Xia Mian Guan (MCP CENTRAL)

因為家中屋企P字品牌的吸塵機壞了，要去維修，順道在家附近午餐。這家上海菜館的午市套餐，有小食有主食有飲品，看來很吸引。難得今天AL，就來試一試吧！午市剛開始，客人不多。在卡位就座後，就要用手機點菜。 鮮肉小籠包     到上海菜館，必點小籠包。一籠二件剛好可對分。 散點42個大洋4件，午市套餐有2件，即係21蚊。  鮮肉鍋貼   配豆瓣醬      多次光顧此店，皆點小籠包。散點36個大洋有3件，而套餐可選鍋貼2件，所以試試。月牙形鍋貼底部煎至金黃色，夠脆口，中間肉汁會必出來，要小心。 厚皮所以嚐到麵粉味，肉餡沒有梘水味。嫩雞煨麵    想來個清新的主食，所以點嫩雞煨麵。 真身原來勁大碗，正!  奶白湯底有雞肉也有菜粒，健康左! 上海麵要配湯底一起放在口中，慢慢感受那滋味。  整體夠溫潤 ，容易吞下嚥，很舒服。 排骨菜飯    茂利喜歡大大塊炸豬扒，啖啖肉。而飯中有菜，感覺較健康。 水煮魚    茂利昨天嚐過酸菜魚，今天想要水煮魚。大大盤，上枱夠震撼。 多件魚柳浸在紅色水煮料，配豆芽，盤底有薯粉，很足料。 高力豆沙    午市套餐多加十几個大洋，就得到二件高力豆沙，計落抵尐。  奈何自己不會在家制作高力豆沙。 熱豆漿  午市套餐的飲品。 來到一點左右，已經客滿，店內很熱鬧呢！…Read More

一直都沒光顧過夏麵館，終於等到它進駐新都城！這晚帶著公公婆婆外出晚飯，食上海菜是個不錯的選擇，可以到夏麵館一試了。餐牌設計的分類清晰，點餐方便，也可透過QR code點餐啊～～夏味燻蛋，蛋黃呈溏心狀態，半熟狀的蛋黃柔軟又香濃，蛋白燻得好香好入味！上海醬鴨，色澤亮麗，醬汁香濃，單吃會稍微鹹一點，配飯吃會比較好。鴨肉帶點羶香，肉質紮實得來又不會太韌。嫩雞煨麵，湯底香滑，麵質爽滑，菜與雞肉的份量適中。翡翠獅子頭，以肥瘦豬肉打成肉丸，再以醬汁炆煮。獅子頭入口軟稔，肉汁豐沛，有肉香，同樣是醬汁略略鹹一點。炸饅頭，即炸饅頭熱焫焫，夠脆又不油膩，蘸煉奶吃是絕配！！蟹粉小籠包，皮薄，肉餡飽滿之餘又充滿湯汁，入口帶淡淡蟹粉香氣。貓山王榴槤高力，將本來高力豆沙的豆沙餡轉為貓山王榴槤肉，外層的蛋白炸得夠鬆化，榴槤肉不少，惟榴槤香味不足。貓山王榴槤鍋餅 (半份)，鍋餅餅皮煎得金黃酥脆，中間夾著榴槤肉，榴槤香味比起榴槤高力來得出色，很好吃！茶錢不算貴，$5/位，而長者則是免茶錢啊！今餐所點的菜式，質素都令我們滿意，只是醬鴨與獅子頭的口味稍重，但個人覺得配飯是可以的。…Read More