Jan Jan Kushikatsu (Kui Chi Mansion)

印象中好似好耐之前同朋友係尖沙咀店食過 今次食完發覺… ..原來咁好食架咩😂💁🏻‍♀️💁🏻‍♂️「個廚師都幾識煮嘢食㗎喎」我覺得基本上全部野…無論串燒 同串揚都好好食丫😋加配埋多種調味料 令食物更昇華店員亦好好會講解埋食邊樣野要加咩調味!👍🏻雖然係炸 但係還好唔會覺得好油膩 (最好係有沙律菜配埋醬汁可以解解膩)最欣賞嘅係（必點）⬇️⬇️⬇️:1️⃣流心蛋2️⃣鮮甜天使蝦 3️⃣咖哩飯4️⃣蘆筍食完可以止一止日本癮😌…Read More

小編以前都唔多點食炸物，但係自從食過Jan Jan串揚之後，小編就愛上咗串揚了😍。新年果陣都唸住帶朋友去食Jan Jan串揚，點知佢地提早收左爐🥲，搞到要去食大角咀嘅吉勝吉列串揚專門店😫。今次小編幫襯Jan Jan串揚（灣仔分店）😋，有幾樣必食嘅串揚、主食和甜品。🏷 生椰菜（免費）生椰菜可以點秘製醬汁嚟食，用嚟refresh 味蕾，又可以減熱氣。🔸串揚🏷 半熟蛋 （$24）可以加少少鹽甘食，中間係流心架😍，口感一流🤤。🏷 子持昆布（$39）係鯡魚卵和昆布，口感爽脆，不帶腥味🤤。🏷 天使蝦（$46）係必食嘅天使蝦❤️，除咗蝦尾，蝦鬚都食得😋，蝦鬚脆口，蝦肉厚實。🏷 沙椎魚（$48）沙椎魚添加了紫蘇葉，令沙椎魚不帶腥味。🔹主食🏷 醬油味燒飯團🍙（$28）燒飯團外脆內軟，醬油味包裹在飯團中，濃度適中、惹味。🔸甜品🏷 炸富士蘋果（$34）炸皮好薄，上面有啲肉桂糖，甜度適中；蘋果嘅熟度啱啱好，唔會太淋。今日好熱鬧好多人，好彩事先有book定位😌。溫馨提示：各位各位食完串揚記得買番支涼茶下下火😛。*晚餐*另收加一服務費…Read More

特別推薦大家✅天使蝦 Angel Prawn✅北海道帶子串 Scallop✅半熟煮玉子 Half-Cooked Egg✅雞胸軟骨 Chicken Breast Soft Bone✅高湯雞蛋卷 Egg & Broth Roll✅燒飯糰(醬油) Grilled Onigiri✅炸雪糕蛋糕卷 Fried Ice Cream Cake《天使蝦》必食😍😍，肉質彈牙🦐，炸粉完全唔厚、唔油，可以食埋蝦頭蝦尾，好脆，有蝦膏味好正😆💰$39《北海道帶子串》帶子新鮮，有鮮甜味🐚💰$39《半熟煮玉子》外脆內軟，好流心、好滑🥚，加少少海鹽🤏🏻，好食ahh😙💰$24《雞胸軟骨》一層雞胸一層軟骨🐥，軟骨係骨片嗰隻🦴，口感好好，yum👍🏻💰$25《高湯雞蛋卷》超級嫩滑🥚🍳，非常熱辣辣🔥，好juicy，高湯雞蛋卷會比玉子燒簿身d，就算好飽都想食晒佢😂💰$47《燒飯糰(醬油)》熱辣辣嘅燒飯糰真係好好食🍙，用上珍珠米，燒到金黃色🍘，入面仲有海帶做餡料，飯糰好夠味😋💰$23《炸雪糕蛋糕卷》🔥外熱內凍🧊，有d蛋糕黐住，入面嘅雲呢拿雪糕夠晒雪🍨，咬落去仲好完整💰$26*有Lunch Set架😆，聽講好抵食😈**一開始會有椰菜，可以配合埋蒜蓉醬一齊食，用嚟解膩又冇咁熱氣✌🏻***要講一講佢個白魚💰$48，味道係似松子魚，估唔到佢係咁整😛…Read More

