Sushi Tokumi

想喺大埔食餐滿足日本菜，每次我同我朋友都會嚟德美晚飯，一個又開心又好食的地方。食物質素一直保持高水準，份量足夠價錢合理，三文魚腩刺身，油甘魚刺身，實在新鮮非常肥美，油脂豐富，壽司種類很多，小朋友需要食到熱食小朋友要吃的壽司，一定有很多選擇。很喜歡帶子鵝肝卷，外面是一層厚厚的帶子，帶子很新鮮，有質感，內裏是入口即溶的鵝肝；牛油果軟殼蟹卷，軟殼蟹的size不少，牛油果充足，熱食串燒種類繁多，雞軟骨串燒乾身有口感，少少鹽花，雞翼Juice雞皮脆口。溫泉蛋腐皮必食之選，加上海鹽蛋黃流心，小朋友致愛。…Read More

終於約朋友聚下～唸住近近地係附近搵間日本餐廳食晚飯🍱😬成日經過德美都未食過，今日即管試下～🤩..入到去位置尚算闊落，如果唔想坐bar枱就要預早訂位😌貼心位係侍應會提你有張空凳比客人放手袋～～..Menu入面有好多唔同款式嘅嘢食，有貴有平，價錢公道！👍🏼我地都揀左好耐先揀到想食咩，花多眼亂😗..🇯🇵梅酒 • 9/10.真係唔係間間日本餐廳/居酒屋啲梅酒都咁好飲 ...仲要加咗冰，有啲浸得唔夠耐個味道會好淡😫但係呢杯梅酒完全冇比啲冰溝淡，好好飲😭😭..🇯🇵刺身 • 9/10.1. 左邊 : 大家都好熟悉嘅三文魚腩刺身～好肥美，油脂到剛剛好👍🏼👍🏼.2. 右邊：鯛魚刺身～成日聽到個名都未試過食😌口感比較煙韌、厚實，有少少難咬🤔同三文魚腩嘅感覺完全唔同😗 個人覺得不錯～..🇯🇵壽司 • 7/10.中規中矩，冇太大驚喜😌最中意食海膽軍艦，好滿足😍..🇯🇵鵝肝帶子卷 • 4/10.Em...... 唔知係咪同朋友掛住傾偈，冇即刻食，感覺上面頭舊帶子好似有啲唔太新鮮🤔加上入面好多青瓜絲，太多太多⋯⋯完全搵唔到鵝肝嘅蹤影😹😹😹..🇯🇵黃金汁焗蠔 • 9/10.反而呢個係最有驚喜🤩勁多芝士係面～又有mayonnaise醬汁，成件事好夾！！！👍🏼👍🏼好滿意😋不過就要逐隻嗌，$38@1隻🧐…Read More

星期六晚想搵返啲好嘢食，記起上次經過大埔有幾間日本菜好多人喺門口等，同行友人建議搵其中一間試一試水準如何。太和地鐵站步行約5分鐘來到德美壽司，位置處於街角，門外裝修華麗，掛滿日本特色燈籠。晚上八時半，門外等位的人不多，因為一早已訂好枱，但都等左10分鐘先有得坐低，好在餐廳安排左我地兩人坐四人檯，同行友人先覺得條氣順啲。餐廳入面裝修精緻，地方都算spacious，座位排得唔算太密，都ok舒適嘅:)。雖然第一印象唔錯，但坐落就覺得服務麻麻，上至經理、下至junior員工都少少遲緩，招呼客人嘅敏感度唔夠。我地坐喺屏風後面15分鐘都叫唔到人落單、餐廳方面亦無人過嚟問我地ready落單未；到我地終於叫到人，個同事又話叫第二個過嚟幫我地落，自己要執檯；跟住我地又再等，而經理當時好似游魂咁行過都唔知自己要做啲咩，要個執檯同事再提醒佢幫客落單！記得問職員攞Drink Menu，因為問係唔會主動俾你嘅。鐵板牛舌熱辣辣登場，口感爽脆，牛油味同牛脷配搭突出。本身睇圖以為好薄，但是都夠厚身，不過如果怕油嘅朋友就諗諗，始終牛油會比較肥。同行友人係腐皮粉絲，見到menu有自家製腐皮餃子好開心，即叫！點知嚟到先知係炸，都唔緊要，但係火喉控制唔好，炸到啲腐皮燶左！圖中腐皮黑色位並唔係豉油，係燶！土佐豆腐好味道！外脆內軟，豆腐味濃，個汁少少辣，成件事好夾！好食！海膽炒飯大大碗，分量足夠亦好足料，但略嫌濕咗少少，如果乾身少少就perfect。不過作為餐牌第二貴嘅炒飯$128，海膽嘅份量就少咗啲喇。日本青椒仔上枱唔夠熱，豚肉串燒用嘅係五花腩，略嫌鹹咗少少。雞腎串燒好勒，有少少太熟太乾。整體嚟講，串燒唔係佢地強項。壽司可以話係德美嘅拿手菜式，鱆紅魚壽司好新鮮，蔥吞拿魚腩軍艦簡直係超抵食，吞拿魚肉非常多，好似食漢堡包咁要三啖先食得晒！芥末八爪魚軍艦亦都相當之啲巨型，係好足料，八爪魚爽脆，但整體來講太咸。甜品方面得三款，選擇太少又唔吸引，令人失望！最後總結，呢間餐廳食物選擇夠多，當中以魚生壽司最出色。但食物整體嚟講都好濃味、太鹹，我地食食下都要叫嘢飲 — 而餐廳職員由頭到尾都無俾過drink menu 我地睇，要我地問先拎過嚟，服務真係麻麻。啲後生嘅上菜求其放，食完嘅碗碟又唔識收，連餐廳經理都做做下嘢出去食煙再入返嚟成身煙味咁繼續serve客，咁嘅服務真係唔夠專業，喺周圍都有食肆嘅太和區真係被扣晒分，唔夠競爭力，我諗我地都唔會再幫襯喇，寧願去試其他:(！…Read More

之前見呢間壽司店裝修都好有興趣試下，但一路時間唔啱。終於搵到機會一試。夜晚九點後唔使等位，侍應即刻招呼比茶。叫左三碟壽司同海膽魚生丼，再加一個海鮮鍋。壽司同魚生丼都好足料，兩個人食唔曬，魚生好厚切，個舊玉子整得好別緻，飯夠熱，有去北海道食魚生飯既水準。壽司叫左芥辣八爪魚，北寄貝，帶子，十分新鮮，北寄貝超厚，需然飯有少少鬆散，但無傷大雅。相對海鮮鍋就普通d，味道都唔錯。埋單唔使400，抵食。下次再試其他野。…Read More