Sakuragi Omakase

今日和太太往灣仔櫻木食日本菜, 我們點了玉子卷, 滑子菇味噌湯、鹽燒雞軟骨、沖繩苦瓜炒豚肉、醬汁煮鮭魚頭、天婦羅稻庭烏冬和野菜稻庭烏冬。玉子卷飯好軟綿, 玉子味好香好滑, 食落美味；滑子菇味噌湯鹹度適中, 滑子菇味道鮮甜, 紫菜爽口, 很暖胃的味噌湯；鹽燒雞軟骨即叫即燒, 雞軟骨食落爽脆, 調味粉味道適中, 食落惹味, 佐酒一流；沖繩苦瓜炒豚肉很有特色的菜式, 沖繩苦瓜味食落新鮮爽脆, 味道適中, 口感清新；炒蛋蛋味香濃, 食落香滑；豚肉咬落去好腍,味道適中有嚼勁；木魚絲鹹度適中能帶出豚肉的美味；豆腐食落豆味香濃, 入口香滑, 整份沖繩苦瓜炒豚肉材料豐富, 食落爽口味美；醬汁煮鮭魚頭賣相吸引, 鮭魚頭入口即熔, 食落肉質鮮甜美味；醬汁味道鮮甜, 食落更能帶出鮭魚的鮮甜, 配菜有冬菇, 紅蘿蔔、豆腐和玉米條, 配菜新鮮爽口, 加上配菜吸收了醬汁, 食落新鮮醒胃；天婦羅稻庭烏冬賣相吸引, 湯底清甜可口, 稻庭烏冬食落爽口, 天婦羅有2隻蝦, 茄子, 蕃薯和冬菇, 天婦羅蝦炸得香脆, 粉漿薄薄, 蝦食落鮮甜彈牙；炸茄子食落香脆；蕃薯和冬菇炸得香口之餘, 食落好腍保持蕃薯和冬菇的味道, 好足料的天婦羅烏冬；野菜稻庭烏冬野菜有冬菇, 蘿蔔和椰菜等, 食落新鮮爽口, 尤其是椰菜食落特別爽口鮮甜, 加上整碗烏冬熱辣辣, 冬天食落好溫暖。餐廳座位環境舒適, 食物新鮮,質素高質美味, 沖繩苦瓜炒豚肉和滑子菇味噌湯很有特色；醬汁煮鮭魚頭和天婦羅稻庭烏冬食落惹味醒胃, 我和太太食了一頓美味日本菜。…查看更多

話說，M佬聽日就要去大陸鄭州出Trip，一走仲走成個星期。返到大陸都唔知有無啖好食，就等我呢個善解人意嘅女友帶佢喺出發前食好西啦，一於去灣仔櫻木Sakuragi Omakase (其實我好食㗎啦，終於有藉口啦)。金目鯛壽司打開餐牌，見到矜貴嘅金目鯛，梗係即刻叫 (唔係間間餐廳有得食)。金目鯛輕輕火炙，肉質爽脆，清甜美味，正。鹽燒雞軟骨雞軟骨鹽味十足，燒到有啲燶，非常香口，加埋少少檸檬汁，好開胃。玉子燒玉子燒即叫即整，所以嚟到熱辣辣，蛋味特別香濃，加埋醬油蘿蔔蓉，真係無得彈。麵豉牛舌大根煮平時多數食牛舌串燒，今次見到煮牛舌就叫嚟試下。厚切牛舌，煮得好腍身，仲有濃濃嘅麵豉味。不過如果大根煮得再入味啲，就仲正。沖繩苦瓜炒豚肉沖繩出名苦瓜，入口都唔苦，麵豉炒豚肉，好入味，加埋豆腐同滑蛋，感覺幾清新。天婦羅稻庭烏冬天婦羅有兩隻蝦，仲有茄子、蕃薯同南瓜各一件。大蝦鮮味彈牙，蕃薯清甜。另外，稻庭烏冬煙韌有口感，吸埋昆布湯，非常入味。（記住Like同Share畀朋友）…查看更多

這間位於軒尼詩道的＂櫻木＂裝修光猛整潔，人流不算多很好坐很好聊, 而且食物質素高，服務員態度殷勤滿面笑容，給客人有親切的感覺☺️北海魚生飯 $280北海魚生飯材料有：三文魚，三文魚籽，甘蝦，吞拿魚，帶子，玉子，海膽，八爪魚沙律等等。樣樣新鮮無比👍🏻尤其是帶子新鮮鮮甜，海膽入口即溶完全沒有腥味，魚生是厚切，所以吃時有口感非常滿足。天婦羅稻庭烏冬 $105烏冬扁幼身，軟硬適中又滑又彈牙，天婦羅粉漿薄鮮蝦新鮮爽口彈牙，蔬菜亦鮮甜玉子燒 $60玉子蛋味濃，但一口咬下去較水老了少少，這個玉子燒較為失色脆炸沖繩雞 $55熱辣辣香噴噴，炸得不會過火，雞件嫰滑還有雞汁…查看更多