自己本身也挺喜歡吃日本菜的，日式放題、居酒屋等等的我都愛，奈何日本菜本身就是比較高消費的菜式，也不是常常有錢吃。這天是和男朋友的紀念日，他非常喜歡吃日本菜，之前其實搜尋過這間串燒炸物店，人氣頗高，去試試也好。在餐廳可以選擇榻榻米或是普通的座位，我們選擇了普通的座位，不過榻榻米也頗有特色的，不是每一間餐廳都有。即使是普通的座位，餐廳亦很貼心，放了一個箱子在椅子下，方便客人擺放自己的物品。以串燒為主的食店，款式還真的頗多，除了常見的豬牛雞之外，還有一些特色款式如半熟蛋、芝士蕃茄雞肉。另外還有前菜和主菜，高湯雞蛋卷好像好特別，不知質素如何？在座位前亦會擺放不同味道的醬汁，比較特別的有秘製辣醬、山椒和一味辣粉，亦有說明哪些是配炸物，哪些是配串燒的，吃的時候便感覺更能搭配。半熟煮玉子在這裡是必點的，比起一般的溏心蛋很不一樣，一般的溏心蛋是就這樣原隻呈上的，溏心部分甜甜的，這裡的蛋事先經過油炸，所以表情脆脆的，格外美味。裡面的蛋黃味香濃，但不像溏心蛋那般有甜味，還是很滋味。然後是高湯雞蛋卷，外型令我想起了常見的玉子燒，其實味道大致上都差不多，只是高湯雞蛋卷是蒸的。想不到雞蛋卷也能如此好吃蛋味香濃是一定的，然後吃進口口感很濕潤，證明烹調的過程有足夠的水分，旁邊還有蘿蔔蓉可沾在雞蛋卷上。自己本身是海鮮迷，當然要點蝦來試試。看到一些食評，這份好像是天使蝦，其實我也不曉得天使蝦是什麼，不過看樣子的確跟平時的蝦有分別，同樣是經過油炸的，外皮脆脆的，蝦也很大隻呀裡面的蝦肉爽口彈牙。雞肉丸 $23/串豬肉 25/串雞肉丸在這裡大概就是免治雞肉棒，平時在居酒屋我也很喜歡吃免治雞肉棒，在這裡的也很好吃，雞肉很新鮮，吃進口口感軟軟，裡面有一些雞軟骨，口感爽脆。很少在串燒店吃串燒是覺得好吃的，這裡的竟然真令我驚嘆不會很硬，拿捏得剛好。作為雞翼迷又怎能不點雞翼呢？炸雞翼在日式店舖叫「手羽先唐揚」，所以客人多數看到手羽先唐揚便會知道是炸雞翼，炸雞翼算是不錯的，外皮有點脆身，表面是乾身，不過裡面好像有點油膩，值得一讚的是醬油味明顯，甜甜的雞肉新鮮熱辣的。最後想介紹的是牛舌，牛舌多數也是配以黑椒的，雖然牛肉的份量不算很多，不過牛舌帶點煙韌的口感，口感豐富。能吃到黑椒味，又不會很辣，不然會很嗆口。…Read More

進店後店員帶著我們到Bar枱坐下，因為店面有點小，都有很多日本客人到場，所以會和別人擠一擠。袋子可以放在座位裡的空間👍🏻坐下後店員分配了一盒醬汁和椰菜，指示第一次直接醃醬汁，第2次時需要使用椰菜盛著醬汁😆我喜歡辣醬，帶點微辣又不會太刺激☺️超棒的每次上菜時，店員會說明食物名字，待應大多數都是女生👍🏻👍🏻因為叫了很多食物，每款都小簡介一下吧😊串揚　串揚外層脆漿既薄又脆，而且沒有油膩感覺，值得一贊🤤沙椎魚🐟 - 魚香味道十足，肉質軟腍免治鴨胸🥳 - 有一小碟盛裝著的串揚，像鴨肉餅般質感，很香的鴨味道！天使蝦🦐 - 大蝦肉質爽甜，蝦鬚更炸至酥脆可口，值得一試！雞肉紫蘇卷🍗 - 紫蘇葉十分香口，雞肉普通。 蘆筍🌱 - 長長的蘆筍，鮮味十足！有身處在日本的感覺😭串燒釀香菇串燒🍄 - 帶點淡淡的菇香味道，質感彈牙。山藥 - 很特別的質感，京蔥雞😌 - 超級香的京蔥！醬汁味道已經足夠前菜高湯雞蛋卷😍 - 雞湯味道很突出，雞蛋卷質感有彈性炸雞球🍖 - 炸粉跟串揚的不同，更加酥脆！凱撤沙律🥗 - 食材新鮮！炸雪糕蛋糕卷🍨 - 外熱內冷的炸雪糕，為晚餐畫上完美句號 .The staff lead us to the bar table, we can put our belongings inside the seat. The restaurant is quite small. And lots of Japanese customers come here for dinner. The staff put down a box of sauces and broccoli after we sit down. I like the spicy sauce, it's less spicy. The staff explained the name of the food. I have ordered a lot so I just briefly introduce here..Kushikatsu / FriedKisu🐟 – The fish is very softMinced Duck – It’s full of duck fragrant! Angel Prawn🦐 – The prawn is sweet and so crispy!Chicken & Shiso Maki – Shiso is crunchy! Asparagus🌱 – Long asparagus is very fresh! I feel like I was in Japan that time 😭.Kushiyaki GrilledShiitake Chicken Meatball🍄 – The Mushroom is juicy.Yam – It’s special texture.Chicken & Scallion – Nice comboniation..AppetizersDashimaki Tamago 😌– The egg texture is richKaraage Chicken (Fried) 🍖– It’s much crispy than Kushikatsu! Caesar Salad🥗 – Fresh VegetablesFried Ice Cream Cake🍨 – It’s hot outside and cold inside. The perfect ending for dinner.❤️mylittle score： 8 🌺❣️Will I be back? 80% ➰➰➰➰➰…Read More

