California Pizza Kitchen (黃埔天地美食坊)

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今天是星期四晚上，餐廳內人不多，不用排隊也不用訂位，食物依舊好味，坐位又闊落舒適，三五知己談天說地好地方雞肉沙律，上面的脆脆令這沙律味道更上一層，各方面都配合得很好👍雞肉闊條麵，雞肉好滑，忌廉汁濃郁雞肉烤餅，賣相一般，味道尚可辣肉腸pizza, 烤得好脆,又多汁韓國風味雞膇，味道略甜，但烤得又脆又香，配合醬汁真係一試難忘 這間pizza 店水準好高，價錢合理，食物美味，坐位舒適，不知為何分店愈來愈少，希望這分店可一直經營下去

餐廳提供許多加州風味的餐點，一頓飯就能吃遍歐美！墨西哥風味雞肉烤餅餅皮兩面烤得微焦酥脆，內餡有雞肉、芝士、洋蔥等，吃起來層次感十足。經典凱撒沙律沙律色彩繽紛，裡頭有羽衣甘藍、麵包粒、蔓越莓果乾、核桃、芝士粒、雪梨片，口感豐富，吃起來清爽酸酸甜甜。香味肉醬意大利粉肉醬分量相當足，麵條爽滑，肉醬香濃，芝士香甜，味道相當不錯。墨西哥特色雞肉菠菜闊麵麵條軟硬度剛好，帶有濃郁的奶油香，不會過甜。牛油果配醬墨西哥粟米脆片粟米片炸至金黃酥脆，配合牛油果醬汁食， 發揮了清爽的味道。夏威夷風味薄餅餅皮外脆內軟，口感有點像麵包，還有淡淡的炭烤香氣。韓國風味甜辣雞膇雞塊吃起來非常像繼光香香雞。

今晚家人點名要食薄餅，最後揀了它。來到位於黃埔的餐廳叫外賣，店內其實也很大，環境唔錯。可惜晚上只能遠觀，未能享受堂食的滋味。即使現時晚上只做外賣，選擇也夠豐富。薄餅，意粉，小食等等，和堂食差不多。外賣的每種食物都分開一個外賣盒，非常貼心，外賣薄餅同時附上芝士粉和辣椒粉原味燒烤雞肉薄餅招牌薄餅以雞肉，芝士，洋蔥為主，配以燒烤醬，香濃惹味。批邊厚度適中，外脆內軟，富口感。秘製鮮蘑菇辣肉腸薄餅比原味燒烤雞肉薄餅味道更突出，如果喜歡吃濃味薄餅一定鐘意。薄餅因為辣肉腸而入口帶少辣，反而更加開胃好食。蒜香忌廉汁闊條麵配雞肉軟硬適中的闊條麵配蒜香芝士忌廉汁，creamy感覺無得輸。香味肉醬意大利粉蕃茄肉醬香濃，意粉都沾滿的香味。酸酸甜甜的味道十分開胃。墨西哥風味雞肉烤餅烤餅内有烤雞肉，芝士，洋蔥，甜椒，黑豆等多種材料。配以特製沙律醬，烤餅入口香脆且味道豐富。

再次實施晚市禁堂食, 唯有買外賣返屋企同家人分享啦! 自取8折, 比起堂食, 係抵ge!雖然外賣返到屋企已有一段時間, 但用煎pan返烘, 同樣食到熱辣辣香脆餅底【墨西哥風味雞肉烤餅】HK$68烤餅夾住雞肉、欖、青黃紅椒粒, 食落有層次, 點少少軟滑淡忌廉, 簡單調味提升了味道【蒜香忌廉闊麵雞肉】HK$112忌廉味很重, 個汁質地夠杰, 能平均沾上每條闊條麵, 有少少蒜香雞肉碎, 不過蒜味唔太重, 雞肉粒有d鞋, 但整體很喜歡重忌廉味。【肉醬意粉】HK$118醬汁唔會太酸, 甜甜地, 味道剛剛好, 肉碎多返少少會更好【秘制鮮磨菇肉腸薄餅】HK$130PIZZA面平均佈上鹹香馬蘇里拉芝士, 再疊上蘑菇碎、蘑菇、辣肉腸、意式肉腸、碎羅勒葉同埋奧勒岡, 傳統PIZZA配搭夠足料。【水牛香辣雞肉薄餅】HK$126同樣餅皮面層平均佈上馬蘇里拉芝士, 再配上秘製水牛香辣雞肉、甘荀、芹菜、藍芝士粒，配以秘製藍芝士沙律醬, 當食到雞肉粒時, 口中散發了辛辣味, 惹味開胃!