有朋友剛從日本旅遊回來，說想要緬懷一下在日本的時光所以我們便找一家可以舒服聊天的日本餐廳吃晚餐這日本餐廳走時尚型格路線，座位寬敞舒適，不嘈吵，很適合聊天除了刺身、壽司，餐廳也有供應多款下酒菜、漬物、燒物、炸物等食物三心兩意的我們最終點了海膽卷和其他幾款食物海膽卷($100)：黃澄澄、像半融芝士的海膽，看著已覺得十分吸引海膽質感又滑又軟綿，味道鮮甜醋飯和海膽分量的比例剛好～其實海膽自身的鮮甜味已很足夠，可以不用沾豉油醬汁燒鰻魚($30)：鰻魚燒得很香，配上的鰻魚汁鹹甜剛好魚肉肉身厚，帶點油脂，口感嫩滑冰頭漬($50)：初嚐這款食物，乍看有點像生蠔它其實是三文魚鼻軟骨漬物，酸酸的，沒有醒味口感很特別，某些部分像雞軟骨般脆，某些部分是軟硬之間那種膠質的感覺，好味鰻魚豆腐($48)：覺得菜名有趣所以點了這個這是豆腐夾著鰻魚的炸物，看起來像壽司外層炸得香脆，豆腐細滑～中間的鰻魚口感與先前的蒲燒鰻魚略有不同，結實一點點，但依然美味配著的醬汁讓這鰻魚豆腐更美味，推介天婦羅稻庭烏冬($105)：有天婦羅蝦、冬菇、南瓜和蕃薯，各款天婦羅的炸衣都又薄又脆那天婦羅蝦的蝦味很濃稻庭烏冬的麵條又幼又滑，湯是鰹魚湯，很清甜軟款蟹沙律($60)：酸酸的沙律汁很清新開胃但重點是那炸軟殼蟹，肉厚、外層香脆…查看更多

今日和太太往灣仔櫻木食日本菜, 我們點了醬油汁煮油甘魚頭, 滑子菇味噌湯、玉子燒、脆炸沖繩雞、野菜稻庭烏冬、天婦羅稻庭烏冬、加洲卷和波子汽水。醬油汁煮油甘魚頭魚頭有半個, 油甘魚頭食落好腍, 啖啖肉, 肉質鮮甜味美, 醬油汁好香甜, 油甘魚食落不會感到油膩, 配菜有豆腐和紅蘿蔔, 豆腐煮得好腍和紅蘿蔔好鮮甜, 好美味的醬油汁煮油甘魚頭；滑子菇味噌湯味道香濃, 味噌湯除豆腐和昆布外還有滑子菇好有特色, 滑子菇食落鮮甜, 味噌湯好足料；玉子燒燒得好香, 食落鮮甜味美, 配上醬油蘿蔔食落更加惹味醒胃；脆炸沖繩雞雞肉炸得乾身, 肉質鮮嫩, 食落惹味, 佐酒一流；野菜稻庭烏冬湯底好鮮甜, 烏冬好爽口, 野菜稻庭烏冬有紅蘿蔔,白菜和冬菇, 紅蘿蔔食落鮮甜, 白菜食落爽口、冬菇好腍好美味；天婦羅稻庭烏冬烏冬好爽滑, 湯好清甜,天婦羅好足料有2隻蝦, 南瓜和茄子, 蝦炸得乾身彈牙, 食落好爽口、炸南瓜食落好粉, 食落不油膩、茄子食落爽脆, 粉漿熱度適中, 食落不會成口油, 好美味的天婦羅稻庭烏冬；最後加洲卷有蛋, 牛油果、蟹柳、青瓜和蟹籽, 整個加洲卷份量十足, 蛋和蟹柳好爽口, 牛油果和青瓜食落鮮甜、蟹籽食落惹味, 好美味的加洲卷； 餐廳環境舒適, 食物美味, 份量十足, 尤其是醬油汁煮油甘魚頭, 玉子燒、脆炸沖繩雞和天婦羅稻庭烏冬, 十分好食, 我們食了一頓美味日本菜, 值得再來。…查看更多