之前係大阪食過, 但全部日文🇯🇵, 點菜好有困難, 完全黑人問號🤷🏻‍♀️, 亂指亂叫 😂, 但都好好食~😋估唔到係香港🇭🇰都可以食返正宗的大阪日式串燒風味~🍢🍡聽講遲D尖沙咀仲會開分店!! 😍😍🤤最推介🤤半熟煮玉子 ($23) 咬開好震撼, 超級流心, 加少少海鹽, 味道帶到另一層次~下次都要再叫！🔸手羽先唐揚 ($35) 完全係食過最好食的雞翼頭幾位😂外脆內軟, 大隻又多汁, 超惹味😋🔹燒飯糰 🍙($23)試了醬油味, 表層燒到好似飯焦, 好脆~ 飯桶岩晒🍤天使蝦 ($39)薄身的炸漿包裹住大大隻彈牙的蝦, 竟然係好食到連蝦鬚都食埋嫁😍🔹牛舌($27)肉質唔錯，keep到幾juicy，如果有出厚燒就好了☺️…Read More

一入到去好似真係去左日本居酒屋甘, 聽聞店內每月大部份時間都有日本師博駐場, 難怪甘有大阪食串燒的風味~🍢🍡好多人放工都黎happy hour🍻 好有日本style~好似日本食的串揚, 先來了椰菜和串揚必備的醬汁，規距都跟足嫁，醬油是只會蘸一次，絕對不會翻蘸和重用的，超級放心😌🔸[必食推介NO.1] 🥚半熟煮玉子 ($23) 可以再encore!!🤤一咬開好流心, 炸漿仲好好貼隻蛋, 唔會分離左, 試過原味後, 記得加少少海鹽, 味道會更有驚喜~🍤天使蝦 ($39)一樣係必食系到, 炸漿好薄唔油膩, 隻蝦好大隻同新鮮, 好彈牙, 連蝦鬚都食得嫁😍🐥手羽先唐揚 ($35) 雞翼界中的小鮮肉 😂食得串揚, 點少得佢, 可以配返上面句金句, 肉嫩大隻又juicy, 配搭上芝麻令味道更香更出~🤩🍙燒飯糰 ($23)可選有醬油或味噌, 今次試了醬油味, 外層燒到脆脆地, 好似飯焦~ (我知有好多人係熱愛飯焦的, 同樣係必食!☺️)🔹燒釀香菇 ($29) 真係好中意食菇, 香菇釀在雞肉上面，一咬入口充滿住彈牙感加夾埋雞汁，口感好豐富!🔸高湯雞蛋卷 ($45)好滑嫩, 蛋味好出, 同樣係前菜人氣之選~🔹蘆筍 ($31)估唔到炸過後, 竟然保留到蘆筍的質量, 外脆的表層包住的蔬菜，依然保番到本身的水份~🔸燒牛舌 ($27) 燒牛舌串燒來講, 算係出色, 肉質幾好; 但對牛舌控而言就爭甘d, 如果厚d大塊d, 可以再juicy同彈牙點會更好~🔹其他的牛 ($25) /豬 ($23) 串揚都好出色～🍧甜點: 柚子雪葩 ($19) 到最後都有驚喜, 好重柚子味, 好清新，雪葩好細滑~✔️店內有吧枱位，同廂房榻榻米位 (多朋友一齊去記得要book位, 我地非繁忙日子去都好full~)😋味道 8.5/10 😍回頭指數 8/10🔴Jan Jan 串揚專門店 -地址： 灣仔皇后大道東100號2樓 (金鐘站F出口去太古廣場3期行過去會更近)附上Drinks menu for reference😉 (食串燒點少得酒🍺）…Read More

