Hanbando

近日不知道為什麼常常約在尖沙咀那裡吃飯，可能現在大家人在江湖，遍佈十八區工作和上學，所以漸漸尖沙咀成為我們不少聚會的中心地。今次我們相約大戰H8大廈，深知H8餐廳林立，但出奇地發現很多餐廳並沒有光顧過。本來我們心意已決想吃某層的日本菜，但等候人數實在太過多。想起之前在等電梯時，韓半島的韓國熱情老闆，熱心而親切地向我們介紹他的餐廳和菜式，他一邊介紹，我們一邊感受到他一股強烈的真誠，所以最後落到1/F大膽試試這間韓國fusion菜！向著月兒唱羌羌水月徠他們每道菜名都十分有趣，長到不得之了，以韓國風景及日常事物作菜名。這道菜以薯絲炸香，內藏海鮮和青椒，配上酸酸帶微甜的醬汁蘸食，幸好能一解點點油煎的膩滯感。可是食落沒有太大驚喜，而且比較街外餐廳的有點偏油....如果在小每勿島上搭橋西冷牛扒煎得有點過，口感有點韌，需要咀嚼一會才好嚥下去，以便消化...失望.....不太值這個價旁邊有蜜糖芥末、海鹽和韓式醬油來蘸食，我還是推薦蜜糖芥末，兩者最夾～三光寺的燃燈節這裡的年糕外形很有趣，有點像甜品的小丸子，但它是兩顆相連的，配上辣湯一拼地吃，辣得來左又有咬口，不錯～魚串不過不失，沒有太大特別，魚香味並不突出，幸好炸得沒有油腥味。可是價錢過高，差不多要$100來吃個年糕😵雪蓮花開時原來是特製醬汁拌幼麵，菇菌味香濃，而且烹調幼麵的時間剛剛好，令幼麵盡吸醬汁，吃到啖啖忌廉醬汁和雜菌，還算可以收貨～柚子雪花冰整餐最滿意只有這個柚子雪花冰！推介推介濃郁香甜的柚子醬蓋住整個雪花冰，口感清新雪花冰牛奶味十足，而且中間還吃到滿滿柚子絲和柚子肉，具誠意結論：份量偏細，菜式以有趣而長長的風景名稱作招徠，並以精緻為主但味道普普通通，訂價卻略高....試過一次便可了😅😅…Read More

厚福街內的H8已經試過幾間餐廳，因為地點方便又多餐廳，如果大家都想不到吃甚麼時我都會提議到The One 或H8找間新餐廳，今次我們就選了韓半島。 平日吃韓國菜就第一時間想到韓燒，而這間餐廳是韓西Crossover，於是吸引我們一試。 每款食物菜名都好特別，好可愛。雖然同行朋友覺得好長又無理頭。 向著月兒唱羌羌水月徠$108 用薯仔刨絲炸成，口感鬆脆，不過有點油，口感豐富有咬口，材料有海鮮，椒絲及香葉，配上酸酸的醬汁也不錯，但一定要點醬汁，因為這個薯仔煎餅本身沒有味道。 如果在小每勿島上搭橋 $318我們點了7成熟的西冷牛扒，肉質嫩滑而且多汁，中間仍是粉紅色，點是點上海鹽已經帶出牛扒的鮮味，另外更可以配其他醬料，特製甜辣醬及蒜香芥末。…Read More

鍾情韓國菜架我食炸雞韓燒都真係食到厭厭地。咁岩見到開左間fusion架韓國菜，終於有時間會一會佢。呢間餐廳菜名特別都吾洗我多講，菜式種類多到有D花多眼亂，樣樣都好想試啊!但冇多個胃叫住4款先。三光寺的燃燈節泡菜湯年糕配紫菜粉絲卷，魚糕雪人形狀架年糕之前都見過，今之就第一次食，口感都係煙煙韌韌，魚糕好重面粉質感，紫菜粉絲卷最好食，略嫌湯吾夠熱。升上神仙臺係吾凍吾熱架五花腩一層肥一層瘦，雖然好邪惡但我吾怕入口係好淋，仲要好夠味!!真心一萬個推介如果在小每勿島上搭橋又係一萬個推介!!係西冷牛排雖然店員建議食5成熟，不過要就媽媽吾食咁生，所以都係叫7成。但上到枱佢塊白色板仲會keep住熱熟塊牛排，所以叫五成就岩，7成太熟。牛排煎得好香口，好濃牛味又淋，都算juicy，認真建議大家叫5成熟。向著月兒唱羌羌水月徠呢個其實係海鮮薯仔煎餅，炸得好脆，如果吾點則邊架酸甜汁其實冇乜味，海鮮係尤魚同蝦為主。食完咸野吾食甜野硬係掙d咁就叫多個韓式草莓刨冰啦賣相好可愛~草莓醬味道幾似士多啤梨味百力枝果浸朱古力味咁，仲有一杯仔草莓醬for你食到中間吾夠醬，好貼心。不過原來食到中間到係有d稀身架cream同好多士多啤梨係裹面!!超足料，好滿足啊…Read More