疫情反覆無常，叫外賣的頻率無疑相對增加，雖然比起即製堂食的風味始終有所減退，但為保障自己及他人亦實在無可厚非。一直以來對這間美國連鎖薄餅店都時有所聞，在全球各地擁有二百多間分店，雖然知名度不及另一間連鎖薄餅店，但曾經在香港亦有六七間分店之多，至今只剩下紅磡一間餐廳，這次外賣自取卻是首次一試。外賣套餐分為一人、兩至三人或四至五人享用，兩至三人餐提供頭盤、沙律或意粉、薄餅各一份，而我所選的四至五人餐則包括一款頭盤、兩款沙律或意粉及兩個薄餅，單點的話每個意粉或薄餅都逾百元，所以算起來以$368的價格而言實在物超所值。墨西哥風味雞肉烤餅餅皮烤至薄脆，以烤雞肉、蒙特利（Monterey Jack）芝士、車打芝士、墨西哥辣椒醬、炒洋蔥、燒甜椒、黑豆及芫荽作為餡料，並配以秘製農村沙律醬，層次豐富。蒜香忌廉汁闊麵配雞肉充分裹上大量蒜香巴馬臣芝士忌廉汁，濃稠醇厚，可惜外賣意粉始終對口感有所影響。美國蘑菇芝士雲吞當中以芝士、蘑菇及香草作餡，餃皮軟韌有致再舖滿配蒜香芝士醬令味道更為濃厚。自1985年開業時已經開始供應的原味燒烤雞肉薄餅相信是招牌之作，配上雞肉、煙燻高打芝士及秘製燒烤醬等味道鹹中帶甜，手拉餅底

每當要找個食西餐的地方跟家人、朋友敘餐，都覺得CPK是個不錯的選擇。星期六的晚上先經openrice訂檯，不用打電話來幾方便，我們有老人家同行要求了近門口的檯，餐廳都盡量安排。檯與檯之間的距離很闊，沙發座位舒適。疫情期間，每張檯都有一大瓶酒精搓手液，這個抵讚。我們四個人就直接點了一個四人餐，不用很久就上菜了。頭盤有四塊墨西哥風味雞肉烤餅，配有只有輕微辣度的醬汁。烤餅表面熱又脆，裡面夾有例如黑豆和芝士等餡料，沾著特色醬汁幾有風味。燒烤雞肉沙律，份量感覺比從前少了🤔食之前灑上青檸汁，混合好食材把沙律拌勻。沙律的材料有生菜、蕃茄、雞肉、薄脆，最特別的是有黑豆。材料新鮮，醬汁足夠，帶點青檸的微酸，整個感覺清新，令人十分開胃。根據以往經驗，這裡的pizza必需趁熱食，要不是凍了就會變硬。可是，餐廳往往一次過在短時間內把套餐的所有食物送上，無論是頭盤還是熱食。這樣殺你一個措手不及，令客人很難有次序地用餐：想要先食沙律開開胃，薄餅又接著上菜，放在一邊又怕凍了會變硬，實在令人不知如何是好。夏威夷燒烤雞肉薄餅有菠蘿、烤雞、洋蔥等配料，還有帶點甜的烤雞醬汁。菠蘿都是從罐頭拿出來的所以都會甜，烤雞和醬汁都不