串串夜🍢👭一入到呢到 真係勁好feel呀🤩完全係日本居酒屋嘅style 多人嘅話會安排坐房 要除鞋架🙈枱上面放左椰菜同點串串嘅醬汁 作為前菜好開胃呀☺️ 呢到有不同串揚同串燒 好多選擇架👍🏻值得一讚係呢到嘅串揚 炸粉好薄又唔油膩 無負擔💓🙈海膽湯葉卷 $39所謂湯葉卷其實係腐皮卷 炸完後加上海膽海膽keep住凍 同熱辣辣嘅腐皮 有冰火嘅效果 不錯👍🏻半熟煮玉子 $23呢個係必叫之選吧 超圓滾滾嘅雞蛋上可以沾一層薄薄嘅炸粉 實在不簡單呀🤩裏面仲要係流心蛋 咬開後加少少海鹽💓太美味了‼️唐揚手羽先 $35大大隻juicy到爆嘅雞翼呀🤩炸得好香脆 微微地辣👍🏻天使蝦 $39天使蝦都好大隻呀 蝦肉彈口 炸粉好薄 不會成口粉☺️牛 $25牛肉半生熟的 肉質軟軟的 超juicy呀💓豚 $23豚肉炸得乾一點 也有濃濃豚肉味😉雞肉紫蘇卷 $21不太喜歡紫蘇的味道 不過呢個配搭也很不錯呀 令我對紫蘇有點改觀🙈炸鮮蠔 $38 炸完之後都無點縮 又夠新鮮👍🏻蓮藕 $27山藥 $23這兩款蔬菜類 很爽口又甜 👍🏻釀香菇 $29雞肉丸 $23呢兩款係串燒呀 釀香菇超juicy 加埋雞肉 口感味道很豐富☺️🍽 Jan Jan 串揚專門店 (灣仔)🍢 灣仔皇后大道東100號2樓…Read More

同友人慶生，當然要細心選擇，她最愛吃蛋，聽聞呢度做得出色，咁就一試啦！黎之前都知個場好爆，所以早兩星期已經訂定位，而且係星期五，果然一上去已經好多人。雖然被安排坐喺最近門口嘅位置，但店家會閂好度門，所以都冇影響。一坐低就有生椰菜同一盤醬汁，記住只可以未食嘅時候點醬汁，保持衛生呀！椰菜好爽甜，點少少醬汁令人更開胃。不過唔好咁快食晒，成晚有咁多炸串，當然留返之後間住間住咁食下啦。高湯煎蛋卷流住湯汁送上，熱呼呼令人好想快d放入口！邊切已經覺得蛋卷好軟滑，食落果然讚好，而且用高湯煮好有家嘅味道，同平時食甜甜地嗰種唔一樣。燒牛舌牛味濃，爽得黎又好嫩，火候控制得好好呀！三文魚子海鮮球味道好豐富，小小一個波入面好似有帶子同蝦，各自都發揮出佢嘅鮮味，但一齊食又好夾，配埋他他醬同晶瑩嘅三文魚子真係冇得輸！豚肉炸串肉很嫩，點上醬汁吃更加滋味。沙椎魚很有驚喜，同片紫蘇葉一齊炸，好清香呀！魚肉都好結實，可惜個胃容量有限，唔可以encore XD海膽湯葉卷都好特別呀，腐竹炸過之後仲係咁嫩，富豆嘅清香，而炸串嘅麵衣又好香脆，呢種雙重嘅口感好得意呀！吖，仲有上面嘅海膽，為炸串提鮮，代替醬汁，好完美呀！松露薯球嘅薯蓉夠幼細，配上火腿同黑松露醬係好穩陣嘅配搭，好味。炸蘆荀係原條炸，咬落仍然好嫩，加上上面嘅沙律醬，令人好想食多幾條！炸半熟蛋一咬開蛋汁就隨隨流出，灑d鹽調下味，我自己就覺得都係淡左少少，但絕對係蛋香十足。天使蝦係今個月嘅精選，連蝦頭嘅尾截一齊炸，一送上黎已經蝦香撲鼻，薄薄嘅麵衣保存左蝦肉嘅水份，又彈牙又鮮甜，係當晚嘅亮點呀！最後，我地食埋豚肉雞脾菇卷，菇好juicy，蠔醬一粒粒好似魚子醬咁，唔鹹，食落幾得意，但好似唔係好食到豚肉。整體黎講師傅嘅技術真係好高超呀！食完完全唔覺得油膩同熱氣，麵衣好似一層薄紗咁包住d食物，保存鮮味又有特別風味，真係好值得幫襯！…Read More