呢間餐廳既地點挺方便的，在厚福街的一橦大厦內，行一層樓梯就到，好快好方便又唔洗排隊, 有哂指示跟住行上去, 樓梯好乾淨同光猛。我點了五花腩肉泡菜炒飯泡菜炒飯上面放左隻真空低溫烹調蛋, 隻蛋呈半流狀態。泡菜味頗香濃, 個人認為可以再辣多少少~上圖菜色名為 “如果在小每勿島上搭橋”, 雖然吾係好理解到佢同塊牛扒既關係, 但係個名足以吸引到我地叫黎試下~五成熟既西冷牛扒肉質頗嫩滑, 帶點肉汁, 亦充滿蒜香同黑椒味。另外, 旁邊亦附上海鹽檸檬、甜辣醬、蒜香芥末醬以增添牛扒既味道。…Read More

呢間餐廳十分特別， 每道菜式的名的好特別，每看一個菜式名，猜一猜想一想，都會會心微笑，而且味道都吾錯，如果想食韓國菜但又食壓左炸雞韓燒的，呢間餐廳係一個吾錯的選擇。醬缸臺下雪天 $98卡邦尼味重，十分creamy，卡邦尼汁無用煙肉改用五花腩，同樣十分香口。而年糕則是一粒粒球狀，口感煙韌。另外炒年糕旁邊配上一碗車厘茄沙律，車厘茄清甜，配上沙律同醋感覺十分清新。食完卡邦尼炒年糕感得有d膩的話，這個沙律剛好可以回復清新。環形天橋 $98薯仔做餅底，上面鋪上泡菜五花腩同辣椒絲。外面煎得香脆，入裏五花腩香嫩，泡菜又爽口，幾種感覺同時在口中，還不錯。如果在小每勿島上搭橋 $268職員強烈推薦試下牛扒，於叫了一份西冷扒五成熟。一上枱， 外觀相當吸引，一切開有肉汁流出，而且肉色鮮血，煎得剛剛好。 咬落去肉質嫩而且牛味重，脂肪亦見均衡。整體相當吾錯~~…Read More

一知道有新的韓國菜, 又點走得出我五指山✋ 環境好寧靜, 裝修亦好別緻😊如果在小每勿島上搭橋=香煎西冷牛扒店員建議煎5成熟就足夠, 因為底板會一直熱住牛扒, 會愈黎愈熟! 3款醬汁分別係芥末蒜蓉、檸檬鹽同埋甜酸醬😋 牛扒煎得好平均, 口感好軟, 都冇煎燶. 旁邊焗過的蒜頭可以配上牛扒同醬汁一齊食, 蒜頭的口感有d似熟薯仔, 一齊食好夾🙋🙋北漢山看雲海=清酒硯湯最頂的配料係薄荷葉, 覺得加落硯湯味道怪怪. 硯湯本身偏咸, 但酒味淡淡帶出硯的鮮味, 硯的數量都意外地多, 大概有30粒🙆仙巖村的秋天=酸甜芝麻湯喬麥麵唔知係咪因為未完全解凍, 有d喬麥麵係痴埋一舊. 湯底似芝麻醬味道, 不過加左d檸檬酸既感覺, 好開胃!…Read More

H8新開的餐廳韓半島，主打的韓國菜，融匯了西式和藝術元素西。所有菜式都是以韓國的景點命名，很有詩意。仙巖村的秋天($78)是蕎麥麵和沙律的配搭。把啡色蕎麥麵捲成球狀，放在橙色的沙律汁上，營造秋天的感覺。店員在我們拍照後，幫忙剪開冷麵，方便食用。有韌勁的蕎麥麵充分掛上酸酸甜甜的柚子芝麻沙律汁，與切成絲的青瓜、紅菜頭、沙律菜同吃，感覺清新。三光島的魔法($68)是泡菜飯糰，賣相非常精緻，除了飯糰本身色彩繽紛，伴碟的果醬也點綴得漂亮，看著食慾大增。飯糰份量比想像中大，泡菜味濃，裡面還有蟹子、鯷魚乾和紫菜脆片，口感多層次。我最欣賞這款菜式的創意，鯷魚乾本是伴菜，紫菜脆片是零食，泡菜飯糰是平凡不過的韓食，但花點心思把它們混合在一起，便提升成為美味的藝術品。向著月兒唱羌羌水月徠($108)是海鮮薯仔煎餅，我們以為這是香脆的煎餅，怎料是煙煙韌韌的。海鮮的份量不少，椒絲的辣度夠，頗為惹味。在煎餅上放火箭菜，讓韓式煎餅帶點pizza的感覺。如果在小每勿島上搭橋($268)是香煎西冷牛排。我們見旁邊的食客都點這道菜，便決定「跟隊」。上菜時，因為牛扒的份量嚇了一跳，可惜煎得太久，肉質非常柴。但牛扒的味道是不錯了，充滿迷迭香的香氣。三款醬汁：海鹽檸檬、甜辣醬、蒜香芥末，各有特色，我最喜歡蒜香芥末味。在韓半島的這頓晚飯是色、香、味的享受，其中韓國元素愈重的食物愈好吃。…Read More