第一次嚟到漁灣街市熟食中心，睇食評見到呢間竹園好似好正所以嚟試試佢，呢個熟食中心地方都幾大，坐低都唔會同隔離枱太近，竹園 除左邊爐之外，佢都有好多唔同嘅小菜，最後我地都係揀左食小菜。 本身想叫飛天通菜煲，佢無晒通菜，就轉左做油麥菜，唔錯嘅，鑊氣都幾好，份量都好好，咸左啲。塘廈碌鵝，係一道相對地花時間嘅東莞菜，「碌」嘅 意思唔係真係隻鵝喺度碌，係「煮」嘅意思。 本身係將原隻鵝放入湯汁入面煮熟，達至上色、入味、肉嫩嘅效果。 竹園呢度就唔係全隻上嘅，係一個例牌，下面就用芋頭蓉墊底，芋頭蓉加埋佢啲汁係幾好食，不過都係一樣，比我想像中咸左啲，同佢隻鵝本身唔算好好肉。叉燒門鱔，首先要留意返， 呢樣野喺小菜餐牌度係無嘅，係喺邊爐餐牌度，如果有興趣就咁同店員講就有喇～ 其實我地嚟呢度食飯嘅其中一個原因就係呢個餸，見到人地啲相好似好正。 但係我地果碟，就唔係好像樣，感覺上好似無乜點燒過，門鱔嘅肉質亦麻麻地。韭菜鹽水脆豆腐，剛炸起熱辣辣，又唔會一夾就散開晒，不過...... 超！級！咸！ 咸到差啲係想搵水洗一洗佢先食。 胡麻魚柳，佢地嘅另一個招牌菜，其實唔係好知係咩，似係椒鹽同避風塘混合咁，都係同其他菜一樣：咸，調味嘅味道已經完全遮蓋晒食材本身嘅味道本身柴灣呢個地方都好少機會去，再喺呢度食飯嘅機會， 應該唔太大。 …Read More
