味！這麼多款餸菜裡面，我自己最喜歡：📌麻吉燒 和 📌滷水豆腐！-💟 麻吉燒很特別，只聽名字都會覺得好像日本🇯🇵的小吃！咬下去下發現甚有驚喜！它的外層是魚漿，裡面包覆了一塊Q軟不黏牙的麻糬年糕 #dia_煙韌控 ，但難得的是它同時保留了魚漿的鮮甜爽脆。😍😍😍 -💟 至於滷水豆腐就真的要大讚！👍🏻 豆腐好像海綿🧽一樣，把滷水汁完全吸收，每一口都充滿滷水風味，非常juicy！-❤️腐竹雞蛋糖水 $19吃完車仔麵覺得有點單調，饞嘴的我看見menu上竟然有賣糖水！！！天啊～車仔麵店竟然有我很喜歡喝的中式糖水～😍😍😍 我點了腐竹雞蛋糖水，腐竹糖水熬得很細滑，雞蛋圓碌碌大大顆🥚，配上白果十分清熱😇😇😇 不過識食的我總是覺得差了點東西⋯⋯ 好像欠了點薏米才滿足！🤣--其實餐廳堂食範圍不大，而且不能坐得很舒服，反倒我看見現場超多人都是在排隊買外賣！🥡 如果大家想預留胃口在樓上的小店掃街，瘋狂吃其他有名的小食，可以點些小食外賣，嚐嚐他們的腸粉和陳皮魚蛋！😂…Read More

今晚到了葵涌廣場逛街，見到這間食店有很多人幫襯，所以我們決定在這裡食晚餐。車仔麵有一個三餸套餐($46)，可選三個餸，還包一杯熱飲。配料有很多選擇，我點了麻吉燒、魚肉春卷和生菜。麻吉燒咬落去好煙韌，很有口感，很少車仔麵店有得揀麻吉燒。魚肉春卷大大件，味道吸引。腩汁湯底味道調較得剛剛好，不會太咸。我揀了粗麵，麵條份量十足，軟硬度適中。孖寶招牌麵($46)配料多，有陳皮魚蛋、滷水雞翼、蘿蔔、豬皮、豬大腸和豬紅。招牌麵淋上沙嗲味的醬汁，味道相當吸引。除了車仔麵外，食店還有好多選擇，我們還點了一碗碗仔翅($20)，味道和口感都不錯。…Read More

星期六經過葵廣果陣，有少少肚餓😂！見地下有間有多人幫襯既車仔麵店，就二話不說就入左去醫肚🙂啦！麵店既裝修主打舊香港🇭🇰，見到好多舊時香港照片，有一種好地道好親民既感覺！對於選擇困難症嘅我，見到咁多好餸真唔識揀😂，唯有就叫佢地既招牌套餐- 孖寶招牌麵。入面有咖喱魚蛋、蘿蔔、豬紅、大腸、雞翼同豬皮，非常好餸！最特別係麵店自己製既「孖寶醬」食落甜甜地，又濃味，加埋大腸、豬紅一齊食真非常惹味😋！另外每一碗麵都好大碗，我揀左油麵，一夾d麵上嚟就發現，餸下面全部都係麵🤭，真非常足料👍🏻！另外，我仲叫左個「墨魚條碗仔翅 」，入面都好新鮮足料，墨魚條好有鮮味，而碗仔翅有雞絲、粉絲同黑木耳，食落爽口又多料，大家嚟食都要試下！同埋呢度侍應姐姐態度好好，好友善。總括而言，呢間車仔麵店價錢合理又豐富足料，大家嚟葵廣都要試吓！…Read More

下班和朋友打算在葵廣掃街，由於太肚餓，我們決定先吃個麵打底，這間車仔麵檔人流不斷，我們都決定試一試！孖寶招牌麵 $46招牌麵有滷水雞翼、陳皮魚蛋、豬紅、豬大腸及豆卜等等多款食材，滿足了選擇困難症的我，湯底不會太濃，配上非常彈牙的粗麵，是很港式的車仔麵風味，我最喜歡是口感一流的豬紅，完全沒有腥味，份量對女生來說是非常足夠的～腸粉 $10腸粉很滑又很彈牙，麻醬甜醬份量剛剛好而且味道都不會太強烈，一邊吃麵一邊吃味道清清的腸粉，感覺還不錯，強烈建議大家要點這款。喜歡味道比較濃郁的記得下單時表示要加秘製汁，味道有點像沙嗲，很特別！…Read More

眾所周知，葵涌廣場是個週末逛街好去處，今個週末我就和寶寶由新界東來到新界西這邊逛街😜 由於我們今天各自都在家吃了早餐才出來，因此午飯時間到了還未餓，於是決定到來葵芳以後再找個下午茶吃☺️下了巴士以後，沿着智芳街走到葵涌廣場，一進去以後則有好幾家賣傳統小食的車仔麵檔。先醫肚後搏殺！我們選了這家叫「孖寶車仔麵」，店舖佈置比其他的店舖加了一點本土特色。我點了個三餸「車仔撈麵」（$39），選了魚肉春卷、雞中翼、花枝條，選三款餸免費配熱飲。而寶寶則懶惰地點了個「孖寶招牌面」（$45），他說太肚餓了不想再想食甚麼了🙈。另外我們再額外點了腸粉（ $10/四條 ）+魚蛋（ $10/八粒 ）+燒賣（ $10/八粒 ），作為小食。先來的是小食—腸粉、魚蛋、燒賣。熱騰騰的爽滑腸粉配上甜醬、豉油、麻醬、芝麻及微辣醬，乃香港傳統街頭小食的始祖，好懷舊的味道，好好味！而且腸粉不會煮得過熟，吃起來還是很有口感👍🏻魚蛋是果皮魚蛋，味道好吃與否順粹是個人喜好，唯配上香濃醬汁，其實也不會不好吃🤣 燒賣也是同樣的道理🤓 其實街頭小食不過分烹調，基本上也不會差成怎麼樣😜招牌面有豬紅、豬皮、雞中翼魚蛋和蘿蔔豬大腸。豬皮好彈牙，很好吃～雞翼也非常入味，配上店家的秘製醬汁，更顯惹味！撈麵也不錯，夠乾身，秘製醬汁味道挺好，有點像沙嗲醬撈牛腩汁😝 花枝條這個小食也很特別，其實就是花枝丸變成了條狀，口感比丸狀的花枝軟滑。不知不覺的，原來我們點了這麼多食物🙈，差點都吃不完了，才 $114，超抵食！香港街頭小食萬歲！…Read More